孕婦秋季養(yǎng)生食譜做法介紹
孕婦秋季養(yǎng)生食譜做法介紹
秋高氣爽，正是養(yǎng)生時節(jié)。那么孕婦養(yǎng)生吃什么好?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了孕婦秋季養(yǎng)生食譜做法，一起來看看吧。
孕婦秋季養(yǎng)生食譜做法
一：甜醋蓮藕片
材料：蓮藕360g，紅、白蘿卜各120g，紅甜椒少許，冰糖2茶匙、白醋3湯匙
做法
1、蓮藕切薄片、汆燙后備用
2、紅、白蘿卜切3公分細(xì)長條狀，用鹽腌拌至軟化
3、取出蓮藕薄片滴干水分和紅、白蘿卜一起用調(diào)味料拌勻、腌制約2小時
4、切少許紅甜椒點綴即可
熱量：130卡路里，蛋白質(zhì)3g、脂肪0g、糖類30g
二：白果炒波菜
材料：白果60g、菠菜300g、香菇適量，橄欖油1湯匙、蒜末、鹽適量
做法
1、白果去殼去皮、香菇洗凈燙熟備用
2、起油鍋爆香蒜末將菠菜、白果放入一起炒，用香菇擺盤點綴即可。
熱量：60卡路里，蛋白質(zhì)1g、脂肪5g、糖類3g
三：五色益氣蔬菜卷
材料：高麗菜150g、蘆筍60g、紅蘿卜60g、馬鈴薯120g、木耳60g、蛋3個，鹽、糖
做法
1、高麗菜洗凈、剝成片狀、熱水燙軟備用
2、紅蘿卜、馬鈴薯洗凈去皮、切長條狀備用;木耳、蘆筍洗凈切長條狀，汆燙一下備用
3、起油鍋煎蛋后切長條狀備用
4、用高麗菜將材料包入并卷成蔬菜卷、切段、擺盤
熱量：110 卡路里，蛋白質(zhì)5 g、脂肪 8 g、糖類6 g
秋季孕婦喝什么湯好
肘子骨熬湯最營養(yǎng)。這部分骨頭里含有大量的骨髓，另外，骨膠原的含量也非常高，因此燉出來的湯湯色白，營養(yǎng)豐富。
脊椎骨熬湯最下火。如果用來做湯，選擇連著尾巴的中后段更好。而前段其椎骨適合醬著吃。脊椎骨上帶的肉本來就不多，而且含脂肪比較低，因此適合夏天燉湯喝。
牛骨湯營養(yǎng)最易吸收。和豬比起來，牛骨中的營養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收，是各種肉質(zhì)中最高的。
需要注意的是，熬湯時間并不是越久越好，一般來說1—1.5個小時就足夠了。長時間燉出的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。
孕婦秋季養(yǎng)胎飲食宜忌
一、孕婦秋季營養(yǎng)要均衡
孕期的合理營養(yǎng)及平衡的膳食對于胎兒的發(fā)育有很大影響。孕婦營養(yǎng)攝入的一個重要原則就是每種營養(yǎng)素的供給要充足，既不能少，也不能過多，而且各種營養(yǎng)素之間的搭配比例要適宜，保持一定的平衡。通常人體所需的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、熱量(主要由淀粉類食品供給)、維生素、物質(zhì)以及微量元素。
蛋白質(zhì)主要由動物類食品提供，是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發(fā)育所需的最重要成分，準(zhǔn)媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、以及各種肉制品(魚、肉等)。
愛心提醒：準(zhǔn)媽媽飲食中油膩食物和肉類要適量，別一味追求貼秋膘，要適當(dāng)增加新鮮水果和蔬菜的比例。另外，多喝水、養(yǎng)成定時排便習(xí)慣對于緩解便秘都有好處。
二、秋季孕婦不可盲目進(jìn)補(bǔ)
孕婦秋季補(bǔ)身是必要的，但應(yīng)以溫和、清淡為宜，可選用燕窩、黨參、茯苓、麥冬、沙參、蓮藕、銀耳等，少吃狗肉、羊肉。另外，秋季孕婦應(yīng)少去人多擁擠的地方，要保持居室空氣的流通，特別要小心一些致畸病毒，如風(fēng)疹、巨細(xì)胞病毒感染，它們會導(dǎo)致畸胎。
醫(yī)生向孕婦推薦一款補(bǔ)氣益血的雞蛋棗湯，做法如下：雞蛋2個、紅棗10個、紅糖適量。鍋內(nèi)放水煮沸后打入雞蛋，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。
愛心提醒：秋季準(zhǔn)媽媽進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該科學(xué)進(jìn)行，多聽取醫(yī)生的建議，千萬不可盲目進(jìn)補(bǔ)，以免得不償失，那就不好了!
三、孕婦秋天的飲食禁忌
1、大閘蟹、甲魚準(zhǔn)媽媽應(yīng)遠(yuǎn)離
金秋時節(jié)，大閘蟹肥滿美味，逐漸成為人們餐桌上的饕餮食補(bǔ)大餐，有些準(zhǔn)媽媽對其尤為鐘愛;而此時的甲魚也鮮嫩可口，一直被家人當(dāng)做為準(zhǔn)媽媽食補(bǔ)的首選。
然而有關(guān)專家提醒各位準(zhǔn)媽媽注意：10月底到11月間，千萬不要過多吃大閘蟹和甲魚進(jìn)補(bǔ)。因為它們具有活血化淤的功效，有可能會導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、葡萄不可多吃
秋天是葡萄大量上市的季節(jié)，有些準(zhǔn)媽媽特別愛吃，但一定要注意量的控制。
葡萄中含有較多的葡萄糖，過量的攝入容易引起妊娠期糖尿病或胎兒生長過大。
妊娠期糖尿病不僅危害準(zhǔn)媽媽本人的健康，更重要是危及體內(nèi)胎兒的健康發(fā)育和成長，并極易出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)或死胎。
秋季水果雖好，孕婦可不要貪吃!
秋天上市的新鮮瓜果比較多，但這個季節(jié)也正是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼的時候，早晚氣溫低，晝夜溫差大，如果再不注意食品衛(wèi)生，抵抗力相對比較差的孕婦就容易鬧肚子了。這對孕婦的威脅可比對平常人大的多，可能刺激孕婦宮縮甚至導(dǎo)致早產(chǎn)。
因此，對于準(zhǔn)媽媽們來說，一些寒涼的水果還是要少吃，像梨，香蕉，李子，柿子，無花果等等，俗話說秋瓜壞肚，水果也要適可而止。
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