三棱的功效與作用及食用方法
三棱為黑三棱科植物黑三棱的干燥塊莖;主產(chǎn)于江蘇、河南、山東、江西等地。野生或栽培。冬季至次春，挖取塊莖，去掉莖葉須根，洗凈，削去外皮，曬干。切片生用或醋炙后用。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下三棱的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
三棱的功效和作用
《本草經(jīng)疏》：“三棱，從血藥則治血，從氣藥則治氣，老癖癥瘕積聚結(jié)塊，未有不由血瘀、氣結(jié)、食停所致，苦能泄而辛能散，甘能和而入脾，血屬陰而有形，此所以能治一切凝結(jié)停滯有形之堅(jiān)積也。”
三棱為破血祛瘀之品，且能行氣消積而止痛，對血瘀之經(jīng)閉、腹中包塊、產(chǎn)后瘀滯腹痛以及血瘀氣結(jié)、胸腹脹痛、食積不消等證，均可應(yīng)用。曾用于多種惡性消化系統(tǒng)癌癥，包括胃癌、腸癌、胰腺癌、肝癌等，并與扶正藥同用，劑量15～30g，對改善癥狀和延長生存期可能有一定的效果。
在臨床治療上，中醫(yī)曾用三棱、莪術(shù)各30g，治療慢性克羅恩病腹塊型而獲得痊愈，已有30多年，病人工作至退休，至今健康;也用于治療過不明原因的腹腔炎性腫塊而獲得治愈。因此三棱可以有效治療慢性克羅恩病腹塊型者，與莪術(shù)同用，還可治療腹腔肉芽腫、炎性腫塊。
如今人們也將三棱作為食療的材料，三棱桃仁飲和桂姜三棱蜜飲就是兩款經(jīng)典的藥膳。三棱桃仁飲具有清肺、活血、化瘀，適用于肺癌患者飲用;桂姜三棱蜜飲具有溫經(jīng)散寒，活血止痛，適用于子宮肌瘤，癥屬寒凝血瘀。
三棱的食用方法
桂姜三棱蜜飲
原料：肉桂5克，干姜15克，三棱20克。
做法：先將肉桂、干姜、三棱分別洗凈。鍋中加入適量水，放入以上藥材，以大火煮沸，改用小火煎煮半小時，去渣取汁，調(diào)蜂蜜服。
藥膳功效：溫經(jīng)散寒，活血止痛，適用于子宮肌瘤，癥屬寒凝血瘀。
三棱桃仁飲
原料：三棱25克，莪術(shù)25克，王不留行25克，桃仁20克，丹參25克，海藻50克，石見穿50克，大黃9克，澤蘭25克，郁金20克，白糖30克。
做法：先將以上藥物用清水沖洗干凈。鍋中加入適量水，放入全部藥材，先用大火燒沸，再改用小火煎煮半小時，去渣留汁，調(diào)白糖服。
藥膳功效：本品清肺、活血、化瘀，適用于肺癌患者飲用。
三棱的炮制方法：
1、三棱：除去雜質(zhì)，浸泡，潤透，切薄片，干燥。
2、醋三棱：取凈三棱片，照醋炙法炒至色變深。每100Kg三棱，用醋15kg。作用三棱具有祛瘀通經(jīng)、破血消癥、行氣消積等功效，三棱治癥瘕積聚、氣血凝滯、心腹疼痛、脅下脹疼、經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀血腹痛、跌打損傷、瘡腫堅(jiān)硬，以破血祛瘀之功較強(qiáng)，三棱藥性峻猛，能傷正氣，非體虛者所宜，如體虛無瘀滯及瘀癥出血者不宜應(yīng)用。1、三棱治癥瘕鼓脹：用三棱根切一石，加水五石煮成三石，去渣，再煮，得汁三培。隔水明顯成膏，濃如稠糖。每天早晨服一小匙，酒送下。又方：荊三棱、青皮、陳皮、木香各半兩，肉豆蔻、檳榔各一兩，硇砂二錢，共研為末，加糊成丸子，如梧子大，每服三十丸，姜湯送下。
2、三棱治痃癖(脅下堅(jiān)塊如石)：用荊三棱(炮)一兩、川大黃一兩，共研為末，加醋熬成膏。每日服一匙，空心服，生姜、桔皮湯送下?！?、三棱治渾身燎泡(狀如棠梨，每泡出水)。用荊三棱、蓬莪茂各五兩，共研為末。分三次服，酒調(diào)下。連續(xù)服完。
4、三棱治乳汁不下：用荊三棱三個，加水二碗，煎成一碗，洗奶(乳房)，取汁出為度。
5、三棱治反胃惡心，藥食不下：用荊三棱(炮)一兩、生丁香三分，共研為末。每服一錢，開水送下。
三棱的簡介
《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：“三棱氣味俱淡，微有辛意;莪術(shù)味微苦，亦微有辛意，性皆微溫，為化瘀血之要藥。若細(xì)核二藥之區(qū)別，化血之力三棱優(yōu)于莪術(shù)，理氣之力莪術(shù)優(yōu)于三棱。”人們對莪術(shù)認(rèn)識比較深，但是對和莪術(shù)有相似功效的三棱就比較少認(rèn)識。三棱是什么?接下來對其進(jìn)行介紹。
三棱為常用中藥。始載《開寶本草》。蘇頌：“三棱葉有三棱也，生荊楚地，故名荊三棱，以著其他。”分為荊三棱和黑三棱兩類。三棱塊莖圓錐形或倒卵形，略扁，上圓下尖，下端稍彎曲，長2-10Cm，直徑2-4Cm。表面黃白色或灰黃色，有刀削痕，頂端有莖痕;須根痕點(diǎn)狀，略呈橫向環(huán)狀排列，兩側(cè)的須根浪較粗。
在臨床治療上，三棱基本上與莪術(shù)相同，兩者常配伍同用。其區(qū)別是：活血之力三棱優(yōu)于莪術(shù)，理氣之功莪術(shù)勝于三棱，故祛瘀消積用三棱，行氣止痛用莪術(shù)。兩者配合同用，能加強(qiáng)破血行氣作用，治癓瘕積聚、月經(jīng)不調(diào)，方如莪棱痛經(jīng)湯。又據(jù)最近報道，用三棱莪術(shù)注射液，合并內(nèi)服中藥，治療原發(fā)性肝癌，有一定近期療效。