淺談旅游管理論文
隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,對旅游人才也提出了愈來愈高的要求,旅游人才發(fā)展需要靠教育供給,教育功能和效果顯得尤為重要。下面是小編為大家整理的淺談旅游管理論文，供大家參考。
淺談旅游管理論文范文一：旅游管理人才培養(yǎng)模式的效果評價研究
校方在為市場輸送人才時往往存在著與市場實際要求的時間差，也就是從學校理論圍墻中走出的學生還囿于概念上對實際職業(yè)的理念，這種誤差只能通過在實踐工作中增加時間成本來彌補。這就給企業(yè)帶來了人才在培養(yǎng)的成本與壓力，校方因為企業(yè)人才選擇上偏向于具有經驗的人才，因此也面臨著應屆畢業(yè)生就業(yè)壓力的現(xiàn)實情況。校企合作打通學生能力與企業(yè)需求人才期望值間的隔閡，將人才提前輸送到企業(yè)中培養(yǎng)，在理論與實踐的組合套餐中增強人才的能力。校企合作是解決了人才輸入的困境，但是其實施效果卻值得進行在驗證，在硬件結構上擁有校企合作平臺機制，在軟件上有實施效果評價模型約束可以保證校企合作能夠真正的落實到實處。
一、校企互動型旅游管理人才培養(yǎng)模式
旅游管理專業(yè)涉及到多個行業(yè)，在旅游領域，旅游景點以及餐飲酒店住宿共塑與同一個閉合環(huán)境中。校企合作并不局限于某一個行業(yè)或者特定的地區(qū)，在和不同的企業(yè)進行聯(lián)合培養(yǎng)人才時所采取的合作方案以及形式都不是同一的，正是多樣化的培養(yǎng)模式才形成多元化的人才局面，增強企業(yè)的活力。
(一)訂單式培養(yǎng)模式
訂單式培養(yǎng)模式將學生作為學校以及旅游企業(yè)培養(yǎng)的目標，通過市場變化情況來安排學生名額。學校向企業(yè)輸送優(yōu)秀的學生名單，通過在師資力量上以及技術設備上共享，改善教育教學條件，提高人才培養(yǎng)的質量。訂單式培養(yǎng)模式合理的安排學生的數量，避免了就業(yè)市場飽和所帶來的人才溢出反應。通過校企合作的平臺，學生利用學校和企業(yè)中的資源，三方實現(xiàn)了利益共享。
(二)以企業(yè)為主的辦學模式
以企業(yè)為主的辦學模式突破了校方與企業(yè)間人才輸送的瓶頸，具有強大實力的企業(yè)通過加大資金以及人力資本的投入進行旅游院系的建立。這種類型的院系建立一般都具有國家政策層面的支持，同時，旅游企業(yè)也要具備一定的條件，無論在可見的資本上還是無形的信譽上，能夠從宏觀上規(guī)劃院系發(fā)展，并根據自己對行業(yè)發(fā)展的了解靈活的調整人才培養(yǎng)策略。
(三)工學結合的培養(yǎng)模式
工學結合將學生學習與工作結合在一起，學生通過在學校中學習理論知識，在企業(yè)中工作學習實踐知識，沒有一定的時間束縛性，同時學生能夠在共建平臺中找到利益保障，不會出現(xiàn)不安全的因素。學生在這種模式中不斷的將自己的角色進行轉換，從學生向工作勞動角色轉變，在角色分工中逐漸的找到適合自己的職業(yè)，成為學生進行職前教育中的關鍵一步。工學結合模式學生從企業(yè)中獲取相對多的實踐知識為理論的洽和提供依據，同時出現(xiàn)的矛盾與沖突之處可以借用學校專業(yè)知識教師進行解決，這就為研究理論的教師提供了現(xiàn)實性指導。另一方面，學生將理論知識引入企業(yè)中，為企業(yè)員工提供了了解工作運行機理的窗口。
二、校企互動型旅游管理人才培養(yǎng)模式主要問題
校企互動型旅游管理人才的培養(yǎng)模式涉及到多個行為主體，高校、學生以及企業(yè)三方，盡管在利益上擁有共同的耦合之處，但是在實踐中還是會出現(xiàn)一些問題。從程序上進行對這些問題的理解是可以簡化復雜現(xiàn)象的思路。
(一)校企互動三方對人才培養(yǎng)模式重要性認識不夠
就高校而言，就業(yè)指導是其教學中重要的組成部分，但是高校同時兼任著研究的任務，高校要以綜合性素質人才培養(yǎng)為重點，而忽略與企業(yè)的對接，這樣就將企業(yè)中出現(xiàn)的困境置之不顧。學生片面的在學校中學習理論知識完成教學培養(yǎng)的任務，與實踐知識完全脫節(jié)。企業(yè)在選擇公司員工時往往重視一些具備相關經驗的人，而學生往往社會知識較少，進行校企合作需要企業(yè)投入大量的人力以及物力，在某些情況下，企業(yè)投入和產出比不能持平，這就打消了企業(yè)進行合作的意愿。學生身處校園中對自己的未來定位不明確，大部分學生認為自己不會從事具有服務性質的旅游業(yè)，即使學習旅游管理專業(yè)，但是沒有相當大的吸引力來驅使學生精細企業(yè)中的實踐。
