產(chǎn)后補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜

　　冬天天冷，很多新媽媽都有手腳冰冷的困擾，有時(shí)候冷得無(wú)法睡覺(jué)，對(duì)于孕婦而言，造血不足可能會(huì)引起手腳冰冷，因此，冬季產(chǎn)后補(bǔ)血是溫暖身體的關(guān)鍵，今天就與大家推薦幾款適合冬季的補(bǔ)血食譜。

　　產(chǎn)后補(bǔ)血補(bǔ)氣食譜

　　燜燒牛肉補(bǔ)血

　　主料：熟牛肉4兩。

　　輔料：油、蔥、姜、鹽、醋、白糖、醬油、水淀粉適量。

　　做法：

　　1、將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水淀粉掛上一層糊，過(guò)油炸成金黃色后撈出。

　　2、勺內(nèi)打底油，放蔥、姜熗鍋，加醋、醬油、高湯、白糖炒一會(huì)兒，用少許淀粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內(nèi)，翻炒幾下即可。

　　推薦理由：牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療，但是牛肉不宜多吃，建議孕媽們吃牛肉一周一次最好。

　　砂鍋豆腐補(bǔ)血

　　主料：瘦肉1兩、豆腐1塊、蝦米適量、口蘑和玉米片少許。

　　輔料：蔥、鹽、姜適量。

　　做法：

　　1、豆腐切成寸塊，用開(kāi)水焯一下，其他原料切成片。

　　2、油燒熱，用蔥、姜熗鍋，隨后下高湯燒一會(huì)兒，然后倒入砂鍋內(nèi)。

　　3、將鹽放入砂鍋內(nèi)，再把主料放入，用微火煎透即可。

　　推薦理由：補(bǔ)血效果響當(dāng)當(dāng)?shù)氖萑夂投垢S金組合。豬肉可以為準(zhǔn)媽媽提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豆腐里含有豐富的維生素B2，可減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

　　西紅柿豬肝瘦肉湯補(bǔ)血

　　主料：番茄300克、豬肝80克、瘦肉80克、土豆50克。

　　輔料：鹽5克、醋10克。

　　做法：

　　1、西紅柿洗凈，每個(gè)切四塊，土豆去皮洗凈，瘦肉洗凈，切薄片，豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。

　　2、瘦豬肉和豬肝加調(diào)料腌10分鐘，放入滾水中，煮半熟撈起。

　　3、將土豆、西紅柿放入煲里，加水適量，用文火煲20分鐘，下豬肝、瘦肉煲至肉熟，加入鹽調(diào)味即可。

　　推薦理由：搭配上西紅柿不僅可以讓這道湯營(yíng)養(yǎng)更全面，味道也更美味，有助孕媽開(kāi)胃。豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。但是，對(duì)于孕媽來(lái)說(shuō)，豬肝同樣不適宜多吃。

　　干貝烏骨雞補(bǔ)血

　　原料：

　　烏骨雞500克，生干貝6粒，當(dāng)歸20克，龍眼肉20克，姜10克。

　　調(diào)料：鹽適量。

　　做法：

　　1.生干貝放入清水中泡發(fā);烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊。

　　2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發(fā)好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當(dāng)歸、龍眼肉、姜放入繼續(xù)燉煮。

　　3.燉至雞塊熟爛，加鹽調(diào)味后即可食用。

　　推薦理由：烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉。干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，并含有豐富的谷氨酸鈉，味道十分鮮美。