夏季養(yǎng)生飲食原則

　　夏至開始進(jìn)入“夏九天”，正式進(jìn)入酷暑盛夏，這個時節(jié)氣候特點(diǎn)為高溫酷熱、多暴雨和梅雨天。對于老年人來說此時的飲食要多注意清淡，夏季養(yǎng)生飲食原則呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

夏季養(yǎng)生飲食原則

　　一、飲食清淡，多食果蔬

　　盛夏天氣酷熱，往往影響食欲，此時要飲食清淡。相對少進(jìn)食大魚大肉等肥甘厚味的食物，適當(dāng)增加蔬菜和水果的攝入。多吃苦味食物和祛暑益氣、生津止渴的食物。可選擇綠色蔬菜和瓜果等含水分較高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、絲瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句諺語：“冬至餃子夏至面”，夏季可以吃些涼面，既能解暑，還可以降火開胃。另外，中醫(yī)有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，適量的吃些生姜可以增進(jìn)食欲，生發(fā)陽氣，起到夏季保健的作用。

　　二、多飲開水，補(bǔ)充水分

　　天氣酷熱，出汗增加，會造成體內(nèi)水分的缺失。每天飲水，尤其是白開水或茶水要足夠，一般情況下正常成人每天飲水不低于1500毫升(7到8杯水)。也可以多喝些綠豆湯、酸梅湯等夏季消暑湯類的飲食，養(yǎng)肝排毒，消食開胃。但是有腎病者要注意控制飲水量，以免增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重病情。寒涼體質(zhì)的人要適當(dāng)減少綠豆湯的攝入量。當(dāng)然也可以通過吃西瓜等富含水分的食物來增加水的攝入量，但是也要注意不能過量食用造成對脾胃功能的傷害。特別注意的是，注意控制啤酒、甜味飲料的攝入量，盡可能少飲酒，不喝甜味飲料。

　　三、飲食衛(wèi)生，注意控病

　　夏天天氣炎熱，易于細(xì)菌滋生，會造成食物腐敗速度的加快，一定要注意食品安全問題。一旦出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒、眩暈等癥狀，要及時就醫(yī)。同時不要隨便在外食用涼菜、鹵汁熟食等食品，如食用一定要先確認(rèn)食品衛(wèi)生。很多老年人有慢性疾病，這就更需要注意飲食的控制和食物的選擇。老年人相對來說消化吸收功能、代謝功能等較弱，一定要把握不暴飲暴食，少食多餐，食物多樣，心態(tài)平和，早睡早起，適當(dāng)運(yùn)動。血糖高的老年人還要注意含糖食物攝入量的控制。

　　總之，老年人在盛夏時節(jié)要注意消暑降溫，適當(dāng)減少白天室外停留的時間，選擇食物要盡量選擇應(yīng)季的蔬果，注意水分的補(bǔ)充，做到食物清淡，適當(dāng)運(yùn)動，注意衛(wèi)生，以輕松快樂的心態(tài)度過一個健康的夏季。

　　受訪專家：張霄，國家二級公共營養(yǎng)師，北京中醫(yī)藥養(yǎng)生工程研究院副院長，北京自然辯證法研究會常務(wù)理事，中國健康知識傳播激勵計(jì)劃講師，健康科普專家。