水煮麻辣魚(yú)的做法

　　“水煮魚(yú)”起源于重慶渝北地區(qū)。發(fā)明這道菜的師傅是川菜世家出身。水煮麻辣魚(yú)怎么做呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的水煮麻辣魚(yú)的做法資料，僅供參考。

　　水煮麻辣魚(yú)的成品圖

　　做水煮麻辣魚(yú)的食材

　　做水煮麻辣魚(yú)的步驟

　　1.水煮魚(yú)調(diào)料備好

　　2.大蒜剝皮備好

　　3.魚(yú)片裝入盆中

　　4.魚(yú)塊分開(kāi)裝入碗中，加入淀粉、料酒、鹽抓勻腌制20分鐘

　　5.魚(yú)片里加入淀粉、鹽、料酒抓勻腌制20分鐘

　　6.熱鍋倒入水煮魚(yú)調(diào)料包，加入大蒜，和清水燒熱

　　7.先倒入魚(yú)塊煮至七成熟

　　8.再倒入魚(yú)片煮至熟透即可

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