超市管理規(guī)定
超市管理規(guī)定
一個好的超市離不開超市倉庫管理制度，只有做好超市倉庫管理制度這個看起來不起眼但實際很重要的一個方面才能確保超市正常營運。下面是超市管理規(guī)定，歡迎參閱。
超市管理規(guī)定篇1
一、 工作態(tài)度
1. 熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。
2. 勉勵——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3. 誠實——作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。
4. 服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職工作。
5. 整潔——員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、 開關(guān)門營業(yè)工作
開門營業(yè)前的工作：
1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。
2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。
營業(yè)結(jié)束后的工作：
1.向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準(zhǔn)確的維修。
2.補充購物袋。
3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺和銷售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1.必須穿工作服進入賣場，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不閑聊，不說笑打鬧。
3.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。
4.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
5.員工只可在非工作時間購物。
6.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。
7.上班時間不允許吃零食。
8.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
9.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時
1.上班時不能隨便離開工作崗位。
2.上班時不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應(yīng)當(dāng)按照項目經(jīng)理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時上廁所不能超過15分鐘。
6.上班時不允許睡覺。
7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開除。
五、售貨員的職責(zé)
1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。
3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。
5.熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。
6.要有強烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
六、收銀員
1. 收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2. 收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。
3. 收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。
4. 收銀員收款時不能與親朋好友閑談。
5. 若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6. 顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。
7. 員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
七、經(jīng)理崗位職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營管理工作。
2. 負(fù)責(zé)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。
3. 做一個經(jīng)營計劃和管理目標(biāo)。
4. 保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。
5. 保證超市安全，教育員工牢固樹立法制觀念，增強安全意識。
6. 兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。
7. 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8. 負(fù)責(zé)超市的進貨管理工作。
9.負(fù)責(zé)送貨商，廠家進店關(guān)(如證件)。
10.負(fù)責(zé)進貨計劃，檢查售貨員商品銷售情況。
11.經(jīng)營的品種類別要齊全，品種豐富。
12.及時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。
13.負(fù)責(zé)對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。
八、安全規(guī)則
1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對任何可能引起危險的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報告部門主管。
4.員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5.員工應(yīng)遵守工具的安全操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設(shè)備或發(fā)電機。
6.禁止員工移動或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8.員工有義務(wù)將任何安全事故上報。
九、考核制度
1.開除者本月沒有工資。
2. 驗貨時必須兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無人搬扣5元，送貨票絕對不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開除。
3. 上班要點名考勤，遲到一次扣10元。
4. 下班要關(guān)機，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)機者罰10元，嚴(yán)重者開除，
5. 收銀員若長短款都要賠償。
十、進貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人填寫正式的訂貨單(新品除外)發(fā)工作群，通知采購需要采購貨品，如超市負(fù)責(zé)人不下正式的采購單，采購有權(quán)拒絕采購，因本原因照成的貨品短缺，營業(yè)額下降，則由超市負(fù)責(zé)人負(fù)全責(zé)。
