寶寶夏季補鈣有哪些相關(guān)食譜
寶寶夏季補鈣有哪些相關(guān)食譜
寶寶夏季補鈣食譜及做法，各位家長肯定很想知道吧!尤其是現(xiàn)在寶寶正是身體長得最快的時候，對鈣的需求量非常大。大家知道寶寶夏季補鈣有什么食譜嗎?下面由學(xué)習啦小編為大家講解下寶寶夏季補鈣的食譜吧。
寶寶夏季補鈣的食譜
1、牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3調(diào)羹。
做法:將大米淘洗干凈,用水泡1小時,放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調(diào)羹奶粉,攪拌均勻即可。
2、草菇豆腐
原料:草菇50g,北豆腐60g,鮮豌豆30g,水淀粉15ml,醬油5ml,油2湯匙,鹽1g。
做法:
2.1、將草菇洗凈,對半切開;豌豆洗凈,煮熟;豆腐切片,備用。
2.2、中火加熱鍋中的1湯匙油,將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色,盛出。
2.3、再起鍋,加熱余下的1湯匙油,倒入草菇翻炒,加入2湯匙水,加熱23分鐘至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放醬油和鹽調(diào)味,用水淀粉勾芡,燒開即成。
營養(yǎng)提示:補充維生素和鈣質(zhì)。
3、油菜粥
原料:大米30克、油菜葉5片。
做法:
3.1、大米洗凈加水煮至米熟爛。
3.2、油菜葉洗凈,剁碎。
3.3、油菜放入粥中,再煮5分鐘。
營養(yǎng)提示:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素,油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心讓寶寶多吃。
4、肉松豆腐羹
原料:豆腐60克、小白菜葉10克、肉松5克、淀粉8克、精鹽、蔥姜水少許。
做法:
4.1、鍋中加水燒至沸騰,將豆腐過水煮一下,放入碗內(nèi)用湯勺研碎。
4.2、小白菜葉洗凈,用開水燙一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀釋調(diào)成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
4.3、將豆腐泥用勺微微壓實,把肉松切成末撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
營養(yǎng)提示:軟嫩香滑,便于喂食12個月大的嬰兒。
5、蝦皮雞蛋羹
原料:雞蛋1個、蝦皮適量。
做法:蝦皮洗凈、浸泡后,撈出切碎。雞蛋去殼后,取蛋黃加適量溫開水打勻。放入蝦皮后,隔水小火蒸熟。
營養(yǎng)提示:雞蛋的營養(yǎng)全面、豐富,但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用,所以本階段的寶寶只取蛋黃用。
6、蛋花豆腐羹
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
做法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點綴小蔥末。
營養(yǎng)提示:雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來也又軟又嫩,特別適合小寶貝吃。
寶寶夏季補鈣食物
1、綠色蔬菜
有研究表明,綠色蔬菜也是補鈣好手,羽衣甘藍、菠菜、西蘭花、白菜、甘藍、芥菜等綠葉蔬菜都是鈣的良好來源。
2、堅果
給寶寶補鈣,還可多吃堅果,如核桃、杏仁、榛子、腰果等,堅果油也是鈣的良好來源。
3、魚骨頭
魚骨頭含有豐富的鈣質(zhì),可以選擇吃一些軟骨頭的魚罐頭,如果鮭魚罐頭、沙丁魚罐頭等。
4、豆類
豆類也是補鈣圣品,如鷹子詮、黑眼豌豆、花豆等?？芍苯映远棺?也可制作成豆?jié){或其它豆制品,如豆腐等。
5、無花果
無花果是水果中的含鈣較高的品類,可以吃新鮮的無花果,也可以吃無花果干。
6、糖漿
這是不是一個驚喜?即使是粗劣的糖漿也含有豐富的鈣。旦這這并不是給你一個額外吃糖的接口,不過我們真高興知道糖漿也能補鈣。
7、種子
芝麻、葵花籽等種子含有豐富的鈣,而芝麻醬是攝入大量芝麻的最簡單的方法,不放給孩子試試芝麻醬。
寶寶夏季補鈣注意事項
1、不是越多越好
根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布,寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分為,0-6個月是300毫克,6-12個月是400毫克,1-3歲是600毫克。專家認為當攝入量超過此量而再增加時,發(fā)生毒副作用的危險就會增大。同時,也會影響其他微量營養(yǎng)素如鐵、鋅等的吸收。 所以你應(yīng)根據(jù)寶寶缺鈣的程度,咨詢醫(yī)生該給寶寶補多少鈣劑。如果寶寶不缺鈣,不必盲目補鈣。
2、補鈣產(chǎn)品中不能含鉛
寶寶補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結(jié)果表明,有些“天然”鈣片中含有少量的鉛,鉛對寶寶有害。
3、別光靠喝奶
不管你的寶寶是喝配方奶還是已經(jīng)能喝牛奶了,都要注意在這個階段,有些寶寶會因為喝了太多奶,反而沒有胃口再吃別的有營養(yǎng)的飯菜,而導(dǎo)致飲食結(jié)構(gòu)不均衡,營養(yǎng)攝入不全面。這么大的寶寶每天喝奶控制在400～700毫升就可以了。
4、骨頭湯補鈣應(yīng)加醋
中國傳統(tǒng)用于寶寶補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低,這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果添加一些醋,可促進骨頭中鈣的溶解。此外,骨頭湯燉的時間長,湯中脂肪含量會很多,喝太多容易導(dǎo)致孩子脂肪攝入超標。
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