夏季兒童養(yǎng)生

　　炎夏馬上就要來了，怎么才能讓寶寶舒服些？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季兒童養(yǎng)生知識，希望對你有用!

　　夏季兒童養(yǎng)生

　　1、忌過多食用生冷瓜果。

　　夏季各種瓜果較多，家長常會做一些爽口的涼菜，若無意間使寶寶進(jìn)食過多生冷瓜果涼菜，可導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等。當(dāng)孩子不舒服時，建議最好能趕緊就醫(yī)、了解癥狀。

　　2、鼓勵孩子在幼兒園積極參加活動。

　　孩子上了幼兒園之后，幼兒園一般會為孩子準(zhǔn)備體育鍛煉活動，有些孩子比較害羞以及內(nèi)向，爸爸媽媽們需要鼓勵孩子積極參加。夏季是做運動鍛煉的好時節(jié)，鍛煉身體可以提高幼兒身體的免疫力。

　　3、提倡孩子多喝白開水

　　各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質(zhì)，過多攝入除了對孩子的牙齒發(fā)育不利，還會影響到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。從營養(yǎng)學(xué)觀點看，白開水對健康最有益。白開水進(jìn)入人體后可立即進(jìn)行新陳代謝，有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔體內(nèi)毒素的功能。

　　4、飲食要講究營養(yǎng)均衡

　　夏日炎炎，家長怕孩子上火，只給吃清淡的飲食，且不知孩子正處于生長發(fā)育期，對營養(yǎng)的需求量較大，過于清淡的飲食會導(dǎo)致營養(yǎng)障礙，故夏季孩子的飲食應(yīng)多樣化，應(yīng)補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等(可做成魚末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有營養(yǎng))，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，也是不錯的方法。

　　5、引導(dǎo)孩子注意個人衛(wèi)生

　　家長要教育孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，比如飯前便后、玩耍后要洗手，還要使用肥皂洗手。要是有舔手指頭的壞習(xí)慣，要堅決改正。

　　6、空調(diào)開的時間不宜太長

　　長時間使用空調(diào)的房間里因門窗緊閉而使室內(nèi)新鮮空氣含量少，室內(nèi)干燥，幼兒皮膚的水分調(diào)節(jié)能力遠(yuǎn)不如成年人，孩子待的時間久了易產(chǎn)生疲乏，加之長期暴露在冷而干燥的空氣中，呼吸道及消化道抵抗力下降，一些病毒細(xì)菌就會乘虛而入，可引起上呼吸道感染及腹瀉。

　　夏季兒童養(yǎng)生食譜

　　一、魚茸番茄湯

　　魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚。中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘，有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風(fēng)寒之功，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)亦認(rèn)為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。

　　番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素。

　　中醫(yī)認(rèn)為能健胃消食，生津止渴，尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣，為今日靚湯也。

　　材料：鳙魚(即大魚)肉300克，番茄250克，蒜頭3小片，生姜3片。

　　烹制：鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗凈，切片狀;蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油，至剛熟便可。此量可供3～4人用。

　　二、錦繡雞絲

　　原料：萵筍200克，金針菇25克，紅椒25克，雞脯肉50克，香菇25克。 輔料：鹽、蛋清、生粉、蔥姜汁、葵花子油適量。

　　做法： 1.洗凈原料，分別切成細(xì)絲，雞絲再用蔥姜汁、蛋清、生粉拌勻備用。

　　2.炒鍋燒熱，倒入適量油，燒至七成熱，投入雞絲，滑油至熟后瀝油出鍋，待用。

　　3.凈鍋，燒熱，放底油，放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇，略炒幾下，再放入雞絲，炒勻至熟。

　　4.最后加入少許鹽拌勻，盛盤即可。

　　特點：健腦強體，促進(jìn)食欲。辣椒含有豐富的維生素C，雞肉中蛋白質(zhì)豐富，金針菇中賴氨酸含量特別高，萵筍則富含鉀和氟元素。

　　三、蛤蜊粟米西蘭花

　　原料：蛤蜊250克，粟米25克，西蘭花200克。

　　輔料：鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。

　　做法：

　　1.洗凈蛤蜊、粟米粒、西蘭花

　　2.將洗凈的蛤蜊用開水燙至外殼略開，去掉泥衣，待用。

　　3.西蘭花切成小朵，用沸水焯一下，粟米也用沸水焯一下，待用。

　　4.炒鍋燒熱，倒入適量油，加熱至四成熱，放入西蘭花和粟米翻炒至熟。

　　往鍋中放入蛤蜊肉，加少許鹽調(diào)味，拌勻即成盛盤。

　　特點：保肝強體，促進(jìn)消化。西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素，粟米膳食纖維含量高，蛤蜊肉質(zhì)鮮美，高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。