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夏季養(yǎng)生湯譜大全

時間: 保燕704 分享

  夏季是陽氣最旺盛的時候,養(yǎng)生要順應夏日陽盛于外的特點,多喝養(yǎng)生湯。下面學習啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生湯譜,希望對你有用!

  6款夏季養(yǎng)生湯譜

  1:排骨冬瓜湯

  原料:冬瓜200克,排骨500克。

  制作:冬瓜留皮,先將排骨焯水去血沫,然后放入高壓鍋內煮20分鐘,煮好后再放入冬瓜再煮5分鐘即可。

  2:板栗煲老雞

  原料:老雞500克,板栗100克,豬脊骨100克,金華火腿20克,精鹽5克,味精10克,清湯2000克。

  制作:將老雞、豬脊骨分別剁成4厘米見方的塊,焯水后待用;板栗去皮洗凈同豬脊骨、老雞、火腿一起放進沙煲內,加入清湯慢火煲約2小時,挑出豬脊骨,下入精鹽、味精調味即成。

  3:蟲草花綠豆鷓鴣湯

  材料:鷓鴣1只,瘦肉100克,蟲草花25克,綠豆50克,無花果適量,鹽適量。

  做法:把鷓鴣及瘦肉洗凈,切大片,所有材料入鍋,加入適量清水煎煮,水開后文火煮1小時后加入適量鹽調味即可飲用。

  4:絲瓜豆腐魚頭湯

  材料:絲瓜一斤,鮮魚頭一個,豆腐四塊,生姜三片。

  做法:絲瓜去角邊,洗凈切角形;魚頭洗凈,切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生姜放入煲里,注入適量滾水,旺火煲十分鐘,放入豆腐和絲瓜,再用文火煲十五分鐘,調味食用。

  5:山楂排骨湯

  材料:山楂1兩、新鮮荷葉1角、排骨12兩、烏梅2枚、生薏米1兩。

  做法:揀選煲湯用的排骨,洗凈、飛水;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;新鮮荷葉用清水洗干凈。先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入鍋內,加入適量清水,用猛火燒至水滾;然后改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調味即可飲用。

  6:牡蠣煲鵪鵓

  原料:鵪鶉2只,干牡蠣4只,豬排50克,精鹽6克,味精20克,清湯1500克。

  制作:鵪鶉洗凈后從胸部用刀剖開,放在清水內浸去血水,同豬排一起焯水待用。干牡蠣用開水燙洗干凈,同鵪鶉、豬排一起放進鍋內,加入清湯用小火煲約40分鐘至鵪鶉熟爛,待湯色灰白時下入精鹽、味精調好口味即可。

  夏季養(yǎng)生誤區(qū)

  1、多喝啤酒能解暑

  暑熱天,喝啤酒的確有一種涼爽的感覺。

  多喝會使人感到口干咽燥、全身發(fā)熱。

  因為啤酒含有酒精,如一次喝得過多,進入人體的酒精含量就會過高。

  如果不斷地喝啤酒,由酒精造成的“熱乎乎”的感覺就會持續(xù)不斷,口渴、出汗癥狀會加重。

  2、晨練越早越好

  許多人都認為夏季晨練越早越好。

  在天亮之前或天朦朦亮的時候,空氣并不清新,不利于健身。

  據專家研究,在夏季早晨6時前,空氣中的污染物最不易擴散,是污染的高峰期。

  此外,日出前,由于沒有光合作用,綠色植物周圍并沒有多少新鮮氧氣。

  太早晨練易患感冒,引發(fā)關節(jié)疼痛、胃痛等病癥。故夏季晨練的時間不宜早于6時。

  3、太陽鏡顏色越深越能保護眼睛

  許多人都認為太陽鏡顏色越深越能保護眼睛,這種觀點是錯誤的。

  如果鏡片顏色過深,會嚴重影響能見度,造成眼睛損傷。

  最好選用能穿過15%至30%可見光線的太陽鏡鏡片,以灰色、綠色為佳。

  4、空調應保持恒溫狀態(tài)

  許多人在夏季使用空調時,習慣將溫度定在某一個值上。

  不斷調節(jié)居室溫度,可以使人的生理體溫調節(jié)機制經常處于“緊張狀態(tài)”。

  從而提高人的適應能力和自我保護能力,不致于經?;几忻盎蚱渌邮也“Y。

  當然,剛開始利用空調進行調節(jié)時,溫度變化幅度應控制在3攝氏度至5攝氏度之間;

  半個月后,幅度可逐漸提高到6攝氏度至10攝氏度。

  溫度變化也不要太突然,每次調節(jié)以1攝氏度至2攝氏度為宜。

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