哪些食材是活血的
哪些食材是活血的
所謂活血化瘀,用具有消散作用的、或能攻逐體內(nèi)瘀血的藥物治療瘀血病證的方法，那么你知道有哪些食材可以活血嗎？下面小編準(zhǔn)備了活血化瘀的食材，希望對(duì)您有幫助！
活血化瘀的食材
黑木耳
具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質(zhì)過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動(dòng)通暢，減少心血管病的發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，有利于將體內(nèi)的代謝廢物及時(shí)排出體外。
洋蔥
辛溫，歸肺、肝經(jīng)。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，并降低血壓。
生姜
性溫，味辛。姜有促進(jìn)血液循環(huán)、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心腦血管梗塞。
大蒜
《本草綱目》里說，大蒜“其氣熏烈，能通五臟、達(dá)諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。
魚
無論是深海魚、淺海魚，還是淡水魚，都含有對(duì)抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚有預(yù)防心腦血管病的功效。
西紅柿
西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇;黃酮素，有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質(zhì)含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。
山楂
酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)?！妒宠b本草》里說，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質(zhì)能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，并能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降脂、強(qiáng)心。
醋
味酸苦、性溫，歸肝、胃經(jīng)，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒療瘡的功效?！侗静萸笳妗防镎f：“醋主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食。”用于瘀血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。
黃酒
甘、苦、辛，溫，入心、肝、肺、胃經(jīng)，有通血脈、御寒氣、行藥勢(shì)的功效?！夺t(yī)林纂要》里說它“散水，和血，行氣，助腎興陽，發(fā)汗”?！侗静菥V目》說：“老酒，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒;燒酒，消冷寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)”。不過，陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。
玉米油
玉米油內(nèi)含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對(duì)于調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E，對(duì)于清除氧自由基、保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞也有一定作用。
健康活血食材做的食譜
當(dāng)歸紅棗煲雞腳
材料：雞爪5個(gè)，豬肉(瘦)50克，當(dāng)歸5克，棗(干，大)4顆，桂圓(干)6顆，枸杞子1小把，食鹽1小匙，水適量。
做法：
1.雞腳斬成小塊，瘦肉切塊，紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈
2.鍋中燒水，水開后放入雞腳和瘦肉焯燙
3.焯燙后撈出，沖洗干凈表面浮沫，放入燉盅，加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材，加足量水
4.隔水燉2-3個(gè)小時(shí)
5.喝之前加入少許鹽調(diào)味即可
功效：在粵菜中，當(dāng)歸是一種常用來煲湯或燉肉的藥材，它甘溫質(zhì)潤，可以補(bǔ)血活血，還可以消腫止痛。而且對(duì)于女性來說，當(dāng)歸可以調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便，對(duì)貧血也有一定幫助。
桃紅四物湯
材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、紅花 15 克。
做法：在所有藥材里先加入適量的酒，再加水煎 煮即可。 煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝 4 碗水，煮 到最后只剩一碗水的量就好了。
用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥 材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。
功效：桃紅四物湯，其安全性、有效性歷經(jīng)千年驗(yàn)證，含有多種具有活血化瘀作用的中藥成份，可以通經(jīng)活絡(luò)，行氣活血，具有祛斑養(yǎng)顏、活血調(diào)經(jīng)、改善睡眠的功效，同時(shí)促進(jìn)血液微循環(huán)，能有效地改善女性皮膚、心臟、大腦、盆腔的血液循環(huán)。
桃仁鱖魚湯
組方：桃仁6克，澤瀉10克，鱖魚100克。
制法：鱖魚去鱗、腮、內(nèi)臟，與桃仁、澤瀉一起，加入蔥、姜等作料一同燉熟。
功效：活血化瘀，除濕通竅。
能夠活血化瘀的中藥
1、川芎：
辛溫，歸肝膽心包經(jīng);
功能： 活血行氣，祛風(fēng)止痛;
主治：(1)用治心脈瘀阻，胸痹絞痛。
(2)肝經(jīng)氣滯血瘀，胸脅脹痛或刺痛。
(3)婦女月經(jīng)調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)或產(chǎn)后瘀阻腹痛。
(4)瘡癰腫痛。
(5)風(fēng)寒痹證，頭痛，關(guān)節(jié)疼痛。
2、姜黃：
辛苦溫，歸肝脾經(jīng);
功能： 活血行氣，通經(jīng)止痛，驅(qū)風(fēng)療痹。
主治：(1)氣滯血瘀引起的胸脅刺痛，心腹疼痛，痛經(jīng)、閉經(jīng)及外傷瘀腫作痛等證。
(2)適于風(fēng)濕痹痛，尤以風(fēng)濕肩臂痛為優(yōu)。
(3)外用可治瘡癰腫痛。
3、乳香：
辛苦溫，歸肝心脾經(jīng);
功能： 活血行氣止痛，消腫生肌。
主治：(1)可治風(fēng)濕痹證，血分瘀滯，心腹諸痛，外傷瘀腫作痛;
(2)婦女血瘀，閉經(jīng)，痛經(jīng)。
(3)用于瘡瘍初起，紅腫熱痛;或瘡瘍潰破，久不收口;以及瘰疬、痰核堅(jiān)硬不消者。
4、沒藥：
苦辛平，歸心肝脾經(jīng);活血止痛，消腫生肌。
功能： 活血止痛;消腫生肌
主治：(1)胸腹瘀痛;痛經(jīng);經(jīng)閉;
(2)跌打損傷;癰腫瘡瘍;腸癰;
(3)目赤腫痛。
5、郁金：
辛苦寒，歸肝膽心經(jīng);
功能： 活血止痛，行氣解郁，清心開竅，涼血止血，利膽退黃。
主治：(1)氣滯血瘀引起的胸脅刺痛、痛經(jīng)、閉經(jīng)、癥瘕痞塊及肝脾腫大等證。
(2)溫?zé)岵?，高熱譫語，濕溫濁邪蔽竅，神志不清，痰蒙心竅，痰熱癲狂。
(3)血熱妄行引起的吐血、衄血、尿血及崩漏、倒經(jīng)等證。
(4)濕熱黃疸、膽道結(jié)石等。
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