2.采購按照訂貨單進行及時采購，如需呼市采購的，采購部及時到貨站按單采購，后與配送部協(xié)商配車安排配送貨品。如需府谷當(dāng)?shù)夭少彽?，則電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬碳皶r送貨。
3.呼市本地采購的物品，采購需要將物品配齊，將物品與三聯(lián)配送單一并交與配送負(fù)責(zé)人，由配送負(fù)責(zé)人在單據(jù)上簽字，采購收回一聯(lián)配送單，到此采購環(huán)節(jié)結(jié)束。如采購不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送簽字的，一次對采購罰款100元。
4.配送部安全的將物品運輸?shù)匠泻螅瑢⑽锲方慌c超市負(fù)責(zé)人，由超市負(fù)責(zé)人在剩余的二聯(lián)單據(jù)上簽字，到此配送環(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。如配送部不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無超市負(fù)責(zé)人簽字的，一次對配送罰款100元。
5.府谷當(dāng)?shù)夭少彽奈锲?，超市?fù)責(zé)人按實際進貨單收貨簽字。另外當(dāng)?shù)剡M貨必須通知采購，由采購安排供應(yīng)商送貨，如不按規(guī)定，在沒有通知采購的情況下，私自進貨，事后通知采購的，一次罰款超市負(fù)責(zé)人500元，連續(xù)就犯的將翻倍罰款。
6.不管當(dāng)?shù)剡M貨還是呼市配送貨品，超市負(fù)責(zé)人必須根據(jù)進貨單，進行電腦錄入，生成最終的采購入庫單，拍照上傳到工作群(最晚在進貨次日上傳)，由統(tǒng)計進行統(tǒng)計，訂貨流程結(jié)束。不按規(guī)定時間上傳的，一次罰款罰款50元。
十一、退貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人將滯銷商品盤庫，確保電腦庫存與實際庫存數(shù)相對應(yīng)，填寫商品退貨單，通知采購?fù)素?。與采購確認(rèn)貨品是呼市貨品還是府谷當(dāng)?shù)氐呢浧贰?/p>
2.采購根據(jù)確認(rèn)后的貨品，安排呼市退貨還是府谷退貨，如果是呼市退貨，則采購?fù)ㄖ渌陀胸浲?，配送根?jù)出車情況，到超市接收退貨，且在退貨單上簽字，超市負(fù)責(zé)人收回一聯(lián)退貨單，到此超市負(fù)責(zé)人退貨環(huán)節(jié)結(jié)束。如超市負(fù)責(zé)人不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無配送簽字的，一次對超市負(fù)責(zé)人罰款100元。
配送將退回貨品運輸?shù)胶羰校?lián)系采購?fù)素?，采購將貨品逐一退還給供應(yīng)商，將退貨金額交與公司財務(wù)，配送、采購?fù)素洯h(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
3.如府谷當(dāng)?shù)氐呢浧?，則采購電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬掏素浨闆r，供貨商
收到退貨貨品后，需在退貨單上簽字，且將退貨金額退給超市負(fù)責(zé)人，超市負(fù)責(zé)人將退貨金額與退貨單一并保存，到下月盤點時一并交與公司財務(wù)。退貨單則當(dāng)日上傳工作群(最晚在退貨次日上傳)，不按規(guī)定時間上傳的，一次罰款50元。
十二、商品報損制度
1.超市負(fù)責(zé)人將報損的商品及時拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數(shù)量及報損原因在群中說明。超市負(fù)責(zé)人不及時拍照上傳報損商品情況私自處理報損商品的，除賠償商品的銷售價格外，一次還將罰款50元。
2.統(tǒng)計根據(jù)超市負(fù)責(zé)人匯報的商品報損情況，作報損貨品記錄，月底盤點時做相應(yīng)的處理。
3.超市負(fù)責(zé)人將報損商品盤入超市貨品報損區(qū)，月底盤庫處理。 十三、關(guān)于超市盤點獎懲制度
(一)、適應(yīng)范圍
本獎罰制度適用于公司組織的盤點考核獎懲工作。
(二)、商品損耗責(zé)任
1、損耗率是反應(yīng)超市負(fù)責(zé)人經(jīng)營管理水平的重要指標(biāo)之一。
2、超市負(fù)責(zé)人為超市商品損耗控制直接負(fù)責(zé)人，對商品損耗的有效控制和現(xiàn)場管理負(fù)直接責(zé)任，并對商品的盤點損耗超過規(guī)定的部分承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(三)、商品損耗的形成
在超市的營業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè)錯誤、偷
盜兩大類。
(1)作業(yè)錯誤造成的損耗：
1、收貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如商品名稱、數(shù)量、價格、重量等出現(xiàn)錯誤);
2、退換貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如退貨不及時);
3、變價損耗(如變價計數(shù)不準(zhǔn)確);
4、損壞商品損耗(如收貨員收付商品受損);
5、收銀作業(yè)損耗(如收銀員收付款錯誤);
6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗(如調(diào)價未輸入，脫機銷售出現(xiàn)問題);
7、商品調(diào)撥過程中出現(xiàn)的損耗(如運輸途中商品受損);
8、商品儲存及陳列的損耗(如儲存過程中發(fā)生商品霉變);
(2)偷盜引起的損耗分為三類：
1、顧客偷竊(個人隨機偷竊、團伙偷竊);
2、員工偷竊(個人隨機偷竊、里外勾結(jié)、送貨或者退貨時夾帶團伙偷竊);
3、廠商偷竊(送貨或者退貨時偷竊)
(四)、損耗率標(biāo)準(zhǔn) 1、超市綜合損耗率為5‰(參照利客連鎖超市)，月?lián)p耗金額計算公式為=月銷售額*5‰，超過損耗金額的部分由超市負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)。
2、貴重商品損耗應(yīng)為零(煙、酒)。
(五)、獎懲制度
5.1獎勵：
5.1.1對公司各方面工作能提出合理化有價值的意見和建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、管理帶來效益的，予以獎勵200元。
5.1.2為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和企業(yè)利益免受重大損失的，予以獎勵200元。
5.1.3對一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎勵200元。
5.2懲罰：
5.2.1對于盤點時發(fā)現(xiàn)貨架標(biāo)簽與貨品不符的，單品罰款10元。
5.2.2商品無標(biāo)簽的，單品罰款10元。
5.2.3盤點商品電腦庫存與實際庫存有差異的，單品罰款5元。
