怎么做好吃的牛肉干
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怎么做好吃的牛肉干
牛肉僅次于豬肉，家禽肉類，美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的怎么做好吃的牛肉干，供大家參考。
牛肉干
牛肉干的材料
主輔料：牛肉、熟芝麻
調(diào)味料：鹽、味精、雞精、辣椒面、花椒面、姜片、蔥片、炒好的糖色。
牛肉干的做法
1、將牛肉鹵至成熟，然后改刀成條。
2、鍋內(nèi)倒油，待油溫燒到六成左右，下入切好的牛肉條炸干多余的水分后，撈出待用。
3、鍋內(nèi)燒油，下入姜蒜片炒香，加入鮮湯并調(diào)味，加入糖色。
4、然后下入待用的牛肉干翻炒，燒制牛肉入味。
5、待水分燒干的時候，下入辣椒面、花椒面、熟芝麻、紅油白糖等繼續(xù)翻炒收汁盛盤即可。
牛肉的營養(yǎng)價值
1.富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2.富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
3.富含煙酸，具有促進消化系統(tǒng)的健康，有益皮膚健康，促進血液循環(huán)，降血壓，減輕腹瀉。
4.提高精子的活力，增強男性生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預(yù)防心臟病。調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動、增強耐久力。
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