兒童增高補(bǔ)鈣有哪些食譜

　　孩子長(zhǎng)高是每個(gè)家庭的迫切愿望，甚至希望自己的孩子比別人的孩子要高一些，這樣對(duì)孩子以后的工作和就業(yè)也是有利的。要想讓孩子長(zhǎng)高，有一些補(bǔ)鈣的食譜家長(zhǎng)有必要了解一下。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹兒童增高補(bǔ)鈣食譜，希望能幫到你。

　　兒童增高補(bǔ)鈣食譜

　　一：雞蛋黃粉粥

　　新鮮雞蛋一個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。

　　二：豬肝雞蛋

　　新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋 制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

　　三：豬骨菠菜湯

　　取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí);然 后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等 無(wú)機(jī)元素效果較好。

　　四：雞肝豬腿黃芪湯

　　取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸 收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。

　　五：牡蠣肉湯

　　取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高湯劑。

　　六：蝦皮碎菜蛋羹

　　取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;小白菜洗凈略燙一下，然后也切得 極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說(shuō)。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　七：魚泥燴爛面

　　去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞 湯，調(diào)味;待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。魚肉不僅可以讓寶寶長(zhǎng)高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰 明。尋常的燴面也能補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。孩子最大的不良飲食習(xí)慣是挑食和偏食，父母不能粗魯?shù)貜?qiáng)迫孩子吃，而要耐心地加以引導(dǎo)， 循序漸進(jìn)，只要堅(jiān)持不懈，會(huì)使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習(xí)慣。

　　八：骨棗湯

　　原料：動(dòng)物骨(長(zhǎng)骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數(shù)片。

　　制作方法：

　　將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi)，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時(shí)以上，直至湯稠即可關(guān)火。

　　溫馨提示：可根據(jù)寶寶口味添加其他調(diào)料。

　　健康提示：動(dòng)物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì)，還含有其他營(yíng)養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用;紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長(zhǎng)效果明顯。

　　兒童吃什么能長(zhǎng)高

　　牛奶：牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是“最接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營(yíng)養(yǎng)性是其它任何人造營(yíng)養(yǎng)品都無(wú)法比擬的。

　　菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用。

　　胡蘿卜：胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　橘子：柑橘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費(fèi)者的青睞。