(二)實踐教學師資力量緊缺
高校在教學上注重理論知識的講授，忽略在實踐領域師資力量的培養(yǎng)，理論與實踐的聯(lián)結需要學生自己在生活中進行探索。即使建立了校企合作的平臺，學生也是在企業(yè)實習中自己去了解企業(yè)發(fā)展的概況以及運行的理路。沒有理論上指導的實踐必然要走很多彎路甚至付出巨大的成本。
(三)教學課程設計不合理
在高校教學安排中，學習理論課程占據著大半的學習時間。高校不了解市場對人才需求的變化情勢，高校在專業(yè)發(fā)展中也依靠學術發(fā)展情況來評定學科的競爭力，在就業(yè)方面依靠虛假數字來膨脹就業(yè)市場，事實而言，教學是依定學術來發(fā)展而不是定位在市場的變化上。學生本應該具有的實習時間但是卻嚴重的縮水。尤其是在一些經濟不發(fā)達的地區(qū)以及一些沒有完善實習基地的地區(qū)，這些外部性的條件限制了學校課程設計的進一步拓展。
三、校企互動旅游管理人才培養(yǎng)模式實施效果評
價體系原則校企互動型旅游管理人才培養(yǎng)模式實施是應市場發(fā)展的需要而進行的，戰(zhàn)略提出并不等于戰(zhàn)略完美的得到實踐，要保證戰(zhàn)略的預期效果能夠滿足各方利益需要在培養(yǎng)模式外開發(fā)相應的評價體系，促進旅游管理人才培養(yǎng)模式不斷的得到優(yōu)化。在對其實施效果進行評價時需要遵循一些原則。
(一)科學性原則
對校企互動型旅游管理人才培養(yǎng)模式實施效果進行評價需要采取科學合理的態(tài)度，特別是對一些具有衡量效果的關鍵性因素進行量化分析時一定要能夠保證其分析的科學性。包括一些指標的選擇，所占比例的權衡，以及從旅游管理課程發(fā)展的脈絡和旅游市場發(fā)展的規(guī)律中總結出校企合作的特征。在定量分析和定性研究中得出校企合作的實際模型，特別在模型的構建中要有科學的邏輯性存在。
(二)系統(tǒng)性原則
對校企互動型旅游管理人才培養(yǎng)實施效果的評價需要從整體上來分析，既要求能從系統(tǒng)中宏觀把握發(fā)展趨勢，又要求能夠對系統(tǒng)各要素間的聯(lián)系有一定的了解，特別是在設計評價體系時要能夠考慮各種因素但不至于顯的累贅。校企互動必然要考慮到學校以及企業(yè)內外部環(huán)境因素，結構上要層次分明，重點突出，對指標選擇要恰當合適。
(三)應用性原則
校企互動型人才培養(yǎng)模式最終目的是為市場需求培養(yǎng)復合型人才，因此其實施效果評價模型也要圍繞這個目的進行構建。從旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方案上，培養(yǎng)目的以及培養(yǎng)質量等等各種因素進行考慮，抓住校企互動性旅游管理人才培養(yǎng)模式的宗旨，從實用性的角度來定位其戰(zhàn)略的實施效果。
四、結語
校企互動型旅游管理人才培養(yǎng)模式的實施效果評價模式構建要從現(xiàn)實情況出發(fā)，了解校企互動型人才培養(yǎng)的模式以及現(xiàn)實操作中存在的問題。從系統(tǒng)的角度來科學的制定評價體系，特別是評價指標的選擇上要將指標的權重和實際生活中的權衡相照應，在定量分析中要細致的搜集數據并進行處理，防止數據誤差出現(xiàn)造成評價體系的失衡，同時作為對戰(zhàn)略實施的評價體系，在操作上需要與校方以及企業(yè)不相關的第三方涉入進行評價，這樣才能確保評價的公正性與合理性。
淺談旅游管理論文范文二：旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案分析
中高職銜接的人才培養(yǎng)模式是新形勢下為適應社會經濟發(fā)展、建設現(xiàn)代職業(yè)教育體系所進行的一種創(chuàng)新，與傳統(tǒng)的“中職+高職”或“普通高中+高職”的人才培養(yǎng)模式相比，中高職銜接人才培養(yǎng)模式采用一體化設計，拓寬了技能型人才的上升渠道，合理構建了技能型人才的終身學習體系。
本著該原則，基于中高職銜接的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的制定思路如下：
一、科學定位，明確培養(yǎng)目標
