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西餐宴會(huì)的商務(wù)禮儀(2)

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第六、叉子上的食物,只咬半口。你可以把食物用刀切成小塊,適合一口的量,不用試圖用嘴來(lái)撕開(kāi)食物,很多食物是做不到的,尤其是牛排,試圖用牙齒和叉子把牛排分開(kāi)基本上是妄想。

  第七、揮舞餐具。當(dāng)你手里拿著餐具的時(shí)候,它們就是負(fù)責(zé)幫助你把食物送進(jìn)嘴里的,不要談話談的得意忘形,來(lái)回?fù)]舞餐具來(lái)指點(diǎn)江山。第八、用餐具指人。用餐具指人是非常不禮貌的,尤其是用刀指人,有提出決斗的嫌疑,在西方禮儀中,用刀指人,往往代表了極度的蔑視或者深仇大恨,往往代表了你要準(zhǔn)備殺之而后快。

  第九、玩弄餐具或者衣服飾品。當(dāng)你在自己的座位坐下以后,可以和別人談話,也可以?xún)A聽(tīng)別人的發(fā)言,站有站姿、坐有坐姿。不要低頭玩弄自己的領(lǐng)帶、珠寶、手鐲等飾品,也不要來(lái)回?cái)[弄刀叉、盤(pán)子、餐巾等餐具,不要左右擺動(dòng)身體或者動(dòng)來(lái)動(dòng)去,搞得別人感覺(jué)你像個(gè)沒(méi)有長(zhǎng)大的孩子一樣,整個(gè)用餐過(guò)程要保持儀態(tài)端莊。

  第十、用錯(cuò)餐具。西餐最基本的原則是左手拿叉,右手拿刀,這是刀叉配合的時(shí)候的標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)當(dāng)你不需要用刀的時(shí)候,也可以用右手拿叉子。當(dāng)吃面條的時(shí)候,要用叉子把面條卷成一卷,然后放入口中。不要高高的挑起來(lái),然后像釣魚(yú)一樣從下面接住,也不要用嘴叼住面條的一頭往里面吸。

  十一、用餐的時(shí)候不要抖。有的人就是不能老老實(shí)實(shí)的坐著,一定要?jiǎng)?,要不就是腿上下抖?dòng),要不就是腳不老實(shí),你這樣做會(huì)讓別人很煩躁。而且也是沒(méi)有教養(yǎng)的表現(xiàn),俗話說(shuō),男抖窮、女抖賤,我們最好改掉這種壞毛病。
十二、打嗝。如果能預(yù)測(cè)到要打嗝,最好離席,如果控制不住打出來(lái),也不要太尷尬,向旁邊的人輕聲道個(gè)歉就可以了,畢竟有時(shí)候沒(méi)法控制。

  十三、把湯匙放入咖啡杯??Х扰涮椎臏?,是要放在旁邊或者放在托盤(pán)中的,當(dāng)我們倒入牛奶或者加完糖以后,可以用湯匙攪拌一下再喝,千萬(wàn)不要讓湯匙在咖啡杯里面立正。這代表了西方一個(gè)非常下流的手勢(shì),我就不說(shuō)是什么了,大家想象一下那個(gè)形狀就知道了。當(dāng)然,也不要用湯匙喝咖啡,要端起杯子來(lái)喝。

  十四、擦餐具。我們中國(guó)人有個(gè)習(xí)慣,開(kāi)始吃飯前,喜歡用餐巾紙擦拭餐具,包括筷子、碗、盤(pán)子,有些人還習(xí)慣于要用開(kāi)水燙一下餐具。這在西餐中是非常不禮貌的,是認(rèn)為主人提供的餐具不衛(wèi)生,對(duì)主人的蔑視,會(huì)讓主人非常的不舒服,甚至有可能會(huì)被趕出去。

  十五、離開(kāi)餐桌不打招呼。不管你是暫時(shí)離開(kāi)上衛(wèi)生間還是接聽(tīng)電話,還是用餐完畢需要離開(kāi),都要向主人打聲招呼,如果主人不空,也要向旁邊的人說(shuō)聲:不好意思,示意要離開(kāi)一下。但是不必要向他人說(shuō)明你要去哪里,去干什么。當(dāng)然,別人要離開(kāi)的時(shí)候,你也不要去詢(xún)問(wèn)人家到底要干什么去。

  十六、在餐桌上補(bǔ)妝或者整理服裝。當(dāng)然,在任何情況下,你需要補(bǔ)妝或者整理服飾,都應(yīng)該去衛(wèi)生間完成,這是屬于比較私密的活動(dòng),不應(yīng)該在公共場(chǎng)合進(jìn)行。女士如果要參加宴會(huì),最好使用質(zhì)量比較好的防水的口紅,否則你的口紅被沾到了杯子上也是很尷尬的事情,或者你飯還沒(méi)吃完,口紅就被吃的七零八落了,自己還不發(fā)覺(jué),還在和別人高談闊論,也是很有損自己的形象的。

  十七、剔牙。在西餐的餐桌上是找不到牙簽的,你也不要試圖和服務(wù)生要牙簽,更不要用刀叉來(lái)剔牙。如果牙齒上粘有食物,不要在大庭廣眾之下進(jìn)行任何操作,這讓別人會(huì)感到非常惡心。你應(yīng)該起身去衛(wèi)生間整理干凈。當(dāng)然,你也不要坐在餐桌邊上用舌頭悄悄清理牙齒,你以為別人看不到嗎?更不要用餐桌上飲用的水漱口,然后再咽下去。

  十八、用餐的時(shí)候不要發(fā)出聲音。餐具之間不要發(fā)出聲音,不要像鐵匠鋪一樣把刀叉弄的叮叮作響,更不要在等候上菜的時(shí)候敲打餐具。吃東西的時(shí)候不要吧唧嘴,喝湯的時(shí)候不要往里面吸,發(fā)出吱吱的聲音。西方人認(rèn)為,吃飯的時(shí)候發(fā)出聲音,是豬的基本特征,是一個(gè)人沒(méi)有教養(yǎng)的表現(xiàn)。

  
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5.西方國(guó)家的商務(wù)宴會(huì)禮儀

6.西方宴會(huì)禮儀須知

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