奶酪牛角面包怎么做
時間：
國柱790由 分享
奶酪牛角面包怎么做
冰箱里有片裝的早餐奶酪，就找出來用來做牛角面包，烤出來味道還是很不錯，面包色澤金黃，柔軟而富于彈性。但是很多同學還不太清楚。那么接下來下面是學習啦小編整理的一些關于奶酪牛角面包怎么做，供您參閱。
奶酪牛角面包的做法
1.把牛奶、1個雞蛋、鮮酵母、鹽、白糖放入面包機桶中。
2.篩入2種面粉。
3.啟動面包機揉面程序，大概和成團時加李子酒。
4.揉面大約15分鐘，面團可以拉出粗膜，放入切成小塊已軟化的黃油。
5.使用發(fā)面團程序揉面20分鐘，面團可以拉出透明的薄膜，發(fā)酵1小時至面團原體積4-5倍大。
6.發(fā)酵好的面團分割成8等份，每份約重70克。滾圓后加蓋松弛10分鐘。
7.把每個劑子搓成水滴形，再加蓋松弛5分鐘。
8.取一個劑子，搟開，1/2片奶酪卷起來放在搟好的面片上。
9.把面片卷起來，兩端搓長搓尖。
10.再把兩端捏在一起。
11.做好的面包生坯放入烤盤中。
12.加蓋餳發(fā)到面團原體積2倍大。
13.剩余的1個雞蛋蛋清蛋黃分開，把蛋黃液刷在面包生坯表面，撒白芝麻。
14.把烤盤放入已預熱的烤箱，180度上下火烤20-25分鐘，至表面金黃出爐。
看了“奶酪牛角面包怎么做”的人還看了：
4.牛角面包怎么做