奧運(yùn)黃金菜譜

　　東京奧運(yùn)會(huì)捧紅了日本的壽司，漢城奧運(yùn)會(huì)讓韓國(guó)的泡菜聞名世界，“兵馬未動(dòng) 糧草先行”吃的重要性可見(jiàn)一斑啊!奧運(yùn)會(huì)作為全世界最大的重要賽事之一，不僅僅是一場(chǎng)體育賽事的大較量，也是一場(chǎng)飲食的大比武，在賽場(chǎng)上哪個(gè)國(guó)家獲得了金牌，哪位選手又打破了世界記錄，這些話題是大家津津樂(lè)道，耳熟能詳?shù)?，那么奧運(yùn)選手們下了賽場(chǎng)之后能夠吃到怎么樣的美食，大家不一定都知道奧運(yùn)黃金菜譜吧?今天小編就跟大家來(lái)說(shuō)說(shuō)奧運(yùn)黃金菜譜，最近幾屆奧運(yùn)會(huì)上都有哪些美食，又有哪些特色。

　　奧運(yùn)黃金菜譜

　　“奧運(yùn)黃金菜譜”是中糧福臨門專門為我國(guó)奧運(yùn)健兒推出的六道奧運(yùn)美食，它包括里約見(jiàn)手青、激情黑三剁、熱辣桑巴牛腩、巴西酸辣吻、奧運(yùn)金牌茉莉蛋和奧運(yùn)五福臨門飯，菜譜從奧運(yùn)五環(huán)顏色中汲取靈感，在選材上分別采用了紅、黃、綠、藍(lán)、黑五種顏色的食材為主料，既象征了奧運(yùn)會(huì)的五環(huán)標(biāo)志，又搭配了不同的營(yíng)養(yǎng)元素，可以說(shuō)是色香味俱佳啊!

　　要說(shuō)奧運(yùn)美食啊，其實(shí)就是把握一個(gè)總的原則：“盡量滿足大家的口味”的同時(shí)，推出一些國(guó)家以及舉辦城市的特色飲食。當(dāng)然不同的奧運(yùn)會(huì)也有它不同的亮點(diǎn)。

　　2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)：多元化文化帶來(lái)的饕餮大餐

　　澳大利亞是一個(gè)移民國(guó)家，而且是比較年輕的移民國(guó)家，所以說(shuō)它的飲食也就好像它的國(guó)家一樣也是多元化的。澳大利亞擁有世界各國(guó)的美食，比如正宗的歐洲西餐、標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)菜和豐富的南亞、南美菜肴等。因此在那一屆奧運(yùn)會(huì)上，飲食也是非常豐富，在西餐方面既有傳統(tǒng)的英格蘭、愛(ài)爾蘭風(fēng)味的，也有新派的法餐、澳餐和意餐等。而中餐更是不在話下，甚至連越南菜、泰國(guó)菜等一些小菜系都有它的一席之地。

　　如果說(shuō)澳大利亞的多元化飲食風(fēng)格讓參加悉尼奧運(yùn)會(huì)的人印象深刻的話，那澳大利亞的特色美食同樣讓大家感觸尤深。澳大利亞食物也是世界上最豐富多樣的，悉尼奧運(yùn)會(huì)讓世界再度了解了澳洲特色菜，像澳洲肥牛排、澳洲小羊羔排、袋鼠肉、鱷魚(yú)肉、雪梨生牡蠣、昆士蘭醉蟹和鯡魚(yú)、南澳龍蝦、維州皇帝蟹和黑鮑魚(yú)、達(dá)爾文的巴拉曼迪、西澳金槍魚(yú)、塔斯馬尼亞的大馬哈魚(yú)和南大洋的南極蟹等美食，讓全世界的食客盡嘗美味又應(yīng)接不暇。怎么樣來(lái)一份袋鼠肉?

　　2004年雅典奧運(yùn)會(huì)：奧運(yùn)文明的健康美味

　　為了能將奧運(yùn)飲食搞好，當(dāng)時(shí)雅典市長(zhǎng)采取了一系列措施進(jìn)行整改。政府還明令希臘的所有餐館不許漲價(jià)。雅典奧運(yùn)的飲食，極大限度地遵循了地方特色。要說(shuō)希臘特色飲食，那不得不說(shuō)烤肉串，烤肉時(shí)沾上檸檬汁，并淋上香料，配著附上的面包一起吃，別有一番風(fēng)味。此外傳統(tǒng)小吃如烤章魚(yú)、蕃茄煨飯、墨魚(yú)燴飯等，也是非常值得一嘗。說(shuō)到健康飲食，希臘絕對(duì)排得上號(hào)。在希臘的一些傳統(tǒng)食物中往往會(huì)加一些檸檬汁、番茄醬之類的輔料，這當(dāng)中固然跟制作的食材有關(guān)，可以更好地發(fā)揮食材的特色，但多少也跟希臘的健康觀念密不可分。另外，在烹飪手藝方面，使用大量的橄欖油是希臘料理的一大特色，尤其在沙拉里面就常有大量的橄欖油應(yīng)用?？梢?jiàn)希臘人在追求食物美味、營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，更注重食物的健康、環(huán)保。

