秋分吃什么傳統(tǒng)食物
2023年秋分吃什么傳統(tǒng)食物
應(yīng)該都知道，秋分在民間慶祝形式還是比較隆重的，南極附近開(kāi)始為期6個(gè)月的極晝，范圍逐漸擴(kuò)大再縮小。“秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平?！毕旅媸切【帪榇蠹艺淼那锓殖允裁磦鹘y(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
秋分吃什么傳統(tǒng)食物
桂花酒
八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花做桂花糕或者浸桂花酒。無(wú)論是桂花糕還是桂花酒，都無(wú)一例外地?fù)碛泄鸹ㄌ赜械南阄丁?/p>
鴨肉
傳說(shuō)在元末時(shí)期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭(zhēng)，就用暗語(yǔ)。當(dāng)時(shí)漢人稱(chēng)蒙古人為噠子，就取諧音鴨子。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是秋分時(shí)節(jié)大家一起采取行動(dòng)，推翻元人統(tǒng)治。后來(lái)，人們還發(fā)現(xiàn)八月份的鴨子正好長(zhǎng)到肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效，就更成為時(shí)令佳品。
田螺
廣東許多地方，秋分還會(huì)有吃田螺的習(xí)慣。秋分前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
南瓜
中秋宴全家團(tuán)圓，少不了大魚(yú)大肉，吃些南瓜可增強(qiáng)飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、胡蘿卜素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，還可滋潤(rùn)肌膚。
大閘蟹
這是江浙一帶的習(xí)俗，秋分時(shí)節(jié)正是蟹膏肥，稻花香的季節(jié)。一輪滿(mǎn)月，一壺清酒，幾個(gè)老友，一盤(pán)大閘蟹，個(gè)中滋味讓神往的。
芋頭
用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過(guò)去窮人家的實(shí)在日子。在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來(lái)”相近。所以秋分時(shí)節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。
秋分的由來(lái)
“立秋”是秋季的開(kāi)始，到“霜降”為秋季終止。“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半，故稱(chēng)秋分。在這一天太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)180度直射地球赤道，因此這一天24小時(shí)晝夜均分各12小時(shí)。或是按我國(guó)古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。按照中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)歷二十四節(jié)氣，秋分意味著真正進(jìn)入秋季，因此北半球天氣轉(zhuǎn)涼，大雁開(kāi)始成群結(jié)隊(duì)地從逐漸寒冷的北方飛往南方。秋分節(jié)氣是二十四節(jié)氣中比較特殊的，在秋分時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，正如人們常說(shuō)的那樣，已經(jīng)到了“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的時(shí)候。
秋分的天文歷法
秋分這天太陽(yáng)光直射點(diǎn)到達(dá)黃經(jīng)180°(秋分點(diǎn))，幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長(zhǎng)(不考慮大氣對(duì)太陽(yáng)光的折射與晨昏蒙影)。秋分過(guò)后，太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球各地開(kāi)始晝短夜長(zhǎng)，即一天之內(nèi)白晝開(kāi)始短于黑夜;南半球相反。故秋分也稱(chēng)降分。而在南北兩極，秋分這一天，太陽(yáng)整日都在地平線上。
秋分代表什么節(jié)氣：秋季中間
秋分(autumnal equinox)，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣，時(shí)間一般為每年的9月22~24日。南方的氣候由這一節(jié)氣起才始入秋。一是太陽(yáng)在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度，直射地球赤道，因此地球絕大部分地區(qū)這一天24小時(shí)晝夜均分，各12小時(shí)。在北極點(diǎn)(北緯90°)與南極點(diǎn)(南緯90°)附近，這一天可以觀測(cè)到“太陽(yáng)整日在地平線上轉(zhuǎn)圈”的特殊現(xiàn)象。
秋分之后，北半球各地晝短夜長(zhǎng)(一日中白晝短于黑夜)，南半球各地晝長(zhǎng)夜短(一日中白晝長(zhǎng)于黑夜)。秋分之后，北極附近極夜范圍漸大，南極附近極晝范圍漸大。按我國(guó)古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。
秋分節(jié)氣，不但北方，連南方大部分地區(qū)也開(kāi)始進(jìn)入秋天，暑熱迅速消退。所謂“陰陽(yáng)相半也，”是指秋分時(shí)節(jié)天地之氣陰盛陽(yáng)衰，正到勢(shì)均力敵的程度。與繁茂的夏季比起來(lái)，這時(shí)花木凋零、草枯葉落，人的情緒也容易產(chǎn)生凄涼、抑郁之感。這種“秋季抑郁癥”心態(tài)最典型的代表，是戰(zhàn)國(guó)宋玉的“悲哉秋之為氣也”。
秋分的農(nóng)諺
適時(shí)早播老經(jīng)驗(yàn)，適時(shí)晚播也增產(chǎn)，看種看地義看天，“適時(shí)”二字要把關(guān)。
肥少旱田，適早保險(xiǎn);肥足能灌，酌情播晚。
過(guò)早溫高苗猛竄，病重蟲(chóng)咬苗難全;過(guò)晚很難保穗足，管理再好難高產(chǎn)。
秋分前十天不早，秋分后十天不晚。
淤土秋分前十天不早，沙土秋分后十天不晚。
秋分種高山，寒露種平川，迎霜種的夾河灘。
淤種秋分，沙種寒。
淤地種好麥，明年甄更強(qiáng)。
秋分到寒露，種麥不延誤。