春分的傳統(tǒng)文化有什么

一年之計(jì)在于春，春分到來才是真，萬物復(fù)蘇萬象新，生機(jī)勃勃人勤奮，惠風(fēng)和暢吹好運(yùn)，花蕾綻放陽光媚，事業(yè)高升日中天，幸福生活喜開顏，這里給大家分享一些關(guān)于春分的傳統(tǒng)文化有什么，供大家參考。

春分的傳統(tǒng)意思

春分?！按悍终撸庩栂喟胍?。故晝夜均而寒暑平”。一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。古時(shí)又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”?！睹魇贰v一》說：“分者，黃赤相交之點(diǎn)，太陽行至此，乃晝夜平分?！彼?，春分的意義，一是指一天時(shí)間白天黑夜平分，各為十二個(gè)小時(shí);二是古時(shí)以立春至立夏為春季，春分正當(dāng)春季三個(gè)月之中，平分了春季。

節(jié)氣文化-春分

作為二十四節(jié)氣之一，春分具有重要意義，在天文學(xué)上，它標(biāo)志這南北半球晝夜平分，太陽直射位置由赤道向北半球移動(dòng)，中華大地逐漸晝長夜短，陽光明媚，雨水豐沛，氣候升溫，農(nóng)作物生長，真正迎來了萬物盛開的春之聲。在氣候上，也有比較明顯的特征，春分時(shí)節(jié)，我國除青藏高原、東北、西北和華北北部地區(qū)外都進(jìn)入明媚的春天，在遼闊的大地上，楊柳青青、鶯飛草長、小麥拔節(jié)、油菜花香。

節(jié)氣文化-春分時(shí)節(jié)

俗話講：“春分麥起身，肥水要緊跟”。一場春雨一場暖，春雨過后忙耕田。春季大忙季節(jié)就要開始了，春管、春耕、春種即將進(jìn)入繁忙階段。春分過后，越冬作物進(jìn)入生長階段，要加強(qiáng)田間管理。由于氣溫回升快，需水量相對(duì)較大，農(nóng)民朋友要加強(qiáng)蓄水保墑。所以人們常說“春分麥起身，一刻值千金”。

節(jié)氣文化-春分好時(shí)節(jié)

對(duì)于北方來說，春季雨水較少，這些地區(qū)要抓緊春灌，澆好拔節(jié)水，施好拔節(jié)肥，注意防御晚霜凍害;而南方雨水足，所以要搞好排澇防漬工作。江南早稻育秧和江淮地區(qū)早稻薄膜育秧工作已經(jīng)開始，早春天氣冷暖變化頻繁，要注意在冷空氣來臨時(shí)浸種催芽，冷空氣結(jié)束時(shí)搶晴播種。群眾經(jīng)驗(yàn)說：“冷尾暖頭，下秧不愁?！薄岸麦@蟄又春分，種樹施肥耕地深?！贝悍忠彩侵矘湓炝值臉O好時(shí)機(jī)，古詩就有“夜半飯牛呼婦起，明朝種樹是春分”之句。

關(guān)于春分的習(xí)俗

1、祭日

在周代，春分有祭日儀式。《禮記》：“祭日于壇?！笨追f達(dá)疏：“謂春分也”。此俗歷代相傳。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》：“春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。”

日壇坐落在北京朝陽門外東南日壇路東，又叫朝日壇，它是明、清兩代皇帝在春分這一天祭祀大明神(太陽)的地方。朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝親自祭祀，其余的年歲由官員代祭。

2、犒勞耕牛

江南地區(qū)則流行犒勞耕牛、祭祀百鳥的習(xí)俗。春分已至，耕牛即開始一年的勞作，以糯米團(tuán)喂耕牛表示犒賞;祭祀百鳥，一則感謝它們提醒農(nóng)時(shí)，二是希望鳥類不要啄食五谷，祈禱豐年之意。

3、粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時(shí)還要相互競爭看哪個(gè)的放得高。

4、春祭

二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開始時(shí)，首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出?dòng)，規(guī)模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓。大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時(shí)候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。

