白茶的功效與作用及禁忌

時間：2016-09-28 14:02:24 冠墩784由分享

　　白茶盛產(chǎn)于中國福建地區(qū)，因為白茶沖泡的茶水顏色猶如霜雪，所以命名為白茶。白茶在我國的歷史是非常悠久的，那么關(guān)于白茶的飲用有什么需要關(guān)注的呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下白茶的功效作用和禁忌，希望可以幫到大家哦。

　　白茶的功效和作用

　　1 保護(hù)牙齒的功效

　　白茶茶葉中富含多種氨基酸，氟含量較高，對于蛀牙的形成有抑制作用。并且可以堅固牙齒讓你的牙齒以及牙齦變得更加健康，讓愛美的你不僅擁有美麗的容顏，更加使得你擁有一口亮白好牙齒，可以回報給眾人一個燦爛而美好的微笑，讓你笑的更加自然大方。

　　2 防癌抗癌作用

　　白茶中的有益成分可以預(yù)防多種細(xì)菌的感染及其生長從而增強(qiáng)人體抵抗力，白茶中含有的茶多酚和脂多糖能促進(jìn)人體體內(nèi)胰島素的合成作用，對預(yù)防某些早期的癌癥有顯著地作用，在談癌色變的今天，顯然是具有很好的意義的，所以白茶也是人們最鐘愛的一種茶品之一。

　　白茶的飲茶禁忌

　　物極必反對于飲白茶也是如此，所以白茶對與老年人是不可以多喝的，喝多反而起不到保健的作用。白茶屬于涼性飲品，體質(zhì)虛寒的人也不可以飲用過多，不可空腹飲用否如果在空腹的狀態(tài)下飲用白茶，則容易產(chǎn)生胃痛，對腸胃道的健康不利，有損于我們的身體健康。

　　白茶的沖泡方法

　　白茶在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香四溢。

　　1.量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

　　2.溫度的控制，水溫要求在90 到100 。

　　3.沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　白茶的品嘗方法

　　1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強(qiáng)，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高,越顯尊貴。

　　2、聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。

　　3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達(dá)到至純至美。

　　4、品評：待茶湯涼至可入口時，細(xì)細(xì)品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進(jìn)入最高境界。

　　5、添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。

　　白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項

　　飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約3分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。

　　飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。

　　白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。

　　白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。