淮小麥的功效與作用及食用宜忌
淮小麥的功效與作用及食用宜忌
淮小麥?zhǔn)切←湹囊环N，淮小麥的功效與小麥的功效是大致相同的。不僅是供人營養(yǎng)的食物，也是供人治病的藥物?？偠灾葱←湆τ谌梭w的作用是很多的。以下是小編為你整理的淮小麥的功效與作用，希望對你有幫助。
淮小麥的功效與作用
淮小麥主要可以用來治療斂汗，具有止汗、益氣的功效。淮小麥的具體功效有：
1、用于自汗，盜汗?；葱←湼蕸?，能斂虛汗，并有益氣、養(yǎng)心、除熱作用。凡陽虛自汗，陰虛盜汗者，均可應(yīng)用?？蓡斡贸唇寡心?，米湯調(diào)服。治自汗者，可與黃芪、煅牡蠣、麻黃根等同用，如牡蠣散;治盜汗者，可與五味子、麥冬、地骨皮等配伍，以養(yǎng)陰斂汗。
2、用于骨蒸勞熱。本品有益氣養(yǎng)陰及除熱作用，可用于陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱等證，常與玄參、麥冬、生地、地骨皮等同用，以養(yǎng)陰清熱，斂汗除蒸。對于淮小麥用藥的用法用量是煎服，15～30g;研末服，3～5g。在使用的時候一定要注意表邪汗出者是禁止服用的。
淮小麥的飲食宜忌
小麥適宜心血不足的失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭者食用;患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥;也適宜婦人回乳時食用。進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的;對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。
1、小麥對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥;
2、進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的;
3、 小麥營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處;
4、小麥可煎湯，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治癰腫、外傷及燙傷;
5、小麥對婦人臟燥者，小麥宜與大棗、甘草同食;對自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥，止汗力更好;
6、小麥存放時間適當(dāng)長些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法;面粉與大米搭配著吃最好;
小麥用藥宜忌：小麥面畏漢椒、蘿菔。
淮小麥的保健食譜
養(yǎng)心寧神的甘麥大棗湯
用甘草12克，淮小麥18克，去核大棗9枚。小麥洗凈，漂去浮末;將甘草、小麥、大棗一起放入鍋內(nèi)加水煮沸之后即可飲用。此方應(yīng)用的就是小麥可以“養(yǎng)心氣”的功效，而甘草可以瀉心火，大棗可以補脾益氣，三藥共同達(dá)到養(yǎng)心安神、滋陰養(yǎng)臟的功效。需要注意的是：甘麥大棗湯里使用的小麥?zhǔn)腔葱←?，而不是浮小麥。那么，怎么區(qū)分淮小麥和浮小麥呢?淮小麥指的是江淮地區(qū)出產(chǎn)的顆粒飽滿的小麥;浮小麥的“浮”，是漂浮、浮起來的意思。
炒黃面
取白面500克，將白面炒至焦黃，每日晨起空腹用滾開水調(diào)沖30克食用，也可放入適當(dāng)?shù)柠}或糖來調(diào)味。于晨起空腹食用，可達(dá)到止瀉固腸的作用。這種吃法適用于胃腸不固而引起的腹瀉不止。腸胃不固指的是腸胃消化不好，不能將食用的食物完全消化。中醫(yī)認(rèn)為腸胃為“水谷之海”，吸收水谷中的營養(yǎng)。當(dāng)身體出現(xiàn)腹瀉癥狀的時候，我們吃一點炒黃面給腸胃補充陽氣，恢復(fù)腸胃的正常功能，腸胃消化吸收的感覺就會更好。
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