2022春季養(yǎng)肝的養(yǎng)生知識
立春，又稱“打春”，是中國二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣 ，“立”是“開始”的意思，中國以立春為春季的開始。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2022春季養(yǎng)肝的養(yǎng)生知識_春季養(yǎng)生飲食吃什么好，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
2022春季養(yǎng)肝的養(yǎng)生知識
1、枸杞子：
這是一種中醫(yī)常用的滋補(bǔ)類藥物，其性平味甘，是不論男女老幼都可食用的一種藥物，具有非常好的滋補(bǔ)肝腎、明目清肝等功效，很多人在平時習(xí)慣用枸杞子泡茶或者煮粥服用，以起到保肝養(yǎng)腎的效果。在平時經(jīng)常服用枸杞子可以治療肝腎陰虧、頭暈?zāi)垦！㈥幪摶鹜?、腰酸腿軟等癥狀。
2、芝麻：
芝麻是一種比較常見的谷類食物，具有非常好的補(bǔ)肝腎、潤五臟等作用。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻的氣味和平，不僅能起到補(bǔ)肝效果，也非常適合治療腎虛導(dǎo)致的各種不適癥狀。
3、鴨血：
鴨血當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其其中含有豐富的鐵質(zhì)，并且以血紅素鐵的形式存在，在人體當(dāng)中非常容易被吸收，可起到非常好的養(yǎng)肝血、治療貧血等效果，是不可錯過的一種養(yǎng)肝佳品。
4、桑葚：
中醫(yī)認(rèn)為，桑葚具有滋陰補(bǔ)腎、清虛火、充血液、息虛風(fēng)等作用。如果女性在更年期出現(xiàn)了肝腎陰虧、手足心熱、頭暈腰酸、心悸失眠、煩燥不安、月經(jīng)紊亂等癥狀時，可以經(jīng)常吃一些桑葚，能夠幫身體盡快恢復(fù)正常。
5、牛奶：
牛奶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被認(rèn)為是除了母乳之外最有營養(yǎng)的一種飲品，具有提高身體素質(zhì)，潤肌止渴、潤大腸、滋潤五臟等作用。因此在平時經(jīng)常喝牛奶，同樣能夠起到補(bǔ)肝、提高肝功能等效果。
6、蜂蜜：
平時多吃一些蜂蜜同樣可以養(yǎng)肝、護(hù)肝、補(bǔ)肝，因?yàn)榉涿郛?dāng)中含有豐富的葡萄糖和果糖，可以增強(qiáng)肝臟功能，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，提高肝細(xì)胞的修復(fù)能力。一般來說，每天喝兩杯蜂蜜水就能為肝臟的代謝活動提供豐富的能量，達(dá)到保養(yǎng)肝臟、預(yù)防脂肪肝的效果。
春季養(yǎng)生飲食吃什么好
一、黑芝麻
春天灰塵和小飛蟲逐漸增多，很容易感染到眼睛，引起結(jié)膜炎，常吃黑芝麻能增強(qiáng)眼睛的抗病能力，減少結(jié)膜炎的發(fā)生。春天人體鈣流失比較快，骨骼變脆，尤其是兒童和老人，黑芝麻的鈣含量是雞蛋和牛奶的6倍，特別適合春季補(bǔ)鈣。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
二、韭菜
春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
三、豆芽
我們在吃豆芽的時候，能夠有效的吸收其中的抗酸性物質(zhì)，這種物質(zhì)對于高血壓、心臟病、動脈硬化有很好的防治作用。對于促進(jìn)血液循環(huán)，疏通血管是有很好的幫助。在生活中吃豆芽對于治療壞血癥也是有很好的幫助，這是因?yàn)樵诙寡恐杏写罅康木S生素C，這種物質(zhì)對于身體保健很有幫助的，能夠很好的緩解壞血癥，進(jìn)而能夠保健身體。在《本草綱目》中記載：“惟豆芽白美獨(dú)異，食后清心養(yǎng)身?！笨梢姡远寡繉τ诿腊灼つw是有幫助。在古代不少人還會把豆芽稱作“冰肌玉質(zhì)”、“金芽寸長”等。
