夏季養(yǎng)生粥食譜攻略

夏季養(yǎng)生粥食譜攻略

　　養(yǎng)生粥的材料可以很多，雖然多點(diǎn)，但也都很平常，不難收集到，因?yàn)槭请s糧粥，不適合小孩子，老人也不能天天喝。那么夏季養(yǎng)生粥食譜攻略有哪些呢?

　　夏季養(yǎng)生粥食譜攻略

　　1.淮山芡實(shí)蓮棗粥

　　原料：淮山，芡實(shí)，紅棗，蓮子，燕麥，大米

　　做法：

　　1、取大米1杯約80~100克，沖洗后，用冷水浸泡約1小時(shí)，以使粥的口感更糯;芡實(shí)、燕麥、蓮子沖洗干凈后，用冷水浸泡4小時(shí);淮山?jīng)_洗干凈后剪成小快;紅棗洗凈。

　　2、按照水：米為1：12~14的比例倒入水，待水煮沸后，把所有材料倒入鍋中，小火熬約60分鐘或更長(zhǎng)，喝時(shí)間根據(jù)口味加糖

　　淮山芡實(shí)蓮棗粥

　　菜品特色

　　干貝白果腐皮香菇粥

　　一款適合男女補(bǔ)益的四季皆宜養(yǎng)生粥，補(bǔ)血安神、清火潤(rùn)腸。

　　2.干貝白果腐皮香菇粥

　　原料：白果，小粒干貝，腐皮，香菇，大米

　　做法：

　　1、取大米1杯約80~100克，沖洗后，用冷水浸泡約1小時(shí)，以使粥的口感更糯;香菇用冷水泡發(fā)后，洗凈切粗絲備用;干貝用黃酒或水泡軟后，絲成細(xì)絲，泡干貝的酒不要倒掉;腐皮泡軟后切成小片，中間多換幾次水，以去豆腥味;白果敲去殼，取出果肉。

　　2、按照水：米為1：12的比例倒入水，待水煮沸后，把大米、白果肉、香菇、腐皮和干貝及泡干貝的酒一并倒入鍋中，小火熬約45分鐘或更長(zhǎng)即可~~我自己是建議多放兩碗水，熬足90分鐘，呵呵

　　菜品特色

　　一款非常鮮美的廣式養(yǎng)生粥，口感略咸，由于加了干貝，有濃郁海鮮味道。

　　干貝白果腐皮香菇粥

　　3.玉竹茉莉雜糧粥

　　原料：玉竹，干百合，薏米，燕麥，茉莉干花，大米

　　做法：

　　1、取大米1杯約80~100克，沖洗后，用冷水浸泡約1小時(shí)，以使粥的口感更糯;燕麥、薏米洗凈后浸泡4小時(shí);百合干、玉竹、茉莉干花沖洗干凈。

　　2、按照水：米為1：12的比例倒入水，將茉莉干花放入，以小火將水煮香、煮沸后，把薏米、燕麥和大米、干百合、玉竹倒入鍋中，小火熬約45分鐘或更長(zhǎng)，待粥粘糯即可。 菜品特色

　　口味清新，帶有花香的一款滋潤(rùn)、養(yǎng)顏粥，潤(rùn)肺養(yǎng)胃、清心安神。