有哪些秋季養(yǎng)生湯食譜大全

有哪些秋季養(yǎng)生湯食譜大全

　　秋季天氣干燥，晝熱夜涼，會感覺干燥異常。此時飲食宜甘、宜潤，保肺為上，忌辛燥，可食用養(yǎng)生湯。下面由學習啦小編為大家介紹秋季養(yǎng)生湯食譜大全，希望能幫到你。

　　秋季養(yǎng)生湯食譜大全

　　1、鮮鯉魚湯

　　功效:滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

　　材料:黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

　　做法:鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗干凈,加少許油在鍋中,略煎至金黃色。將黑豆去瓤粒并清洗干凈,放入鍋中?A不必放油,炒至豆衣裂,再用清水洗干凈,備用。紅棗去核,生姜去皮,陳皮洗干凈,備用。水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮十分鐘,再轉至文火煮一個半小時,最后放入鯉魚,煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。

　　秋季養(yǎng)生湯食譜大全

　　2、西洋菜排骨湯

　　功效:提神醒腦,增強活力、清熱、潤肺、養(yǎng)神。

　　材料:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片。

　　做法:將西洋菜泡水、洗凈。將排骨洗凈后切塊,用水氽燙后撈起備用。將排骨放入鍋中,煮至水開后,再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果,以中火煮約1個小時,最后加入鹽調味即可。

　　3、黃瓜豬骨湯

　　功效:去濕消滯、輕身健美。

　　材料:黃瓜一斤(最好用老黃瓜)、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。

　　做法:豬骨洗干凈,切塊,飛水。其他材料洗干凈備用,黃瓜切塊。水煮滾,加入以上所有材料,用大火煮十分鐘,再轉文火煮兩個半小時,加入調味料即可飲用。

　　4、川貝母蜜棗湯

　　功效:調節(jié)機能,潤肺止咳、止咳、清肺、滋潤。

　　材料:排骨320克、川貝母80克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升。

　　做法:將川貝母泡水約10分鐘;將蜜棗沖洗好備用。將排骨洗凈后氽燙,再撈出備用,將所有材料放入燉盅里,加入熱水,放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時,再加鹽調味即可。

　　秋季養(yǎng)生粥

　　1、綠豆紅棗粥

　　材料:綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。

　　做法:將綠豆、紅棗洗凈入鍋,加水適量,煮至豆爛入紅糖即成。

　　功效:有清熱解暑,健脾護肝的功效。適用于中暑、貧血、疲勞綜合征、壞血病、消化性潰瘍、慢性肝炎、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。

　　2、香蕉綠豆粥

　　材料:綠豆60克、香蕉2根

　　做法:先將香蕉除柄蒂再清洗干凈,連香蕉皮切碎,故人家用果汁機中快速攪打,過濾取汁故人杯中備用。將綠豆淘凈后,故人砂鍋,加水適量,大火煮沸后離火,待涼,取綠豆湯汁,調入香蕉汁中,拌勻即成。

　　功效:有清熱除煩,利尿降壓的功效。適用于暑熱癥、厭食癥、營養(yǎng)不良性水腫等病癥。

　　3、菠菜粥

　　材料:粳米100克,菠菜適量。

　　做法:先取菠菜放入沸水燙數分鐘,撈出切細,加粳米共煮為粥。

　　功效:治便澀滯不通、痔瘦及久病。

　　秋季養(yǎng)生注意事項

　　1、健康飲食

　　秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。適當的選食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物,比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。

　　2、調理脾胃

　　立秋之后應盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果,尤其是脾胃虛寒者更應謹慎。夏秋之交,調理脾胃應側重于清熱、健脾,少食多餐,多吃熟、溫軟開胃,易消化食物,少吃辛辣刺激油膩類食物。

　　3、預防秋乏

　　俗語說的好“春困秋乏”。秋乏,是補償夏季人體超常消耗的保護性反應,常表現為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當地進行體育鍛煉,但要注意循序漸進。

　　4、預防感冒

　　預防感冒,首先要根據氣溫變化適當增減衣服,尤其是老年人更要注意;其次室內的空調溫度不要過低,一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高發(fā)期,遇到疾病一定要及時就醫(yī)以免耽誤病情。

　　5、早起早睡

　　早睡以順應陰精的收藏,早起以舒達陽氣。秋天適當早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預防血栓形成也有重要意義。

　　6、注意養(yǎng)陰

　　秋季天氣干燥,養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。第一,要多喝水,以補充夏季丟失的水分。第二,多接地氣,秋季我們要多走進大自然的懷抱。第三,避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”,因此,秋季鍛煉要適度。