5.2.4庫房貨品堆放不整齊的，罰款50元。
(六)、盤點結(jié)束后的規(guī)定
1、營業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面，及時出庫補充營業(yè)。
2、撤掉一切與盤點有關(guān)的指示和盤點用品，安排好盤點差異的整理的工作。
(七)、確保每月營業(yè)收入的準(zhǔn)確性，保證資金的準(zhǔn)確及流向。
每月月盤前，超市負(fù)責(zé)人整理當(dāng)月的銷售款流向及賒賬、欠賬、兌換禮品等支付的各項單據(jù)和結(jié)上月欠賬的要賬款項及剩余尚未繳納的款項。
超市管理規(guī)定篇2
超市衛(wèi)生管理
1、維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾;
2、每個員工需維護所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時清潔地面、貨架和桌面，發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除;
3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺導(dǎo)購負(fù)責(zé)清理;
4、物品擺放要整齊、美觀。
超市安全管理
1、隨時注意煙頭火星、以免引起火災(zāi);
2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、計算機等，以免電器短路引起火災(zāi);
3、收取的押金、支票必須當(dāng)天存入銀行;
4、下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門窗，條件允許的情況下留值班人員。
超市辦公設(shè)備管理制度
為規(guī)范超市管理制度，保障超市業(yè)務(wù)開拓的順利進行，規(guī)范員工的行為特制度本制度。
1、辦公設(shè)備包括設(shè)計用計算機、加密狗、經(jīng)理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務(wù)系統(tǒng)、調(diào)制解調(diào)器、復(fù)印機、傳真機、打印機、空調(diào)、音響、電視和投影儀等;
2、電腦應(yīng)指定專人操作使用并負(fù)責(zé)定期殺毒，不允許在電腦中安裝游戲軟件，不允許無關(guān)人員動用電腦，以確保HDS系統(tǒng)正常運行;
3、超市經(jīng)理應(yīng)設(shè)專人對辦公設(shè)備進行登記明細(xì)帳，定期清查，做到帳物相符，高效使用;
4、使用計算機、系統(tǒng)和設(shè)計軟件時，要嚴(yán)格遵守操作程序，不得違章操作，注意計算機的清潔、保養(yǎng)，嚴(yán)禁在計算機臺上抽煙、喝水、吃飯;
5、使用復(fù)印機、傳真機要遵守操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)故障要及時通知設(shè)備供應(yīng)商戶進行維修;
6、對于個人使用、保存的超市辦公設(shè)備，必須加以愛護，不得拆卸、私自轉(zhuǎn)借或允許他人使用;
7、空調(diào)、音響、電視應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)清理、保養(yǎng)，配有投影儀的超市，超市應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管、操作，不允許他人動用，并要求按操作說明書進行定期的維護、清理。
8、員工損壞或丟失超市辦公設(shè)備，價值超過30元以上2000元以下的如丟失，按原值賠償;2000元以上(含2000元)按原價值的80%賠償。
人員管理制度
F超市人員的職業(yè)素質(zhì)
1、愛崗敬業(yè)
2、嚴(yán)以律己
3、以誠待人
4、創(chuàng)造性積極工作的心態(tài)
5、創(chuàng)造性思維
6、持續(xù)學(xué)習(xí)
超市員工行為守則
遵紀(jì)守法、服從管理、嚴(yán)格自律;
講究誠信、好學(xué)上進、追求卓越;
愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、奮發(fā)進取;
講究禮貌、注重儀表、尊重他人;
追求理想、淡泊名利、無私奉獻;
崇尚道德、包容意見、團隊協(xié)作。
超市員工文明規(guī)范
著裝整齊、大方得體、配戴胸卡;
環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊;
語言文明、行為規(guī)范、克己奉公;
誠實待人、樂于奉獻、實現(xiàn)價值。
超市員工儀表儀容規(guī)定
為使超市員工保持良好的儀表儀容及精神風(fēng)貌，以良好的精神狀態(tài)進入工作角色，體現(xiàn)超市整體形象和超市文化，要求超市員工都要遵守此規(guī)定。
1、頭發(fā)：干凈無異味，不漂染異色，不留怪發(fā)型
2、臉部：清潔無異物。
3、手：清潔、無過多飾物，女員工如染甲只能染無色或淡色指甲油。
4、著裝：要求干凈、平整、無皺褶、無掉扣開線處，領(lǐng)帶不松散。
5、胸牌：必須佩戴左前胸，且端正。
6、行走：腳步輕快，靠右側(cè)行走，不奔跑，遇客人或上級放慢腳步。
超市管理規(guī)定篇3
第一節(jié) 超市日常工作制度
一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為學(xué)員服務(wù)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行物價政策，明碼標(biāo)價。
三、誠實守信，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。
四、遵守紀(jì)律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。
五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。
六、接受監(jiān)督，虛心聽取意見。
七、交接班時，做好貨物的盤點工作。
第二節(jié) 超市商品保管制度
一、根據(jù)商品所需的存儲條件，分類進行保管。
三、保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。
四、控制庫房溫濕度，在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。
五、經(jīng)常檢查庫存商品，及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過保管期時，或出現(xiàn)滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。
第三節(jié) 衛(wèi)生管理制度
一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。
二、根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。
三、清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
四、服務(wù)人員按要求做好個人衛(wèi)生，避免吃生蔥，生姜等異味食品上崗。
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