人參果皮可不可以吃
參果是一種高營(yíng)養(yǎng)、高保健價(jià)值的水果，有"抗癌之王"的美譽(yù)，可直接洗凈了食用。那么你知道人參果皮可以吃嗎?下面小編為你詳細(xì)介紹。
人參果皮可不可以吃
人參果有"抗癌之王"的美譽(yù),因其富含多種微量元素,增強(qiáng)人體免疫力,促進(jìn)各種維生素及營(yíng)養(yǎng)的吸收、利用,抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變,起著重要決定作用。
1、人參果可去可不去
如果將人參果當(dāng)做是水果直接吃的話(huà),其果皮可去可不去,不過(guò)去皮之后味道會(huì)更好一些。去皮之后的人參果,吃起來(lái)是甘甜爽口的,而如果連皮一起吃,可能會(huì)影響到口感。
2、人參果不削皮要注意什么
人參果的果皮雖然口感不是很好,但是營(yíng)養(yǎng)豐富,如果覺(jué)得連皮一起吃更好吃的話(huà),也可以直接洗凈了吃。注意一定要洗凈,避免殘留的農(nóng)藥或者是其他細(xì)菌也隨之進(jìn)入到我們的腸胃中。
人參果的注意事項(xiàng)
人參果有仙果之稱(chēng),在西游記中還把它稱(chēng)作草還丹,雖然有神話(huà)色彩,但人參果確實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,不僅維生素含量高,而且還有很多人體所需的微量元素,富含硒元素可以增強(qiáng)人體細(xì)胞的活力,同時(shí)對(duì)于缺鈣有很好的作用;此外人參果可以防治癌癥,長(zhǎng)期使用還能穩(wěn)固血壓、血糖,防止心腦血管疾病的發(fā)生。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的人參果多為人工培育種植而來(lái),所以很多的人參果富含大量的糖分,雖然人參果有降血糖的功效,但是對(duì)于高血糖的人說(shuō)不易食用。
人參果口感好既可以當(dāng)水果吃,也可以入藥制成口服液或者泡酒喝,多吃人參果還可以防治很多的疾病,同時(shí)人參果還可以種植于庭院做觀賞植物。
人參果的藥用價(jià)值
相信很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)人參果。四大名著之一《西游記》也曾向人們提及人參果的神奇功效。當(dāng)然,現(xiàn)實(shí)生活中的人參果并非書(shū)中所描寫(xiě)的那樣神奇,但也是養(yǎng)神保健的佳品。要知道,人生果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、脂肪、糖類(lèi)等。那么,人參果的藥用價(jià)值有哪些?
一般來(lái)說(shuō),人參果除了作為水果生吃外,還可以作為蔬菜烹調(diào)。那么,人參果的藥用價(jià)值有哪些?
人參果有“抗癌之王”的美譽(yù),因其富含多種微量元素,而這些微量元素如:硒、鐵、鈣、鋅等元素對(duì)激活人體細(xì)胞,增強(qiáng)人體免疫力,維持免疫細(xì)胞的正常功能,促進(jìn)各種維生素及營(yíng)養(yǎng)的吸收、利用,抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變,起著重要決定作用。
功效:強(qiáng)心補(bǔ)腎、生津止渴、補(bǔ)脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。
主治:治神經(jīng)衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。
人參果怎么吃
1、鮮食:
生食的人參果。一定要充分成熟,才有淡雅的清香氣,果肉淡黃,爽口多汁,風(fēng)味獨(dú)特。
2、人參果炒肉片:
人參果250克,豬肉100克,精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片,再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒,七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料,再炒熟裝盤(pán)即可。
3、涼拌人參果:
將充分成熟的人參果洗凈切片入盤(pán)中。加人適量精鹽腌漬片刻,倒去滲出的水分,再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌勻食用。
4、籠蒸人參果:
即將人參果洗凈?？v切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連,將果瓤挖去,再將肉餡填人其中。入籠蒸熟,取出待溫,用潔凈的快刀將其橫切成片。然后食之。此外,作為蔬菜,還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
看過(guò)“人參果皮可不可以吃”的人還看了：
1..降血糖吃什么藥最好