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椒鹽蝦怎么做

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椒鹽蝦怎么做

  生活中很多女性都愛吃蝦,然而蝦的種類有很多,如對蝦。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的椒鹽蝦,供大家參考。

  椒鹽蝦

  椒鹽蝦的材料:蝦,椒鹽,蒜蓉,姜末,干辣椒,雞精。

  椒鹽蝦的做法:

  1.蝦先洗干凈,用漏勺控干水分,最好是提前幾小時(shí)洗好,放在漏勺里濾掉水分。

  2.蝦可以放在陽光下曬一會。使其水分越少越好。

  3.鍋中坐多一點(diǎn)油,燒7成熱,倒入蝦先爆一下,至蝦殼變透明,盛出蝦,濾出油。

  4.鍋?zhàn)酉锤蓛簦瑹珊蟮谷肷僭S之前的蝦油,倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。

  5.再倒入之前爆好的蝦,翻動(dòng)一會,撒入椒鹽和雞精,再翻動(dòng)幾下,立即出鍋。以免蝦肉太老。

  蝦的功效

  1.壯陽益腎

  傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

  2.通乳

  吃蝦還有通乳的功效,產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦,不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),也能起到通乳的作用,對母乳喂養(yǎng)也很有好處。

  3.滋補(bǔ)

  凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品,經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。

  4.補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)

  蝦的營養(yǎng)價(jià)值很高,全身是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分。

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