女人冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜

　　冬季天氣寒冷，最適合進(jìn)補(bǔ)，而喝湯是進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇之一，粥湯是冬季女人養(yǎng)生的佳品，那么女人冬季養(yǎng)生喝什么湯好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹女人冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜，希望能幫到你。

　　冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜

　　1、茶樹菇排骨湯

　　材料：茶樹菇50克，小排骨200克，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，姜片1片。

　　做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。

　　2、沙參玉竹魚尾湯

　　材料：沙參、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條(約750克)，瘦肉200克，姜1片。

　　做法：先將魚尾洗凈，放入油鍋(少許油)，兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時(shí)，然后中火煲1.5小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。

　　3、蜜瓜螺頭雞湯

　　材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點(diǎn)，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(干品100克)，老母雞肉500克，生姜1小片。

　　做法：最好用傳統(tǒng)的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，再將姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后用中火煲2小時(shí)，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時(shí)即可。此時(shí)的湯水約為最初水量的一半。最后根據(jù)口味放鹽。

　　4、韓式豬血湯

　　材料：豬血塊、白菜幫、黃豆芽、韓式大醬、韓式辣椒醬、蔥姜蒜、食鹽、香油、胡椒粉。

　　做法：將白菜清洗干凈之后放入鍋中焯一遍，然后取出瀝干水分。豬血塊也放入開水中大火煮兩分鐘后取出。

　　在鍋中加入適量的清水，隨后放入準(zhǔn)備好的大醬以及辣椒醬，再放入準(zhǔn)備好的蒜、蔥、白菜、黃豆芽、姜以及少量的醬油，然后蓋上蓋子熬煮二十分鐘。將豬血塊切小塊之后放入鍋中煮五分鐘，最后加入食鹽以及胡椒粉、香油就可以起鍋了。

　　5、淮山燉甲魚

　　材料：淮山、甲魚、枸杞、蔥姜蒜、料酒、香菜、食鹽。

　　做法：將甲魚宰殺干凈，然后放入開水中焯一遍，去除外表的薄皮。將蔥姜蒜去皮切片，香菜切段備用。將準(zhǔn)備好的食材全部放入鍋中，燉煮一個(gè)小時(shí)，起鍋的時(shí)候加入食鹽以及香菜就可以了。

　　6、天麻乳鴿湯

　　材料：鴿子1只，天麻1塊，枸杞、生姜、鹽。

　　做法：將天麻用溫水洗凈后，切片，生姜去皮切片。乳鴿洗凈后，剁塊，然后焯水，將乳鴿、生姜、天麻一起放入燉鍋中，加入適量水，先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時(shí)左右?？鞜鹾玫臅r(shí)候放入枸杞，最后再加入適量鹽調(diào)味即可。

　　夏季女性養(yǎng)生湯食譜

　　苦瓜瘦肉湯：

　　原料：苦瓜150克，豬瘦肉100克，姜2片，清水、生粉、油、鹽、生油、雞粉各適量。

　　1.苦瓜去蒂除瓤，切片備用;豬肉切片，用生料拌習(xí)。

　　2.姜片拍松燒鍋下油，爆香姜片，放入苦瓜片略炒;注入清水滾煮片刻，再放肉片滾熟，加生抽、雞粉、鹽調(diào)味拌勻即成。

　　功效：夏季養(yǎng)生之道重在清熱，苦瓜有清熱解暑，明目解毒的作用;豬瘦肉有補(bǔ)腎、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)牌益氣的作用。兩者合用共奏清熱解暑、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、清心明目養(yǎng)生之功效。

　　枇杷雪梨銀耳百合甜湯：

　　1.5小時(shí)，至銀耳粘稠軟爛。

　　3.枇杷如何剝開皮最方便呢?只需要用一個(gè)大勺子從上至下，輕輕刮表面就好了。

　　4.切開小口，將皮剝離，切成兩半后，取出枇杷核備用。

　　5.同時(shí)將雪梨洗凈，連皮切小塊，放入煮好的銀耳湯中，開中火，煮至沸騰。

　　6.最后放入冰糖，保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關(guān)火盛湯。

　　7.看個(gè)人喜愛，也可以在甜湯快涼時(shí)，淋入一勺潤(rùn)肺止咳的枇杷蜂蜜，攪拌均勻即可。

　　功效：枇杷雪梨銀耳百合甜湯，可以集美白、潤(rùn)肺、止咳平喘、潤(rùn)膚祛痘、排毒通便等夏季養(yǎng)生多種功效為一身，經(jīng)常食用，能美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)身心。