紅豆沙湯圓怎么做好吃
早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的紅豆沙湯圓的做法，供大家參考。
紅豆沙湯圓的做法
紅豆沙湯圓的所需材料
紅豆沙湯圓的步驟
1.糯米粉逐量加水揉成較軟的面團
2.自制豆沙揉成一個一個小團
3.取一小塊面團揉圓
4.將面團揉成小碗狀，包入豆沙餡
5.然后放掌心揉成光滑的湯圓
6.鍋里燒水，等水開后放入湯圓
7.水開以后倒適量冷水，等水再一次煮開，湯圓漂浮在水面了即可盛出
8.自己包的就是美味呀，而且不會太甜!
特色湯圓的介紹
長沙姐妹湯圓
長沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。
重慶凌湯圓
凌湯圓是山城重慶的傳統(tǒng)名小吃，重慶老字號，距今已有八十余年歷史。
二十世紀三十年代，凌湯圓創(chuàng)始人林名合在重慶雙鳳驛街頭賣擔(dān)擔(dān)湯圓，名為林湯圓，因他的湯圓因真工實料、皮糯餡香、香甜可口，很快風(fēng)靡山城，逐漸享譽遠近。其后開設(shè)鈺合祥商號，并先后在成都、昆明、上海、廣州、南寧等地開設(shè)分號，產(chǎn)業(yè)逐漸做大，林名合也逐漸發(fā)展成為左右重慶商界的豪商巨賈?？箲?zhàn)爆發(fā)后，林名合大力資助抗日，成為遠近聞名的愛國商人。后林湯圓改名為凌湯圓，并流傳至今，成為山城人民喜愛的小吃之一，有“小吃群芳譜，味美凌湯圓”之稱。有根據(jù)林名合之經(jīng)歷改編拍攝的重慶方言電視劇《凌湯圓》。
猜你感興趣：
2.豆沙湯圓的做法