韓式魷魚(yú)拌面怎么做好吃
韓式魷魚(yú)拌面怎么做好吃
魷魚(yú)屬軟體動(dòng)物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)韓式魷魚(yú)拌面的做法。
韓式魷魚(yú)拌面的做法
韓式魷魚(yú)拌面的材料準(zhǔn)備
韓式魷魚(yú)拌面的步驟
1.原料
2.原料
3.青椒、紅椒、洋蔥洗凈，切小塊
4.魷魚(yú)洗干凈,去除表面薄膜,切成絲，魷魚(yú)切的形狀可以隨意
5.鍋中注入適量清水，滴入幾滴料酒和姜片，燒開(kāi)后放入切好的魷魚(yú)快速焯一下，以去除腥味，然后撈起控干水分
6.炒鍋內(nèi)倒入油，燒熱后，放入洋蔥塊煸炒出香味
7.然后再放入焯好的魷魚(yú)
8.調(diào)入韓式多味辣椒醬，放入鹽、白糖、生抽，翻炒均勻
9.最后放入青椒、紅椒塊，翻炒均勻就可出鍋了
10.面條煮熟
11.面條過(guò)涼開(kāi)水后瀝干，拌上炒好的魷魚(yú)即可食用
魷魚(yú)的其他相關(guān)
鳙魚(yú)生活于河流、湖泊中，冬季多在河床和較深的巖坑中越冬，分布長(zhǎng)江流域下游地區(qū)，東北、華北甚少見(jiàn)，是我國(guó)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。養(yǎng)殖歷史已久，與青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)并稱(chēng)中國(guó)“四大家魚(yú)”。通常會(huì)以鰱魚(yú)和鳙魚(yú)混為一談，這不僅因?yàn)閮烧吆芟嗨疲吟~(yú)又稱(chēng)黑鰱、花鰱。對(duì)此，明.李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)得極妙：鳙魚(yú)，狀似鰱而色黑，其頭最大，味亞于鰱。鰱之美在腹，鳙之美在頭，或以鰱、鳙為一物，誤矣。首之大小，色之黑白，不大相伴。
《食物本草》：鳙魚(yú)，暖胃，益人。
《本草求原》：鳙魚(yú)，暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。
《隨息居飲食譜》：鳙魚(yú)甘溫，其頭最美，以大而色較白者良。
《本草綱目》：鳙魚(yú)肉，食之已疣，多食動(dòng)風(fēng)熱，發(fā)瘡疥。
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