青椒培根披薩可以怎么去做
青椒培根披薩可以怎么去做
披薩面團(tuán)很容易做，不需要高筋面粉也不必揉到出膜，做好餅后，就要撒上青椒、培根等輔料了。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理青椒培根披薩的做法介紹，希望能幫到你。
青椒培根披薩的食材
青椒培根披薩的步驟
1.將除黃油外的面團(tuán)材料加入面包桶中，酵母倒入面粉中央的小坑中;
2.將面包桶放入面包機(jī)中固定好，啟動(dòng)和面程序;
3.揉面10分鐘后加入軟化的黃油
4.繼續(xù)和面10分鐘后面團(tuán)表面已經(jīng)光滑
5.取出面團(tuán)放入盆中
6.蓋上濕布放到溫暖處發(fā)酵
7.發(fā)酵至約2倍大小
8.將青椒切絲后放入鍋中加少許油煸炒出水分備用
9.培根切條備用
10.將發(fā)酵好的面團(tuán)分成兩份，分別搟成圓形
11.放入鋪了錫紙的烤盤中(也可將邊緣捏出花邊)
12.將面餅中央用叉子戳滿小洞
13.表面抹一層番茄醬后再撒一薄層芝士碎
14.擺一層培根和青椒
15.表面再撒一層芝士碎
16.送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下管分別設(shè)定230度/200度，烘烤約15分鐘
17.出爐即可切塊食用
披薩餅的做法
【原料】2罐冷藏的比薩面團(tuán)、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(蒙特里杰克干酪)、3/4杯碎切達(dá)干酪、3/4杯碎波蘿伏洛干酪、2湯匙碎帕爾馬干酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(意大利重辣硬香腸，鈴辣椒，橄欖，等等)、1罐比薩醬汁
【步驟】
1.把烤箱預(yù)先加熱到475f。
2.在撒了薄薄的一層面粉的面板表面，用蘸有面粉的搟面杖搟開面團(tuán)使之成為14英寸厚的餅 。把面餅放在一個(gè)提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內(nèi)適合的整齊面團(tuán)。然后，在每半英寸面團(tuán)用叉子刺透來(lái)阻止氣泡(這將最終是你的頂部酥皮)。
3.先把這個(gè)酥皮提前在烤箱里烘烤5分鐘，從平底鍋一開這個(gè)外殼酥皮，然后把它放在有網(wǎng)的盤碟加上冷卻。
4.用一樣的方法為平底鍋準(zhǔn)備第二外殼酥皮，但是用轉(zhuǎn)動(dòng)的面棒移除平底鍋邊緣上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒干酪和其余的干酪勻稱地薩在這層外殼上，然后把第一層酥皮放在他們上面。
5.把比薩醬汁(1/2杯)勻稱的撒在第一層酥皮上，后散上你的選擇的頂層加料，以肉開始，然后蔬菜。最后加2杯莫澤雷勒干酪。
6.烘烤12～15分鐘，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色為止。
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