廣式紅豆沙月餅的做法
中秋季吃月餅賞月是自古以來的習(xí)俗，但由于現(xiàn)在的月餅高糖分、高脂肪等特點(diǎn)，很多人都不適合吃。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的廣式紅豆沙月餅的做法，供大家參考。
廣式紅豆沙月餅的做法
廣式紅豆沙月餅的所需要的材料
廣式紅豆沙月餅的步驟
1.糖漿中加入枧水,花生油,鹽攪拌均勻.
2.再篩入面粉下去
3.和成光滑的面團(tuán),松弛1個(gè)小時(shí).
4.松弛好的面團(tuán)分成20克一個(gè).
5.準(zhǔn)備好紅豆沙,紅豆沙分成30克一個(gè)
6.取一塊面團(tuán)皮按扁再放入一塊紅豆沙.
7.把面皮從下向上慢慢推,直到包好
8.包好的月餅胚子在面粉滾一下,再放入模具里壓出來即可
9.依次全部做好.
10.先入烤箱烤6-8分鐘左右取出涮下蛋液
11.再入烤箱烤15-20分鐘.
12.烤好取出晾涼
13.完成
14.完成2
吃月餅的危害
1.從中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說，月餅多為“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易產(chǎn)生“熱氣”，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅并非多多益善，大家應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免上火。
2.心腦血管疾病患者多吃月餅會(huì)使血脂增高，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、腦血管病患者不利，可能會(huì)引發(fā)心絞痛、中風(fēng)等。
3.糖尿病患者多吃月餅會(huì)使血糖升高，加重病情，甚至可能誘發(fā)酸中毒引起昏迷。
4.月餅是高糖、高脂肪食品，老人、小孩消化吸收能力較差，吃多了可引起消化不良、腹瀉等。
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