大寒如何養(yǎng)生

　　雖然你在嚴(yán)寒的冬季能給別人帶來一道靚麗的風(fēng)景,卻在不知不覺中損害了你的身體。那么大寒該怎么養(yǎng)生？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹大寒養(yǎng)生的方法，希望對你有用!

　　大寒養(yǎng)生方法

　　1、金形人：枸杞五味子有益肝腎

　　飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃具有養(yǎng)腎、肝、肺作用的枸杞、五味子、淮山、百合、雪耳等。

　　2、木形人：芝麻補腎養(yǎng)陰

　　飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃補腎養(yǎng)陰的食物，如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。

　　3、水形人：姜汁暖胃散寒

　　飲食調(diào)養(yǎng)：多吃溫性食物，配合姜汁等以溫?zé)嵘⒑?/p>

　　4、火形人：酸棗仁、蓮子補氣養(yǎng)血

　　飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃一些具有益心氣、補肝腎功效的食物，如蓮子、百合、木耳等。

　　5、土形人：羊肉山藥溫中暖下

　　飲食調(diào)養(yǎng)：多吃益智仁、淮山、熟地、蘋果、核桃、枸杞等補益肝腎、健脾益氣的食物。

　　大寒養(yǎng)生食譜

　　糖醋胡蘿卜絲

　　原料：胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

　　做法：胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續(xù)煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可。

　　功效：養(yǎng)腎補腎。

　　羊腎枸杞粥

　　原料：枸杞30克，粳米100～200～，羊腎l對，鹽、姜、蔥及調(diào)味品適量。

　　做法：先將羊腎去脂膜，切片，加水煮成湯待用，再用另一鍋放入粳米。加水煮粥，待粥將熟時，加入煮好的羊腎和羊腎湯，加入枸杞，放入鹽等調(diào)味品，再煮幾開，即可。

　　功效：補腎養(yǎng)腎。

　　烏雞山藥湯

　　原料：烏骨雞1只、山藥、棗(干)適量，食鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量。

　　做法：烏雞斬塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片備用;烏雞涼水下鍋，焯水撈血沫，撈出控水;砂鍋內(nèi)放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗、蔥、姜、放入料酒，大火燒開后，蓋上蓋改小火燉1小時;放入山藥塊燉至山藥軟爛，再加入枸杞、鹽和胡椒粉即可。

　　功效：補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳冰冷者。

　　木瓜花生煲魚湯

　　原料：木瓜300克，花生50克，黑魚600克，油、蔥、姜、鹽適量。

　　做法：將木瓜削皮剖開，去籽切塊，花生洗凈，加水浸泡15分鐘，鍋內(nèi)倒油，油熱后放入蔥、姜，然后，將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時倒入清水，武火燒開放入花生、木瓜，然后，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：具有潤肺、健脾補腎之效。

　　白蘿卜燉羊肉

　　原料：白蘿卜200克，羊肉200克，蔥、姜、花椒適量。

　　做法：羊肉化凍后切塊于涼水中去血水，浸泡兩小時左右，需勤換水。處理過的羊肉于涼水中上鍋煮，火開后關(guān)火，將羊肉撈出，沖掉血沫。姜、蒜切片，蔥切段，與花椒、羊肉一起置鍋中煮。白蘿卜洗凈切成塊，放于鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮到水開，換中小火一個半小時。出鍋前放少量白胡椒和鹽即可。

　　功效：具有補中養(yǎng)胃，益腎壯陽等作用。

　　山藥豬肚湯

　　原料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生姜片10克。

　　做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時后加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮15~20分鐘即可。

　　功效：養(yǎng)腎補腎。