石榴有哪些作用與食用方法

時(shí)間：2016-11-04 16:00:23 冠明863由分享

石榴有哪些作用與食用方法

　　成熟的石榴全身是寶，果皮、根、花皆可入藥，果肉更是美味。石榴有哪些作用?石榴有什么食用方法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理石榴的相關(guān)內(nèi)容。

　　石榴的作用

　　1、廣譜抗菌。

　　石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗(yàn)證實(shí)，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂，澀腸。

　　石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

　　3、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)。

　　石榴皮以及石榴樹(shù)根皮均含有石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲(chóng)有麻醉作用，是驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的要藥，尤其對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用更強(qiáng)，可用于治療蟲(chóng)積腹痛、疥癬等。

　　4、止血，明目。

　　石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　5、石榴富含維生素C，有美容的功效。

　　酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C，當(dāng)然石榴的美容功效不僅僅是因?yàn)樗缓S生素C，它有很好的活血功效，增進(jìn)血液循環(huán)，有祛斑功效，還能讓人的臉色看上去更加紅潤(rùn)透亮。

　　6、石榴有良好的止瀉功效。

　　石榴具有良好的收澀功能，因此能夠止瀉。多吃石榴還能夠治療白帶過(guò)多，遺精等癥狀。當(dāng)然，便秘的人應(yīng)避免過(guò)多食用石榴，否則會(huì)使便秘加重。

　　7、石榴具有良好的活血功能。

　　石榴的活血功能與它的收澀功能并不矛盾。它能防止津液過(guò)多的外泄，但在人體內(nèi)部又起著活血化瘀的功效。因此多吃石榴可以起到活化血管，防止血管堵塞老化的作用。

　　8、石榴具有止渴生津的作用。

　　人感到口渴，怎么喝水都不解渴的時(shí)候，吃一個(gè)石榴立馬就會(huì)得到緩解。

　　9、石榴有祛火的作用。

　　吃石榴能夠治療上火引起的喉嚨干澀，鼻腔干燥有血絲，眼睛紅腫，眼屎多等癥狀。酸甜可口，祛火又滋潤(rùn)。

　　石榴的多種食用方法

　　1.直接吃果實(shí)粒

　　對(duì)于我們年輕人來(lái)說(shuō)，最直接的，是直接吃石榴果實(shí)粒，我老家主要特產(chǎn)紅瑪瑙和玉子石榴兩個(gè)品種，這個(gè)季節(jié)正是石榴的好時(shí)機(jī)，顆顆果粒飽滿(mǎn)，紅如瑪瑙，白如玉石，牙齒好的，直接可以連籽一起嚼碎咽下。

　　2.榨石榴汁

　　對(duì)老人來(lái)孩子來(lái)說(shuō)，可以將石榴榨汁喝，水份特別大，出汁粒很高，一個(gè)成熟的石榴平均約為400克，所以一天榨一個(gè)這樣大小的石榴即可了，對(duì)于糖尿病的人群，就要慎飲了?？梢詼p半少喝。

　　3.釀石榴酒

　　自釀石榴酒的方法，大家可以去網(wǎng)上擇優(yōu)選用，買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的成品石榴酒更好，全發(fā)酵石榴酒中含有的氨基酸的種類(lèi)達(dá)17種之多，含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高，對(duì)人體的外源性補(bǔ)充，有利于體內(nèi)的氨基酸代謝，對(duì)機(jī)體降低血氨、有效排除氨毒，對(duì)神經(jīng)性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語(yǔ)言障礙、老年癡呆等有很好的預(yù)防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質(zhì)。礦物質(zhì)元素豐富的石榴酒給人以外源性補(bǔ)充，能有效提高人體免疫力，對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化、保護(hù)牙齒、預(yù)防癌癥，延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健酒。