　　2008年北京奧運(yùn)會(huì)：千年流傳的東方盛宴

　　要說(shuō)歷屆奧運(yùn)會(huì)飲食的豐盛，那2008年的北京奧運(yùn)會(huì)絕對(duì)是當(dāng)仁不讓的。當(dāng)時(shí)北京奧運(yùn)會(huì)還沒(méi)開(kāi)幕，最終的菜單沒(méi)法確定下來(lái)，但是遵循的原則卻早就定下來(lái)了，就是保持7天不重樣，奧運(yùn)會(huì)有多少個(gè)國(guó)家參加，有多少為選手參加，要做到7天不重樣，這是一個(gè)怎么樣的概念，小編的腦子不好用，一下子反應(yīng)不過(guò)來(lái)，感興趣的你不妨算算，總之給小編的概念就是倆字：豐盛。

　　據(jù)了解，當(dāng)時(shí)參加北京奧運(yùn)會(huì)的選手和賓客中，有69%左右的是西餐的受眾，有9%的來(lái)賓要食用穆斯林食品，其余還有來(lái)自東南亞、太平洋地區(qū)的客人等等，所以北京奧組委服務(wù)部餐飲處表示，奧運(yùn)村的供餐主要以西餐為主，但同時(shí)也添加了清真餐、素食、印度餐、猶太餐等多種菜式，按照8天一個(gè)輪回，讓你完全不知道下周一吃的是什么菜!說(shuō)到北京奧運(yùn)，當(dāng)然不得不說(shuō)我們流傳幾千年的中餐了!據(jù)了解，當(dāng)時(shí)在奧運(yùn)會(huì)上展示的中國(guó)菜就有2000多道，像麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片、叫化雞等一些特色菜躍然紙上。當(dāng)時(shí)這些菜都擬定了英文譯法，外國(guó)客人從菜譜上不僅能看的出原料、制作流程，還能了解到一些有趣的歷史傳說(shuō)，真可謂霸氣。

　　2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)：擺脫“磕磣”的誠(chéng)意之作

　　08年的北京奧運(yùn)會(huì)辦得有聲有色，這也讓之后的倫敦奧運(yùn)會(huì)壓力山大。倫敦奧組委不但成立了食品安全執(zhí)法隊(duì)，對(duì)周邊餐飲進(jìn)行整改，同時(shí)還特意建造了能容納五千人就餐的大食堂，同時(shí)還保證將會(huì)提供最好的英國(guó)菜，為此主辦方在食物的挑選方面花費(fèi)了相當(dāng)大的氣力，意欲借助奧運(yùn)會(huì)，為向來(lái)被人譏諷“磕磣”的英倫美食博個(gè)好名聲。倫敦奧組委飲食項(xiàng)目負(fù)責(zé)人揚(yáng)·馬修斯在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時(shí)說(shuō)：“我們擁有英倫三島最好的食物，而且我們確保這些食物不會(huì)令這屆賽事蒙羞。”。所以在倫敦比賽的奧運(yùn)健兒能夠吃到一份地道的英式早餐，包括炸魚(yú)、炸薯?xiàng)l、餡餅、土豆泥，或者配上一杯英式紅茶。據(jù)了解，整界賽事消耗掉了330噸水果蔬菜、100噸肉、200噸土豆、18噸雞蛋和7.5萬(wàn)升牛奶，就連烤面包也吃掉了2.5萬(wàn)個(gè)。盡管奧組委做了大量的工作，但選手的反應(yīng)仍然褒貶不一。

　　美國(guó)游泳名將菲爾普斯說(shuō)，倫敦奧運(yùn)會(huì)的伙食是他參加4屆奧運(yùn)會(huì)以來(lái)最棒的一次。

　　韓國(guó)足球國(guó)奧隊(duì)隊(duì)員在離開(kāi)倫敦前往威爾士參加比賽時(shí)抱怨，他們終于可以逃離極其乏味的奧運(yùn)村食品。

　　美國(guó)跨欄名將克萊門特在推特中說(shuō)，我們能在倫敦奧運(yùn)村中吃到任何想吃的美味，還有全天無(wú)限量供應(yīng)的麥當(dāng)勞和碳酸飲料。

　　中國(guó)游泳奧運(yùn)冠軍葉詩(shī)文表示，英國(guó)的飯看著一個(gè)樣，吃著另一個(gè)樣。這看著已經(jīng)這樣了，口感我就不形容了。

　　最終，有沒(méi)有擺脫“磕磣”的名聲還真是難說(shuō)!