荔枝的功效與作用及注意事項(xiàng)
現(xiàn)在正是荔枝上市的季節(jié)，常常見到超市中荔枝被冰鎮(zhèn)著售賣。大家都比較喜歡吃荔枝，然而大部分人卻不知道荔枝都有哪些功效與作用。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹荔枝的功效與作用，希望能幫到你。
荔枝的功效與作用
補(bǔ)脾益心
荔枝果肉可以補(bǔ)脾益心、理氣補(bǔ)血、溫中止痛，還可以補(bǔ)心安神。它的核還有止痛、理氣等功效，對人體有益，它還可以止腹瀉、止呃逆，對呃逆及腹瀉的患者十分有益。此外，荔枝還可以健身補(bǔ)腦、開胃益脾，可以促進(jìn)人的食欲。
防止雀斑
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內(nèi)的豐富維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
補(bǔ)腦、補(bǔ)充能量
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
增強(qiáng)免疫功能
荔枝果肉當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素C，有利于人體免疫功能的增強(qiáng)，可提高人體的抗病能力。
止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
荔枝品種
北方人最常吃的荔枝品種是“妃子笑”，憑借著楊貴妃的名氣，這種荔枝的銷量也最大。但很多人不知道，荔枝品種有近百種，按成熟季節(jié)也有早熟、中熟、晚熟之分。
廣州從化是著名的“荔枝之鄉(xiāng)”，這里最受歡迎的荔枝品種則是桂味、糯米糍。桂味的果實(shí)較尖，上面的刺有點(diǎn)扎手，果實(shí)甜、果核小，而糯米糍果實(shí)呈心形，甜味濃，吃起來軟糯。桂味是荔枝的上好品種，但因流通成本、保鮮期等問題，一般在珠三角售賣，桂味有兩個(gè)品種：全紅和鴨頭綠(荔枝殼頂上有一小片綠，就像鴨子頭一樣)，鴨頭綠則更受歡迎。
荔枝離了樹就會(huì)很快改變口感，要趁著新鮮吃。此外，水果入菜是粵菜特色，譬如荔枝蝦，荔枝的甘甜配上蝦的鮮香，非常美味。
食用荔枝注意事項(xiàng)
鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進(jìn)30%的鹽水中，浸泡一個(gè)小時(shí)就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經(jīng)過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時(shí)間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然后果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個(gè)小時(shí)即可，然后取出放入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷凍層即可。
吃掉果膜
我們在吃荔枝的時(shí)候，它的果肉上有一層白膜，口感比較澀，一般我們都不吃，但要是防止上火的話，把薄膜吃掉比較好。在吃完之后，可以把荔枝蒂部凹進(jìn)去的果肉一起吃掉，這樣也可以防止上火。
每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃三四顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會(huì)加重病癥。
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