本方案立足黑龍江省，人才培養(yǎng)目標充分適應黑龍江省旅游業(yè)發(fā)展的需要。黑龍江省在未來五年將繼續(xù)大力發(fā)展旅游業(yè)，加快實現(xiàn)由旅游資源大省向旅游經濟大省的跨越。我省旅游業(yè)的飛速發(fā)展，必然需要大量的高端技能型人才，本方案結合我省旅游資人才需求現(xiàn)狀，定位于培養(yǎng)基礎扎實、適用面寬、實踐和創(chuàng)新能力強、以社會和市場需求為導向，面向基層，面向生產、建設、管理、服務一線的綜合素質高的技能型人才。
二、立足學生身心發(fā)展規(guī)律，優(yōu)化課程體系設置
中高職課程體系設置首先要立足于學生身心發(fā)展規(guī)律，即中高職階段學生的思維水平和認知水平，明確各階段的教學內容和教學重點，課程設置依據“滲透人文素質教育、突出實踐技能培養(yǎng)、注重循序漸進”的原則進行優(yōu)化，兼顧教育部對中等職業(yè)技術學校教學計劃制定的規(guī)范性和統(tǒng)一性，在專業(yè)課程的安排上保持中高職階段課程的連續(xù)性，中職階段注重基礎性教育，根據本專業(yè)的特點開設語文、中國歷史常識、音樂等公共課，以及旅游概論、管理學、服務禮儀等專業(yè)基礎課，此外，為了加強對學生的人文素養(yǎng)的教育，開設職業(yè)素養(yǎng)課程，讓學生對自己學習的專業(yè)和未來所從事的行業(yè)和崗位有所了解，幫助其形成良好的職業(yè)觀念和職業(yè)態(tài)度。
三、以“崗位能力”要求確定課程體系及內容
要培養(yǎng)以社會和市場需求為導向，面向基層，面向生產、建設、管理、服務一線的綜合素質高的技能型人才就必須將人才培養(yǎng)與旅游企業(yè)人才市場需求相接軌。因此，只有通過到旅游企業(yè)進行調研，了解企業(yè)和行業(yè)的需求才能確定學生未來從事的崗位及所需要的具體能力，從而在課程體系設置上，以崗位能力要求為核心，結合行業(yè)特點，形成知識、技能、應用一體的職業(yè)課程體系;首先堅持以旅游管理職業(yè)崗位對知識和技能的需求來設置課程，加強課程設置的職業(yè)功能性;其次，充分考慮中高職學生的特點，在中職階段注重學生技能的訓練，而在高職階段注重學生對知識的掌握與運用。
四、“2+3”培養(yǎng)方式+“旺工淡學、工學交替”的特色人才培養(yǎng)模式
“2+3”培養(yǎng)方式即前2年進行高職學習，后三年進行高職學習的培養(yǎng)方式。后三年的高職學習實行“旺工淡學、工學交替”的人才培養(yǎng)模式。該模式是指根據我省旅游市場自身的淡旺季的特點，安排學生在旅游旺季到旅游企業(yè)見習和頂崗實習，旅游淡季時回到學校繼續(xù)學習的模式。第一階段從第一學期9月起至第六學期6月，學生主要完成從業(yè)基本知識和技能的學習任務：一是禮儀技能訓練(形體訓練、服務禮儀訓練);二是專業(yè)基本知識和技能的學習;三是崗位的初步體驗，即由旅行社和學校專業(yè)教師帶領學生參觀考察酒店和各主要景區(qū)景點，打破原有的先理論再實踐的教學模式，讓學生一入學就直接與未來所從事職業(yè)的環(huán)境接觸。第二階段是第六學期6月至第七學期10月，正值我省旅游旺季。由學院聯(lián)系、企業(yè)、學生雙向選擇，學生帶著實踐課題進入旅游企業(yè)見習，幫助學生確立為崗位服務意識和過硬職業(yè)技能意識。第三階段從第七學期10月至第八學期6月，學生主要完成職業(yè)技能證書所必備知識和技能并進行導游證考試。在此期間，根據職業(yè)素養(yǎng)課程安排，學院會與合作企業(yè)聯(lián)系，選派優(yōu)秀工作人員或我院優(yōu)秀畢業(yè)生來開展講座或座談，傳遞企業(yè)最新服務標準、服務理念，講授企業(yè)文化、職業(yè)素質以及如何規(guī)劃個人職業(yè)生涯等，使學生感受企業(yè)氛圍，了解本專業(yè)的發(fā)展變化情況。第四階段從第八學期6月至第十學期，這段時間為學生頂崗實習階段。學生全部進行校外頂崗實習，學生在實習結束后由校企雙方對學生的表現(xiàn)及撰寫的調查報告等對學生進行考核并評定成績，企業(yè)學生進行雙向選擇。在該思路的基礎上確定旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標，確定就業(yè)方向與崗位分析，根據崗位能力確定教學任務和開始的課程，從而制定服務于我省旅游業(yè)發(fā)展的基于中高職銜接的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案。
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