孕婦可以吃冬瓜嗎

時(shí)間：2016-10-06 10:52:53 欣欣861由分享

　　冬瓜中的熱量非常低，而且冬瓜中的膳食纖維對(duì)于促進(jìn)腸道消化有很好的功效，那么孕媽咪們?cè)诙炜梢猿远蠁幔恳韵率切【帪榇蠹艺硗扑]關(guān)于孕婦吃冬瓜的健康小知識(shí)，希望對(duì)孕媽咪們有所幫助。

　　孕婦可以吃冬瓜嗎

　　可以吃。

　　傳統(tǒng)的坐月子方式，是不讓產(chǎn)婦吃冬瓜的，因?yàn)楫a(chǎn)婦生產(chǎn)后都會(huì)出現(xiàn)體虛的情況，偏寒性的冬瓜不適合產(chǎn)婦。但是，現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為適當(dāng)?shù)暮榷蠝彩强梢缘?。多吃冬瓜?duì)孕婦和產(chǎn)婦都有減肥和減腫的功效，還能提高奶水的質(zhì)量。

　　冬瓜性涼，一般入冬之后吃的會(huì)比較少，但孕期在冬季還是可以適量吃一些冬瓜的。因?yàn)槎驹陲嬍成蠒?huì)比較高熱量，而冬瓜的熱量非常低，同時(shí)冬瓜中的葫蘆巴堿能幫助人體新陳代謝，抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

　　冬瓜中的膳食纖維含量也很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。膳食纖維改善血糖水平，降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。減肥的同時(shí)，排出體內(nèi)垃圾。有助于孕媽咪們?cè)诙居捎谏匣鸲鸬谋忝貑?wèn)題。

　　冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。有些孕婦在孕期會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，吃一些冬瓜可以吃緩解。

　　冬瓜的做法推薦

　　冬瓜鯉魚(yú)湯

　　準(zhǔn)備食材：鯉魚(yú)一條，冬瓜，油菜，生姜，枸杞子，高湯，鹽，料酒，胡椒粉等各適量。

　　做法：

　　1、將鯉魚(yú)清洗干凈后放在碗里，冬瓜冼干凈切成絲，油菜洗干凈，生姜洗干凈切成絲備用。

　　2、鍋內(nèi)放上食用油燒熱，放入鯉魚(yú)，用小火煎一會(huì)，把姜絲放進(jìn)去，加入料酒，高湯和適量的清水，大火煮到湯發(fā)白為止。

　　3、加入冬瓜絲，枸杞子，油菜，再放上鹽，胡椒粉，再用小火煮幾分鐘就可以出鍋了。

　　冬瓜薏米排骨湯

　　準(zhǔn)備材料：冬瓜、排骨、薏米、姜、蔥、鹽。

　　做法：

　　1、冬瓜洗凈后，去皮、去籽、切塊，姜切片，蔥挽結(jié)(如果用的是大蔥切斷就可以)，薏米掏凈。

　　2、將排骨焯水，焯水時(shí)可加幾片姜和料酒，焯水后洗凈。

　　3、砂鍋中加清水，加排骨，薏米，姜片，蔥，煮開(kāi)，撇去浮沫，加料酒和幾滴白醋，中小火燉1小時(shí)左右。

　　4、然后下冬瓜，冬瓜熟后放鹽再煮5分鐘即可，喝時(shí)可撒些蔥花。

　　孕婦吃冬瓜注意事項(xiàng)

　　1、孕婦在吃冬瓜時(shí)一定要注意適度，冬瓜利尿減肥的，如果羊水少的孕婦就不要吃了，還有本身比較瘦的孕婦也盡量不要吃。

　　2、在妊娠早期盡量少吃冬瓜以免羊水過(guò)少，煮冬瓜時(shí)不要連皮一起煮。因?yàn)榇藭r(shí)正是羊水生成的時(shí)期，冬瓜連皮煮湯喝的話會(huì)有很強(qiáng)的利尿效果，孕婦喝了后容易大量排尿流失水分，導(dǎo)致羊水過(guò)少。

　　冬瓜的解讀

　　冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個(gè)原因，冬瓜又稱(chēng)白瓜。

　　冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產(chǎn)我國(guó)南部及印度，我國(guó)南北各地均有栽培，主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。

　　喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是夏秋的重要蔬菜品種之一。

　　挑選：挑選時(shí)用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。面色有點(diǎn)黃的，一般都比較老，口感不怎么好。

　　冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營(yíng)養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分略有差異，以中國(guó)廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。

　　研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門(mén)冬氨酸含量較高，還含有鳥(niǎo)氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。