健康感冒食療方子推薦

健康感冒食療方子推薦

　　健康感冒食療方子推薦都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的健康感冒食療方子推薦，就讓小編帶你一一講解吧!

　　健康感冒食療方子推薦

　　1、 紅糖姜湯(適合輕度風(fēng)寒感冒，疏散風(fēng)寒)

　　做法：生姜10g切片加水煮沸，加紅糖15g趁熱服，每日1次。

　　2、 白蘿卜湯(適用于痰多咳嗽)

　　做法：取白蘿卜250g，切片，加水煮后趁熱溫服。

　　食材解讀：白蘿卜對(duì)咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有較好的輔助治療作用。白蘿卜湯對(duì)感冒沒(méi)有直接治療作用，但能減輕感冒帶來(lái)的鼻塞、咳嗽等種種不適癥狀。

　　3、 金銀花粥(適用于風(fēng)熱感冒、流感)

　　做法：取金銀花9g、淡豆豉9g，煎水去渣，加入大米60g煮粥食。

　　食材解讀：金銀花性寒，能清熱解毒、疏散風(fēng)熱，還對(duì)流感病毒有抑制作用;淡豆豉性涼，常與金銀花一起使用治療風(fēng)熱感冒。非常適用于以發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛為主要癥狀的風(fēng)熱感冒和流感。

　　這里科普一下：淡豆豉

　　淡豆豉與家里做菜吃的豆豉有什么區(qū)別?

　　一般豆豉有咸淡兩種，但只有淡豆豉能治病。家里做菜吃的豆豉味道是咸的，制作工序也沒(méi)有淡豆豉那么繁雜，而制作淡豆豉需要加入桑葉、青蒿等中藥。

　　淡豆豉是一劑良藥，不論是風(fēng)寒還是風(fēng)熱均可用淡豆豉治療，它能夠解除感冒引起的心煩癥狀。治療風(fēng)熱感冒的銀翹散里面就用到了淡豆豉，有發(fā)熱、頭痛、咽痛、咳黃痰等癥狀者可用銀翹散治療。

　　淡豆豉能不能經(jīng)常吃呢?

　　淡豆豉雖說(shuō)是一味良藥，有理中焦、健脾胃、解表的作用，但卻也不能沒(méi)事常常吃，長(zhǎng)期吃可能會(huì)有一定的致癌性。

　　4、蔥豉豆腐湯(適合風(fēng)寒感冒，祛風(fēng)散寒解表)

　　做法：蔥白2根，淡豆豉10克，豆腐1塊。用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分鐘，加入豆腐煮熟，之后加入蔥白出鍋。

　　食材解讀：前面有提到蔥及淡豆豉的功效，趁熱服用，服后蓋被取汗?？山獗砩⒑?。

　　5、 貝母沙參蒸雪梨(適用于風(fēng)熱感冒)

　　做法：將雪梨1個(gè)去皮去核，把貝母、沙參、薄荷及冰糖適量填入，合起放在碗內(nèi)加水蒸熟，早晚分食，連吃數(shù)日。

　　食材解讀：此湯潤(rùn)燥止咳，化痰宣肺，尤其適用于兒童感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結(jié)等癥。

　　感冒期間的輔食推薦

　　1.胡蘿卜馬蹄粥(適合風(fēng)熱感冒)

　　做法：胡蘿卜150克，馬蹄(荸薺)250克，大米50克。紅蘿卜切片，馬蹄去皮拍裂，與大米一同煲粥，粥成后，以少許糖或鹽調(diào)味，即可食用。

　　食材解讀：可清熱消食，止咳、祛痰、利尿，潤(rùn)腸通便，適用于風(fēng)熱感冒。紅蘿卜含β-胡蘿卜素，可保護(hù)上皮組織和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。馬蹄味甘，性寒。功能清熱，生津、化痰、利水。

　　2.紅薯煲芥菜(適合風(fēng)熱感冒的輔食)

　　做法：紅薯250克，芥菜150克。紅薯去皮切小塊，芥菜洗凈，同放入鍋中，加適量清水，煮至紅薯熟爛，加少量鹽即可食用。

　　食材解讀：可解表，發(fā)汗、清熱，適用于風(fēng)熱感冒。芥菜含維生素C較多，維生素C可提高中性白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的殺菌和抗病毒能力，減輕感冒癥狀和縮短病程。紅薯含維生素C及β-胡蘿卜素，保護(hù)上皮組織和呼吸道黏膜。

　　3.白蘿卜紫菜湯(預(yù)防風(fēng)寒感冒，祛風(fēng)散寒解表)

　　材料：白蘿卜、紫菜、大蔥、姜。把白蘿卜、大蔥洗凈切絲。往砂鍋中放入水，有高湯更好，加入姜片煮開(kāi)。放入蘿卜絲大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮3分鐘。加入紫菜、大蔥、鹽(可省略)煮到紫菜漂散開(kāi)，淋上香油。

　　食材解讀：白蘿卜就不多說(shuō); 紫菜中豐富的多糖有提高細(xì)胞免疫和體液免疫的功能，它對(duì)肺熱痰多、慢性支氣管炎都有不錯(cuò)的療效。蔥葉含有豐富的維生素C、維生素A及鈣，對(duì)于預(yù)防感冒也是非常有幫助的，而且它豐富的辣素可以促進(jìn)血液循環(huán)，姜片和大蔥的溫性可以平衡蘿卜絲的微寒屬性，可以用來(lái)預(yù)防風(fēng)寒感冒。

　　4.百合冰糖雪梨(止咳潤(rùn)肺)

　　做法：把雪梨削皮，然后從頂端切開(kāi)，將切出的上部分做蓋子;用勺子把梨核掏出;把準(zhǔn)備好的百合，冰糖，枸杞放入梨內(nèi)，再加入適量水;把處理好的梨放入蒸鍋中，蓋好梨蓋;大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘。

　　雖然有止咳潤(rùn)肺功效，但并不適合咳嗽有痰的寶寶食用，否則會(huì)越吃越嚴(yán)重哦，這款甜品更適合喉嚨痛或是發(fā)炎，干咳的寶寶食用。

　　5、番茄白菜肉末湯(適合感冒剛剛好的寶寶，這道簡(jiǎn)單易做的湯也很合適)

　　食材：番茄 1個(gè)，豬肉 80克，白菜 80克

　　配料：植物油 適量，鹽 1/4茶匙，料酒 2茶匙，生粉 1茶匙，蔥花若干。

　　1. 豬肉洗凈，剁成肉末，再加入生粉、鹽、料酒腌制一會(huì)兒

　　2. 番茄洗凈，切小塊3. 白菜洗凈后切小條

　　4. 熱鍋后加入油，倒入肉末炒散開(kāi)來(lái)，炒至肉末發(fā)白后盛盤備用

　　5. 再次熱鍋后補(bǔ)點(diǎn)油，倒入番茄，炒至番茄軟化

　　6. 再倒入肉末及白菜一起翻炒約30秒，加清水沒(méi)過(guò)食材，蓋上鍋蓋大火把水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火燜煮約3分鐘

　　7. 揭蓋后加入鹽，然后便可以出鍋啦～