怎樣燉牛肉好吃
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怎么燉牛肉好吃？學(xué)習(xí)啦小編今天給大家?guī)砹撕贸缘臒跖Ｈ庾龇ㄗ尨蠹覅⒖?。胡蘿卜、牛肉的營養(yǎng)價(jià)值很高。。搭配做菜好吃又營養(yǎng)。菜色也很漂亮。做起來簡(jiǎn)單也很方便，快來學(xué)習(xí)吧。
燉牛肉做法步驟
1.牛腩切成塊 ， 姜切片，蔥白切段，蒜子切塊，胡蘿卜切塊，大蒜葉斜刀切段。
2.鍋入小半鍋清水， 倒入牛腩 ，淋入料酒 ，焯去血水 ，撈出洗凈。
3.鍋入油， 倒入牛腩 ，小火炒5分鐘， 放入姜、蒜、蔥、少許冰糖、桂皮、八角、花椒 ，翻炒數(shù)秒。
4.淋入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻 。 倒入半鍋清水 ，以水沒過牛腩為準(zhǔn) ， 撒入胡椒粉 ，蓋上鍋蓋， 大火燒開 轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。
5.燉至牛肉軟爛時(shí)倒入胡蘿卜，放1勺鹽， 蓋上鍋蓋 ，繼續(xù)燉20分鐘。至胡蘿卜軟爛 ， 放入大蒜葉， 淋入芝麻油 ，拌勻，即可出鍋裝盤!