秋分推薦吃什么食物

秋分推薦吃什么食物最好

秋分到來的時(shí)候，實(shí)際上才是剛剛雨季結(jié)束的時(shí)間，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，碧空萬里，風(fēng)和日麗，秋高氣爽，丹桂飄香，蟹肥菊黃，秋分是美好宜人的時(shí)節(jié)。下面是小編為大家整理的秋分推薦吃什么食物，希望對您有所幫助!

秋分推薦吃什么食物

紅豆

紅豆，性平味甘酸，無毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、和氣排膿等功效。紅豆種子藥食兩用，常用于煮粥、制豆沙。紅豆外皮中所含的皂角有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。秋季吃紅豆可以幫助排出體內(nèi)在夏季積聚的濕氣，起到消腫瘦身的作用。

紅薯

紅薯性平微涼，能夠生津止渴、潤肺滑腸、補(bǔ)脾益胃、通利大便，還具有抗癌作用。紅薯是低熱量、低脂肪的食品，可以增強(qiáng)飽腹感，減少進(jìn)食量，秋季食用能夠起到減肥的作用。但是紅薯不可一次食用過多，否則會(huì)出現(xiàn)燒心、肚脹排氣等癥狀，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過多的人也不宜食用。

玉米

玉米中含有較多的粗纖維，要比精米、精面高4～10倍。而且，它還含有大量的鎂，可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須還有利尿作用，對減肥非常有利。

當(dāng)然，秋分時(shí)節(jié)可以吃的雜糧遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這幾種，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)研究，五谷雜糧富含人體所需的多種營養(yǎng)元素，適當(dāng)食用對人們的身體健康是很有益處的，但是吃雜糧要有效，還是有些學(xué)問的，下面就來看看秋分吃雜糧小貼士。

秋分節(jié)氣吃什么食物

1.秋菜：我們老一輩的人經(jīng)常吃秋菜，它是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”，逢秋分那天全村人都去采摘秋菜。

2.雞蛋：每年的秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽，“豎蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)。

3.湯圓：秋分這一天，有些地方民間有吃湯圓的習(xí)俗，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物有助于補(bǔ)充身體熱能、補(bǔ)虛調(diào)血、升陽健脾。

4.螃蟹：秋分時(shí)節(jié)是蟹肉最肥美、也最滋補(bǔ)的時(shí)候，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養(yǎng)元素。

5.蘿卜：秋分養(yǎng)生可適當(dāng)多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>

秋分吃雜糧小貼士

烹調(diào)最好用蒸

吃粗糧最好用蒸的方法，這樣可以最大程度上保留粗糧中營養(yǎng)成分，而油炸、煮粥等都會(huì)在一定程度上損害粗糧的健康特性。用油炸的方法烹調(diào)粗糧，會(huì)導(dǎo)致攝入過多的脂肪，同時(shí)損失粗糧中的不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)成分。

要遵循適量原則

粗糧營養(yǎng)豐富，但是不宜食用過多，否則會(huì)導(dǎo)致脹氣、消化不良等不適。我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，粗糧在我們每天的飲食中最好占到20%—30%，每人每日的雜糧攝入量推薦在50克左右，多達(dá)100～200克也無妨，但是不能一日三餐全部是粗糧。

要看體質(zhì)選食物

胃腸不好的人可以多吃小米、大黃米和糙米，比較容易消化;血糖高、血脂高或肥胖的人，適合吃燕麥和豆類;貧血的人適合吃小米和黑米，有利于補(bǔ)鐵;體質(zhì)較熱的人可以多吃綠豆和蕎麥，能中和解毒、清涼解渴;容易水腫的人可以多吃紅豆和薏米，可以消水腫、排毒素;中青年男性補(bǔ)腎可以多食黑米，有助于滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)肝明目。

秋分節(jié)氣的飲食禁忌

秋分節(jié)氣到來的時(shí)候忌生吃水生植物，秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象;少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物，不然后果難以想象。

秋分習(xí)俗

秋祭月

古有“春祭日，秋祭月”之說，秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”?，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。由于月宮中的嫦娥是位女子，因此有了“惟供月時(shí)，男子多不叩拜”，即民諺所說“男不拜月”的傳統(tǒng)。

豎雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會(huì)有不少人在做“立蛋”試驗(yàn)。

吃秋菜

嶺南地區(qū)，昔日逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜——一種野莧菜。采回的秋菜一般與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。在南京，則流行吃“桂花鴨”，用普通的鹽水鴨，以桂花鹵入味?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)上市，肥而不膩，味美可口。

粘雀嘴

秋分這一天，農(nóng)民按習(xí)俗每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，意思是希望避免雀子來破壞莊稼。

送秋牛

秋分時(shí)分便會(huì)出現(xiàn)挨家送秋牛圖的人。“秋牛圖”是把二開紅紙或黃紙印上全年節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的話，言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。

品秋蟹

秋分時(shí)節(jié)，蟹肉肥美。螃蟹具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養(yǎng)元素。但螃蟹性寒，切勿大量食用。