葡萄不能和什么食物一起吃
葡萄不能和什么食物一起吃
葡萄是我們常見(jiàn)的水果，紫色的、綠色的，晶瑩剔透，一看到葡萄就會(huì)勾起大家的食欲，那么葡萄不能和哪些食物一起吃呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
不能和葡萄一起吃的食物
葡萄與海味不能同食
海味食物如魚、蝦、蟹、海參、海蜇、海藻等，均含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若與含果酸較多的葡萄同時(shí)食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且容易使海味中的鈣質(zhì)和果酸結(jié)合成新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃腸道，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
葡萄與蘿卜不能同食
葡萄含有大量的植物色素，如果與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。
肥胖癥不宜多吃葡萄
葡萄屬于高糖、高熱量水果。葡萄含有大量糖分，而且主要是葡萄糖，易為人體直接吸收。同時(shí)，1千克葡萄又能供給人體產(chǎn)熱量近3800千焦(900千卡)，并且還含有其他多種營(yíng)養(yǎng)成分。肥胖癥患者如攝入葡萄糖和大量熱量后，病情只會(huì)越來(lái)越重。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)功效
據(jù)測(cè)定，每100克葡萄中含葡萄糖15～25克，以果糖為主，可被人體直接吸收。葡萄內(nèi)含有一種天然聚合苯酚，能與細(xì)菌或病毒中的蛋白質(zhì)化合，而使其失去傳染的能力。葡萄汁對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒有殺傷作用，故可用于治療腸炎、痢疾、胃炎、嬰兒癱、病毒性肝炎、痘瘡癬疹等。另外，葡萄中還含有酒石酸、蘋果酸、果膠，以及單葡萄糖甙、雙葡萄糖甙、維生素、多種氨基酸、鈣、磷、鐵等。常吃葡萄對(duì)維持人體健康、延年益壽大有好處。
葡萄鮮美多汁，味甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可健胃消食，對(duì)神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞有良好的療效。葡萄制成葡萄干后，糖和鐵含量增加，是婦女、兒童和體弱者的滋補(bǔ)佳品。葡萄釀成葡萄酒，是大眾喜愛(ài)的低度飲料酒，因其含有多種氨基酸，適當(dāng)飲用亦有良好的補(bǔ)益作用。
吃葡萄的禁忌
有關(guān)資料顯示,葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。它還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)大腦尤有補(bǔ)益作用。葡萄食用不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致身體不適。
吃葡萄后不能立刻喝水,否則,不到一刻鐘就會(huì)腹瀉。葡萄本身有通便潤(rùn)腸之功效,吃完葡萄立即喝水,胃還來(lái)不及消化吸收水就將胃酸沖淡了,葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵,加速了腸道蠕動(dòng),就產(chǎn)生腹瀉。
葡萄和牛奶不能同食,因?yàn)槠咸牙锖泄?會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,不僅影響吸收,嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后進(jìn)食葡萄。
吃海鮮時(shí)別吃葡萄。吃海鮮時(shí)吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鮮中的蛋白質(zhì)會(huì)凝固沉淀,形成不容易消化的物質(zhì)。
吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對(duì)牙齒有較強(qiáng)腐蝕性,易造成齲齒。
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