豬肝菠菜粥的養(yǎng)生健康做法
豬肝菠菜粥的養(yǎng)生健康做法
豬肝菠菜粥是由菠菜等主要食材做成的一道粥品，屬于家常菜。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的豬肝菠菜粥的養(yǎng)生健康做法，不放一起動手試試吧!
豬肝菠菜粥食材準(zhǔn)備
豬肝菠菜粥家常做法步驟
1.食材：菠菜和豬肝。
2.將泰國香米用清水浸泡2小時左右。
3.將豬肝洗凈，用清水浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水。
4.看到這顏色，就差不多完成浸泡過程啦。
5.將菠菜洗凈，焯燙一遍，切碎。
6.將浸泡好的米放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
7.煮至米粘稠，放入豬肝，煮至豬肝熟透。
8.放入菠菜。
9.放入適量的雞粉。
10.放入適量的食鹽。
11.煮滾，即可關(guān)火。
豬肝菠菜粥做法小貼士
這款粥具有補(bǔ)肝、補(bǔ)鐵、養(yǎng)血、明目的功效。
豬肝菠菜粥的營養(yǎng)價值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護(hù)視力。
豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。
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