四、山藥
春季天氣多變，容易著涼，拉肚子。常吃山藥能增強(qiáng)腸道消化能力，減少腸道內(nèi)的水份，起到利濕止瀉的作用。春季也是呼吸道炎癥高發(fā)季節(jié)，常吃山藥可增強(qiáng)呼吸粘膜的抵抗力，對咳嗽、咳痰及肺炎都有很好的改善作用。山藥富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉淀，從而起到預(yù)防動脈硬化的功效。
五、香菇
春季氣候多變，人容易出現(xiàn)感冒咳嗽，香菇含有大量不飽和脂肪酸，能有效增強(qiáng)抵抗力，預(yù)防春季感冒。俗話說“春困秋乏夏打盹”，春天人很容易犯困，沒有精神，香菇含有豐富VB和VD，能讓人精力提高3倍。春季養(yǎng)生吃什么好春季養(yǎng)生吃什么水果好春季養(yǎng)生吃什么
六、芹菜
眾所周知，春天是養(yǎng)肝的最佳時節(jié)，有很多人都會服養(yǎng)肝片，其實(shí)沒有必要，因?yàn)榍鄄酥泻罅筐B(yǎng)肝成分，多吃點(diǎn)不用吃藥。春天氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。春季是陽氣上升的季節(jié)，這個時候人很容易煩躁，莫名其妙的發(fā)怒，而芹菜含有一種堿性成分，能愉悅心情，消除煩躁。
七、海帶
春季人體碘流失很快，一旦缺碘就會引發(fā)甲狀腺異常，海帶含有大量的碘成分，所以春天常吃點(diǎn)海帶。春季干燥，容易引起便秘，大便干結(jié)，海帶含有大量的藻膠，他吸收水分能使大便變軟，從而促進(jìn)排便。海帶中還含有大量的甘露醇，具有利尿消腫的作用，還可以改善腎功能衰竭、中毒等癥狀。
春節(jié)吃春餅的寓意
吃春餅的傳說
民間還流傳著這樣一個有趣的春餅來歷故事：相傳宋朝年間，一個書生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專心致志讀書，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終于想出了做春餅這個辦法，春餅既能當(dāng)飯，又能當(dāng)菜。陳皓邊讀書邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書的勁頭更足了。
不久，陳皓赴京趕考，阿玉又制作春餅并用油炸，給丈夫當(dāng)干糧。結(jié)果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅干糧，送給考官品嘗?？脊僖怀?，贊不絕口，頓時寫詩作文，稱之為“春卷”。從此，春卷名聲大振，傳到民間各家各戶，形成家家戶戶都吃春卷的風(fēng)俗。后來，春卷競成了地方官吏向皇帝進(jìn)貢的上等禮品，被雅稱為“玉餅”;皇帝賜食群臣，稱“玉餅瓊肴”，寓意迎春、咬春、祝福。
春餅的做法
1、將面粉加少許精鹽和白礬、分次加入清水，邊加水邊用手?jǐn)噭颍檬肿テ鹈鎴F(tuán)反復(fù)甩打上勁，直至清水加完，面團(tuán)甩到不粘手不粘盆為止。
2、把平鍋燒熱擦干凈，再稍擦點(diǎn)花生油，用右手抓起一塊面，在平鍋內(nèi)攤成直徑約10厘米的圓薄片(面貼鍋時，手將面塊轉(zhuǎn)一圈圈提起來即可)，待皮周圍翹起來，表面已干時取出，即成春餅皮。
3、將韭黃洗凈切成3厘米長的段：銀芽用開水氽一下?lián)瞥隹貎羲?瘦肉絲用淀粉和清水上好漿，入溫油鍋(鍋內(nèi)加花生油燒熱)內(nèi)，劃散滑透，倒入漏勺控凈油。
4、炒勺上火，加入豬油燒熱，放入肥肉絲、叉燒肉絲、冬菇絲炒勻，再放入滑好的肉絲、料油、鹽、醬油、白糖、胡椒粉、香油、鮮湯、味精等，燒開后用淀粉著膩炒勻，出鍋晾涼，爾后加入韭黃、銀芽攪勻，即成春餅餡。
5、把春餅皮平鋪在案板上，放入春餅餡，包成長條扁形，封口處用稀面糊粘住封緊。
6、把平鍋燒熱淋入花生油，將春餅放入鍋內(nèi)用中火煎至兩面呈金黃色便成。
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