養(yǎng)生湯粥食譜
養(yǎng)生湯粥食譜
現(xiàn)在的人很喜歡煮粥，因?yàn)楹戎嗉瓤梢詼p肥還可以養(yǎng)生，那么什么粥比較養(yǎng)生呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生粥煲湯食譜，希望對(duì)你有用!
養(yǎng)生湯食譜
① 銀耳紅棗湯
﹝ 材料 ﹞
銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、桂圓干少許、百合5-8片。
﹝ 做法 ﹞
① 將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片;
?、?放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開;
③ 加入洗凈的紅棗、其他材料，以及冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火(煲湯模式)，煲上一兩個(gè)小時(shí)，即可;
?、?雙紅補(bǔ)血湯
﹝ 材料 ﹞
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。
﹝ 做法 ﹞
清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個(gè)夏天經(jīng)常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜
③ 黃豆雪梨豬腳湯
﹝ 材料 ﹞
雪梨1個(gè)、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽
﹝ 做法 ﹞
豬腳加入姜片飛水去異味，切成小塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和1塊姜，加足水煮到沸騰，開蓋繼續(xù)旺火沸煮15分鐘，轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)，喝之前根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味。
常喝梨湯對(duì)女人很有好處，可以祛咳潤肺，清心美膚。常喝這道雪梨大豆豬手湯，對(duì)于光滑皮膚、緩解聲音沙啞、口舌干燥有明顯效果，還能降低血壓和滋養(yǎng)清熱，秋季可以多喝點(diǎn)。
?、?養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開，下紅棗關(guān)小火熬半個(gè)鐘，再加入冰糖、木瓜煮開即可。
?、?當(dāng)歸紅棗排骨湯
排骨1根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片。排骨洗凈，飛水去異味后放入沙鍋，加枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜片，大火燒開再小火燉至排骨熟爛，起鍋前加入鹽、雞精調(diào)味即可。此款湯品可以滋陰潤燥、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
補(bǔ)血養(yǎng)生粥食譜
?、?黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗都是很好補(bǔ)血食材，加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。
將黑糯米、紅棗、桂圓、山藥等材料洗凈，放入鍋中熬煮，出鍋前放些紅糖即可。此粥可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫?，每次不宜過量使用。(寒胃的朋友可以加2片紅參)。
?、?養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
先泡好核桃、紅棗、龍眼干。再把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里，加適量的水，開煮。記得要看時(shí)間，粥滾開就換到熬粥檔。出鍋前放些紅糖即可。
?、?紅棗粥
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，營養(yǎng)十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。
原料：大米100克，紅棗50克。
做法：先將紅棗洗凈，用溫水泡20分鐘。大米洗凈后，放入鍋內(nèi)加水適量與紅棗同煮。待米爛湯稠即可。每日早晚常服。
?、?咸八寶粥
八寶粥大家都很熟悉了，然而咸八寶粥大家有沒有試過呢?加鹽跟加糖可是有不一樣的功效哦。
主料：糯米100克，粳米100克，油菜600克，豬排骨(大排)400克。
輔料：赤小豆20克，豇豆20克，蠶豆20克，花生仁(生)20克，白果20克，栗子(熟)20克。
調(diào)料：鹽5克，味精2克，胡椒粉2克，香油4克，植物油6克。
做法：
1、糯米和粳米洗凈，糯米用冷水浸泡2小時(shí)，粳米浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分備用;
2、紅豆、花生仁、豇豆、蠶豆分別洗凈，用冷水浸泡回軟;
3、油菜葉洗凈，切末。豬腿骨洗凈，用刀從中間剁開，將白果煮熟備用;
4、鍋中加入冷水3000毫升，將糯米、粳米、紅豆、豇豆、蠶豆、花生仁、豬腿骨一同放入大鍋中，用旺火燒沸;
5、將油菜葉和豆油也放入鍋中，加鹽調(diào)味。用旺火煮沸5分鐘，再用小火煮半小時(shí)，揭去鍋蓋，繼續(xù)用小火煮1小時(shí);
6、撈出排骨，下熟白果、熟栗子丁和味精攪勻，再煮沸，淋上香油，撒上胡椒粉即可。
?、?熟地粥
主料：糯米40克
輔料：熟地黃30克，陳皮10克
做法：
1、將熟地黃片用紗布包扎，加水500毫升，放入沙鍋內(nèi)浸泡片刻煮沸數(shù)次。
2、待藥汁呈棕黃色，藥香撲鼻，漸轉(zhuǎn)為文火，放入粳米及陳皮末烹煮。
3、待米仁開花，呈稀薄粥，去掉熟地黃片即可。
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