吐司披薩怎么做
不少自己喜歡的既能裹腹又能滿足味覺(jué)神經(jīng)享受的東西，自己琢磨著改良出的下面這一款“披薩餅”。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)吐司披薩。
吐司披薩
吐司披薩的材料
吐司6片，柿子椒1個(gè)，馬蘇里拉奶酪60克，紅椒1個(gè)，洋蔥1/2個(gè)，牛肉粒60克，豌豆(鮮)少許。
吐司披薩的制作步驟
1.將蔬菜切成顆粒狀。
2.再將切好的蔬菜粒放入烤盤(pán)，烤箱175度預(yù)熱后放入烤盤(pán)，烤6分鐘脫去部分水分，烤好后放涼備用。
3.準(zhǔn)備6片吐司和6個(gè)耐高溫烤碗，如果有紙質(zhì)蛋糕托可以放一個(gè)。
4.面包片切用刀在四邊的中心點(diǎn)切口，切到距離中心一半的地方即可，注意不要切穿。
5.將面包片小心的放入耐熱玻璃碗里，花瓣錯(cuò)開(kāi)擺放。
6.放少量馬蘇里拉奶酪。
7.再放牛肉粒和烤好的蔬菜粒。
8.最上面撒多一些的馬蘇里拉奶酪，喜歡吃辣味可以撒點(diǎn)黑胡椒粉等。
9.ACA烤箱190度預(yù)熱，中層5分鐘，其他烤箱酌情調(diào)整，待馬蘇里拉融化即可
面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、 淀粉是面粉中最主要的碳水化合物，主要存在于麥粒結(jié)構(gòu)的胚乳中。淀粉在人體內(nèi)的消化吸收率高，是我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)中能量的主要來(lái)源。
2、 面粉中的蛋白質(zhì)含量不多，一般約為10%，不同地區(qū)、不同品種的面粉，蛋白質(zhì)含量略有差異。面粉中所含蛋白質(zhì)的必需氨基酸不平衡，人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低，它屬于不完全蛋白質(zhì)。要與豆類和動(dòng)物性食物結(jié)合食用，才能互補(bǔ)得到更充分的利用。
3、 面粉中含有一定的脂肪，主要由不飽和脂肪酸組成，是人體必需的脂肪酸。在廚房的應(yīng)用中，面粉中的脂類對(duì)烘焙品質(zhì)有著直接的影響。
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