立夏飲食方面如何養(yǎng)生
立夏飲食方面應(yīng)該如何養(yǎng)生
立夏就有充足的陽光了，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，高溫潮濕多雨，雨熱同期，有利于農(nóng)作物成長。農(nóng)作物在夏季進(jìn)入了茁壯成長階段。下面是小編為大家整理的立夏飲食方面如何養(yǎng)生，希望對(duì)您有所幫助!
立夏飲食方面如何養(yǎng)生
1、飲食宜清熱的食物
夏季天氣炎熱飲食消暑是非常重要的因素，所以在選擇食物的時(shí)候，盡量選擇清熱利濕的食物，比如西瓜、苦瓜、黃瓜、西紅柿、綠豆等食物，能夠有效的清熱消暑，夏天身體出汗比較嚴(yán)重，身體水分流失也比較快，多吃水果補(bǔ)水是非常必要的，西瓜不僅能夠補(bǔ)充水分，并且還可以排出體內(nèi)毒素，具有利尿的功效?？喙嫌欣跍p肥降暑，苦瓜里面含有的苦瓜素能夠清理脂肪。黃瓜里面含有的丙醇二酸可以更好的分解體內(nèi)的脂肪。
2、多補(bǔ)充營養(yǎng)
夏季天氣比較炎熱，一些疾病就會(huì)隨著高溫而來，同時(shí)夏季炎熱身體出汗多，體內(nèi)丟失的水分也會(huì)增加，相對(duì)來說脾胃消化功能也會(huì)變?nèi)?，攝入的營養(yǎng)減少，所以適當(dāng)?shù)某郧宓∈呈窍募撅嬍仇B(yǎng)生最重要的方法，這樣才能夠有利于攝入更多的營養(yǎng)，立夏飲食應(yīng)該注意多補(bǔ)充維生素，可以適當(dāng)?shù)某晕骷t柿、楊梅等新鮮蔬菜和水果，另外因?yàn)槌龊贡容^多，身體容易丟失無機(jī)鹽和水，注意補(bǔ)充鉀，多吃豆制品和香菇等，另外要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，生活中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物主要包括瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品、魚等。
立夏為什么要吃蠶豆
從節(jié)氣上說，立夏標(biāo)志著春天的遠(yuǎn)離，夏日的開始，所以這一天古時(shí)也稱為“春盡日”，即春天結(jié)束的日子。而習(xí)慣上，人們也常把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長的一個(gè)重要節(jié)氣。所謂“春發(fā)夏長秋收冬藏”，在立夏這樣一個(gè)特殊的日子里，紹興人有吃豆、吃蛋、稱重等習(xí)俗，均蘊(yùn)含著古人祈禱平安度夏的美好期望。
立夏以后正是青蠶豆上市的時(shí)節(jié)，在江蘇不少人家會(huì)將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。蠶豆在王禎的《農(nóng)書》上有“百谷之中最為先登之物，蒸煮皆可食，代飯充饑”之說。在蘇北鄉(xiāng)下。那里的田地多為咸田(土質(zhì)含有鹽堿，系黃海灘涂演變而成)，地里種植的不是蠶豆就是棉花。在每年五月份蠶豆成熟季節(jié)，許多人家拿蠶豆當(dāng)菜又當(dāng)飯。而城市則多把蠶豆當(dāng)小菜吃。
蠶豆入口軟酥，沙中帶糯，柔膩適宜，美味可口。無論當(dāng)小菜吃，還是當(dāng)“閑食”吃，都有多種吃法。蘇北人對(duì)蠶豆更是情有獨(dú)鐘，在鮮蠶豆上市季節(jié)，常拿來炒咸菜、燒筍絲湯吃。
立夏三候
一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生。《逸周書·時(shí)訊解》云：“立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生?！闭f的是這一節(jié)氣中首先可聽到田間的蛙聲了，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。由此，古人便將這三個(gè)現(xiàn)象所發(fā)生的時(shí)間分為三候，并以5日為一候。
立夏習(xí)俗
迎夏：古人非常重視立夏這個(gè)節(jié)氣。還有習(xí)俗說立夏日不迎夏，會(huì)有病災(zāi)纏身。立夏這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。
嘗新：很多地方有立夏嘗鮮之俗，人們品嘗時(shí)令食物，以求健康吉祥。蘇州有“立夏見三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子。在常熟，更有“九葷十三素”之說、
斗蛋：立夏到來，天氣漸熱，很多人精神疲倦，沒有食欲。立夏吃雞蛋，人就會(huì)有精神，而“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”則說孩子們的胸前掛上清水煮熟的雞蛋，以蛋頭蛋尾相對(duì)碰的形式進(jìn)行斗蛋比賽。
秤人：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨”，立夏之日“秤人”也就是秤體重，人們掛起一桿大木秤，承購懸一根凳子，大家輪流做到凳子上面秤人。立夏秤人主要流行在南方，立夏當(dāng)日，家家在房間橫梁上置一大秤，大人手拉秤鉤，懸足稱重，小孩放入器物內(nèi)稱重?？闯尤舜舐晥?bào)數(shù)，說一些吉祥平安的話語，意在提醒人們注意身體，保佑夏季免于疾病。
立夏節(jié)氣古詩大全
夏日
唐·白居易
東窗晚無熱，北戶涼有風(fēng)。
盡日坐復(fù)臥，不離一室中。
中心本無系，亦與出門同。
山亭夏日
唐 · 高駢
綠樹陰濃夏日長，樓臺(tái)倒影入池塘。
水晶簾動(dòng)微風(fēng)起，滿架薔薇一院香。
阮郎歸·初夏
宋 · 蘇軾
綠槐高柳咽新蟬。薰風(fēng)初入弦。碧紗窗下水沉煙。棋聲驚晝眠。
微雨過，小荷翻。榴花開欲然。玉盆纖手弄清泉。瓊珠碎卻圓。