適合1歲寶寶的健康食譜
適合1歲寶寶的健康食譜
1歲寶寶食譜要安排妥當(dāng)，合理搭配主食和副食，平衡各種營(yíng)養(yǎng)和微量元素的攝入。下面是小編為你精心整理的適合1歲寶寶的健康食譜，希望對(duì)你有幫助!
適合1歲寶寶的健康食譜：胡蘿卜雞蛋餅
1、小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，兩個(gè)雞蛋打在面粉里，加小蔥。
2、胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里，加一勺鹽、一勺生抽、一勺料酒。
3、盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌。
4、餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上，煎至餅?zāi)獭?/p>
蝦肉小丸子
1、鮮蝦去皮打成蝦蓉。
2、蝦蓉中加入蛋清，肉餡，放入蔥姜末、胡椒粉、鹽、紹酒、淀粉迅速攪勻。
3、將餡搓成丸子，放入抹好油的盤(pán)中待用。4、炒鍋倒油，燒至4成熱，放入蝦丸煎制，直至兩面金黃。5、最后裝盤(pán)撒少許椒鹽、香菜點(diǎn)綴即可。
適合1歲寶寶的健康食譜：橙碗蒸蛋
選一個(gè)皮較厚的橙子;切開(kāi)，橙肉擠汁，一半橙殼切花紋;雞蛋只取蛋黃，打散，橙汁過(guò)網(wǎng)篩加入雞蛋中;還有少許橙肉，再次過(guò)篩加入橙碗中;待雞蛋液中的泡泡消掉，蓋保鮮膜，入蒸鍋10分鐘即可。。 蓮藕蝦仁粥
1.鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈瀝干，放鹽和胡椒粉碼味。
2.蓮藕去皮切片，蔥洗凈切成蔥花;
3.砂鍋(瓦煲)放入米，藕片和水，大火煮滾后文火煮;
4.煮至成米花樣，粥體白色粘稠時(shí)，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右關(guān)火，撒上蔥花，淋上麻油即可。
適合1歲寶寶的健康食譜：土豆雞蛋餅
原料：土豆50克，雞蛋半個(gè)。植物油、西紅柿醬少許。
做法：1、土豆洗凈、去皮，切成小方塊，上火煮軟并研碎。
2、雞蛋煮熟研碎，取蛋黃，放入土豆泥中，并做成小餅。
3、取平鍋，燒熱，抹植物油，把小餅放在平鍋內(nèi)。
4、烙至兩面呈淺棕色，家西紅柿醬，可食用。
適合1歲寶寶的健康食譜：豬肉豆腐羹
原料：肥瘦豬肉100克，豆腐50克。醬油、淀粉適量，姜、鹽少許。做法：1、姜切成末;將豬肉洗凈剁成肉末，加醬油攪拌均勻。
2、豆腐攪碎，加拌好的肉餡、姜末、濕淀粉、鹽，加少許水。
3、放入鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。
食譜特色：蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇含量低。豆腐中含有豐富的鈣。此羹軟嫩可口，適宜寶寶食用。
專家意見(jiàn)：給寶寶做豆腐的時(shí)候最好不要放蔥，尤其是煮豆腐的時(shí)候。因?yàn)槎垢胸S富的蛋白酶、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，蔥中含有大量草酸，豆腐中的鈣與蔥中的草酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)寶寶的身體沒(méi)有好處。
適合1歲寶寶的健康食譜：排骨湯南瓜泥
原料：南瓜50克，小排骨200克。
做法：1、小排骨處理干凈，放在沸水中汆燙并撇掉浮沫。
2、鍋內(nèi)加水，水燒開(kāi)后，放入排骨小火燉1小時(shí)左右。
3、放入南瓜繼續(xù)煲湯片刻，將南瓜煮熟。4、取出南瓜并研成泥狀，加排骨湯攪拌均勻。
食譜特色：排骨湯含鈣豐富，非常適合寶寶食用。除了加入南瓜外，還可以用紅薯、蓮藕等食材用同樣的方法烹飪。
適合1歲寶寶的健康食譜：西葫蘆攤小餅(還可用胡蘿卜代替)
原料：西葫蘆200克，雞蛋3個(gè)，面粉300克。鹽少許，植物油適量。 做法：1、西葫蘆洗凈，并將其切成碎末。
2、雞蛋取蛋黃，打入盆中，倒入面粉、西葫蘆，加水適量攪拌成黏稠狀。
3、平底鍋內(nèi)倒油，加熱，用圓勺將面糊舀入鍋中，攤成圓餅狀。
4、面煎黃時(shí)，用鏟子翻至另一面煎成金黃色，取出，繼續(xù)攤餅。 疙瘩湯
把1/4個(gè)雞蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿卜、圓白菜各兩小匙放入肉湯內(nèi)煮軟后，再把面疙瘩一點(diǎn)一點(diǎn)放入肉湯中煮。
適合1歲寶寶的健康食譜：蒸魚(yú)餅
把1/2條魚(yú)去皮和骨、刺后，研碎;與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸，把魚(yú)湯煮開(kāi)后加少許鹽，最后把蒸過(guò)的魚(yú)餅放入魚(yú)湯內(nèi)煮熟。蒸魚(yú)餅的特點(diǎn)是能夠保持魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
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