羊肉餃子怎么做好吃
羊肉餃子怎么做好吃
秋冬季是吃羊肉的最佳季節(jié)。下面是學習啦小編為大家精心挑選的羊肉餃子怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
羊肉餃子的做法
羊肉餃子的材料蔥，鹽，韭菜，醬油，羊肉，植物油，花椒水，雞蛋，雞精，十三香，姜，胡蘿卜
羊肉餃子的做法1.將羊肉剁餡兒，倒入醬油攪拌均勻.
2.植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻，之后加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻(一定要順時針攪拌).
3.依次放入剁碎的蔥、姜、胡蘿卜和韭菜攪勻，視餃子餡兒的干濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻.
4.面粉加水和成面團，(最好提前2小時和面)分割搓成長條，切成小劑子，壓扁搟圓，包入餃子餡兒.
5.鍋中燒開水后放入餃子，水滾后點3次涼水就OK啦.
羊肉渾身是寶
肉
【性味】味苦、甘，性大熱，無毒，入脾、胃、腎、心經(jīng)。
【功效主治】主治暖中，治乳余疾及頭腦大風出汗、虛勞寒冷，補中益氣，鎮(zhèn)靜止驚。止痛，益養(yǎng)產(chǎn)婦?？芍物L眩引起：的頭暈和消瘦，男人五勞七傷，小兒驚癇，另可開胃健脾。
頭、蹄
【性味】味甘，性平，無毒。
【功效主治】主治風眩瘦疾，小兒驚癇，腦熱頭暈。安心止驚，緩中、止汗、補胃，治男子五勞引起的陰虛、潮熱、盜汗。熱病后宜于食用，患冷病的人不要多食，還可療腎虛精竭。
皮
【功效主治】主治一切風和腳中虛風，補虛勞，則去毛作湯或作為肉羹食用。取濕皮臥伏后，可治散打傷青腫;于皮燒后服用，可治蠱毒導致的下血。
脂
【性味】味甘，性熱，無毒。
【功效主治】使人長脂肪;可治下痢脫肛，可去風毒和產(chǎn)后腹中絞痛。治鬼疰，去游風和黑熟脂：主治賊風痿痹飛尸，辟溫氣，止勞痢，潤肌膚，殺蟲治瘡癬。加入膏藥中，力可透入肌肉經(jīng)絡，祛風熱毒氣。
血
【性味】味咸，性平，無毒。
【功效主治】主治女人血虛中風和產(chǎn)后血悶欲絕。熱飲一升馬上就會活轉(zhuǎn)。可治產(chǎn)后血攻及下膿衣，治突然受驚所致的七竅出血，可解莽草的毒性和胡蔓草毒，還可解一切丹石毒。
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