石榴有哪些食用方法與功效
石榴有哪些食用方法與功效
成熟的石榴全身是寶，果皮、根、花皆可入藥，果肉更是美味。那么石榴有哪些食用方法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理石榴的相關(guān)食用方法。
石榴的食用方法
1.直接吃果實粒
對于我們年輕人來說，最直接的，是直接吃石榴果實粒，我老家主要特產(chǎn)紅瑪瑙和玉子石榴兩個品種，這個季節(jié)正是石榴的好時機(jī)，顆顆果粒飽滿，紅如瑪瑙，白如玉石，牙齒好的，直接可以連籽一起嚼碎咽下。
2.榨石榴汁
對老人來孩子來說，可以將石榴榨汁喝，水份特別大，出汁粒很高，一個成熟的石榴平均約為400克，所以一天榨一個這樣大小的石榴即可了，對于糖尿病的人群，就要慎飲了?？梢詼p半少喝。
3.釀石榴酒
自釀石榴酒的方法，大家可以去網(wǎng)上擇優(yōu)選用，買正規(guī)廠家生產(chǎn)的成品石榴酒更好，全發(fā)酵石榴酒中含有的氨基酸的種類達(dá)17種之多，含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高，對人體的外源性補(bǔ)充，有利于體內(nèi)的氨基酸代謝， 對機(jī)體降低血氨、有效排除氨毒，對神經(jīng)性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語言障礙、老年癡呆等有很好的預(yù)防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質(zhì)。礦物質(zhì)元素豐富的石榴酒給人以外源性補(bǔ)充，能有效提高人體免疫力，對預(yù)防高血壓和動脈硬化、保護(hù)牙齒、預(yù)防癌癥， 延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營養(yǎng)價值的保健酒。
石榴的功效
1、吃石榴花有助保護(hù)視力
我們經(jīng)常吃的只是石榴的果實，而石榴花的功效也是不可忽視的。石榴花雖然不常見，但是我們吃的每個石榴可都是石榴花“發(fā)育”而來的。一朵花兒一顆石榴的說法是確實存在的。石榴花對于保護(hù)視力有很好的療效。
如果家中有石榴花“不幸落地”，自然不能將其置之不理，撿起曬干，泡水清洗眼睛，自有明目的效果。
此外，石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，“亦能止赤白帶下”。
2、吃石榴皮可以殺菌消炎
石榴皮也是我們不常食用的部分。我們吃完石榴之后，總是習(xí)慣性的將石榴皮棄之于垃圾桶中，殊不知其是純天然的殺菌消炎之物。人體之所以會生病，主要是由于體內(nèi)的細(xì)菌過多，攻破了身體的防御系統(tǒng)，疾病隨之而來。
所以，我們要經(jīng)常給身體“消毒”才是。如何消毒也是我們經(jīng)常關(guān)心的話題，一定要通過藥物來完成嗎?當(dāng)然不是，生活中有很多食物就是天然消炎殺菌的“良藥”。 石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的良藥，“尤其對絳蟲的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲積腹痛、疥癬等”都有很好的療效。
3、喝石榴汁可以助消化
石榴汁就是我們經(jīng)常吃的部分，也是石榴受人喜愛的原因。石榴汁不僅好吃，其營養(yǎng)價值也是不可忽視的。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，這些物質(zhì)對于幫助胃消化有很好的療效。此外，對于預(yù)防腸胃疾病也能發(fā)揮一定的作用，例如胃潰瘍、胃脹氣、消化不良等。
4、喝石榴汁還可以保護(hù)血管
石榴汁的作用不僅僅是上文所提到的保護(hù)腸胃，其對于血管也是有益的。為什么這么說呢?因為石榴汁中含有的維生素對于降低血液中的膽固醇、軟化血管、促進(jìn)血管彈性具有很好的療效。
此外，石榴汁對于預(yù)防“三高”有一定的療效。所以，小編建議大家要經(jīng)常吃一些石榴，血管疾病近年來的發(fā)病率在不斷上升。
5、喝石榴汁可以促進(jìn)皮膚彈性
石榴的口感大家都很熟悉，酸酸甜甜。石榴之所以酸，是因為其中富含維生素C，維生素C對于身體的重要性不言而喻。維生素C對于皮膚的好處也是不可不提的。
維生素C可以促進(jìn)皮膚的細(xì)胞活性，加速其新陳代謝的速度，保護(hù)其細(xì)胞的活性，延緩皮膚組織的衰老速度。維生素C對于受傷的皮膚也有一定的好處，特別是曬傷和燙傷留下的“痕跡”。
巧剝石榴的方法
1、我們將石榴洗干凈，然后用刀沿著石榴的頂端七厘米處沿邊切一圈。當(dāng)我們?nèi)サ羰竦捻斏w后，就會發(fā)現(xiàn)石榴瓣之間有白色的膜瓣，我們可以用刀沿著膜瓣劃開，不用切得太深也不用切得太透，以免破壞石榴籽。
這時候我們就可以將石榴輕輕地掰開，分成六份，然后我們就可以輕松地將石榴籽剝到碗里去了。這種方法十分簡便，只要用一把刀就可以輕松搞定了。
2、第二種方法就是先將石榴的表面清洗干凈，然后用刀沿著正中心的位置橫切一下。我們先取半只石榴放在裝滿水的盆中，記住，水一定要沒過石榴。
這時候在水中剝石榴籽可比空手剝石榴簡便多了，大家可以放心大膽地剝，石榴籽完全不會壞掉。剝好石榴后，我們就可以倒出漂浮在水面上的雜質(zhì)，然后再準(zhǔn)備個大勺，盡情地開吃吧!
3、第三種剝石榴的方法也是需要先將石榴的表皮洗凈，然后用刀沿著石榴的正中心位置橫切一下，用手掰開，石榴就分成了兩半。
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3.石榴的功效與作用