雪菊的功效、作用及營養(yǎng)價(jià)值

　　昆侖雪菊含有對人體有益的18種氨基酸及15種微量元素，對高血壓、失眠也有相當(dāng)好的調(diào)理作用。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下昆侖雪菊的功效和作用，希望對大家有幫助。

　　雪菊的基本介紹

　　雪菊，為我國西部地區(qū)廣為栽培的一種植物，學(xué)名蛇目菊。由于生長環(huán)境較少污染、富含多種對人體有益成分，故現(xiàn)今已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開來。

　　野生雪菊只生長于和田民豐縣昆侖山海拔北麓3000米以上的雪域，生長環(huán)境極其惡劣，終年積雪，人煙絕跡，且周期慢，花期短，采摘非常艱難，產(chǎn)量極為稀少，且昆侖山3000米以上的自然環(huán)境惡劣，到處是荒漠戈壁，適合種植的區(qū)域只有雪水融化經(jīng)流綠洲。

　　雪菊的功效與作用

　　全草味甘，性平。有清熱解毒、化濕的功能。用于急、慢性痢疾，目赤腫痛、濕熱痢、痢疾等。

　　1.調(diào)節(jié)三高

　　雪菊具有高效降血脂、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾，達(dá)到人體的體液平衡，主要對冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效。

　　2.保健

　　雪菊有清肝明目、益肝補(bǔ)陰、美容養(yǎng)顏、潤腸通便的作用。

　　3.排毒養(yǎng)顏

　　由于昆侖雪菊具有去除體內(nèi)垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。

　　4.改善睡眠質(zhì)量

　　長期飲用昆侖雪菊對經(jīng)常失眠者效果也很不錯(cuò)。

　　5.抗菌消炎

　　中醫(yī)認(rèn)為，野菊花性涼，有疏風(fēng)清熱，解毒消腫，健腦明目等功效，對肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效。

　　雪菊的營養(yǎng)價(jià)值

　　如今，已從雪菊中分離鑒定出20余類，300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。

　　現(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中的揮發(fā)油、總皂苷、氨基酸、黃酮類物質(zhì)，可抵抗病原體，增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，其中，總黃酮含量達(dá)到12%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他各種菊類。黃酮的功效是多方面的，它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可有效地清除體內(nèi)的氧自由基，這種阻止氧化的能力是維生素E的10倍以上，可以阻止細(xì)胞的退化、衰老及癌變的發(fā)生，雪菊中富含的這些生物總黃酮、萜類物質(zhì)、含硫化合物，被統(tǒng)稱為具免疫調(diào)節(jié)功能的因子，是降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、抗腫瘤與抗衰老相關(guān)藥物中重要的元素。

　　雪菊的食用方法

　　多選用低硬度的礦泉水，水溫以煮沸后立即沖泡為宜;茶具的選擇透明的玻璃杯或壺為最佳，以觀湯色，湯色呈紅色時(shí)即可飲用，并可續(xù)水多次而味道不減。雪菊湯色呈琥珀紅色，是如今唯一的紅湯菊花茶，既有淡淡的藥香，又兼有上等紅茶的味道，氣味幽香不絕，入口甘綿不斷，回甘醇厚，味覺非凡。

　　雪菊的存儲

　　雪菊真空保存最佳。容器保存以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。