5、拜神

春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱"陳圣王"，為唐代武進(jìn)士陳元光，對(duì)漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨(dú)山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。

6、豎蛋

在每年的春分那一天，世界各地都會(huì)有千千萬萬的人在做"豎蛋"試驗(yàn)。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為"世界游戲"，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的.最佳時(shí)光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。

7、吃春菜

昔日四邑有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”?！按翰恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！?，慢慢地這也成了一個(gè)習(xí)俗。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

8、送春牛

春分隨之即到，其時(shí)便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽。俗稱“說春”，說春人便叫“春官”。

春分吃春菜的風(fēng)俗習(xí)慣

嶺南風(fēng)俗春分吃春菜

昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！币荒曜源?，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

民間傳統(tǒng)春分節(jié)氣吃春菜

春菜，并不是中山的傳統(tǒng)蔬菜，而是潮汕地區(qū)特產(chǎn)的品種，它介于菜心與芥菜之間，既有菜心的清甜之氣，又有芥菜辛苦之味。前幾年，只有本地的潮州菜館專門從潮汕運(yùn)來才有得吃。近年春菜頗受中山人歡迎，本地己有種植。

春菜是潮汕人十分喜歡的、最常食用的蔬菜。據(jù)說在潮汕人日常生活中所食用的蔬菜里，除了空心菜之外，排名第二的，則非春菜莫屬了。潮汕人對(duì)于春菜的吃法，除了春菜排骨煲或者春菜豬骨湯，另外的一種特色春菜烹調(diào)方法就是 “揭陽豆醬炒春菜”。揭陽豆醬與我們?nèi)粘Ｅ胝{(diào)用的豆醬不同，雖然制作方法相近，但顏色偏淺，而且發(fā)酵之后的粒粒黃豆很完整，所以揭陽豆醬炒春菜可以見到粒粒豆醬黃豆，炒出來的菜除了春菜醬香可口外，粒粒豆醬黃豆也很是咸香。潮汕人對(duì)春菜的喜愛，我們還可以從潮汕地區(qū)的大排檔，到處都以“春菜排骨沙鍋粥”當(dāng)作其主打招徠，大大咧咧地寫在了招牌之上，由此可見一斑。

春菜，顧名思義，是春天的蔬菜，但不唯春天獨(dú)有。夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔，味道比春天的偏苦一點(diǎn)，而這樣更適合人們夏天食用，清潤可口，能清熱降火、生津潤燥，是夏日有特色的簡易靚湯，且男女老少皆宜。相比之，初春的春菜，則更清甜爽脆。

在珠三角，有“春分吃春菜”的說法。春分，眾所周知是二十四節(jié)氣中的一個(gè)。從這天起。開始“晝夜平分”，之后日長夜短，到冬至日短夜長。春分之時(shí)，春雷始發(fā)，萬物生長，正是吃春菜的好時(shí)節(jié)。

不過，中山傳統(tǒng)的“吃春菜”，聽老人家說，與潮汕特產(chǎn)的不同，是一種野莧菜，鄉(xiāng)下人稱之為“春碧蒿”，也有人稱“馬齒莧”。春分時(shí)節(jié)，在農(nóng)田基邊或荒郊野外，每每都能遇見，嫩綠的，細(xì)細(xì)的，約有巴掌那樣長短。昔日每逢春分那天，老人家們都會(huì)去采摘春菜，采滿一籃回家滾 “春菜湯”。有順口溜說:“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年新春伊始，吃春菜象征著人們祈求家宅安寧，身壯力健。

無獨(dú)有偶，北方也有吃春菜的習(xí)俗。近日翻閱閑書，知道春菜，在京津一帶，“打春”(立春)的時(shí)候幾乎一定是要吃的。不過京津地區(qū)的春菜不同南方，他們的春菜是萵苣屬的一種蔬菜(通常人們說的萵苣是萵筍，與植物學(xué)上的分類萵苣屬不同)，菜葉是主要部分，莖則很短。萵苣有很多別稱，比如，萵筍、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱。

春菜的風(fēng)俗及作用

春菜，在京津一帶，“打春”(立春)的時(shí)候幾乎一定要吃的。在食俗上，一定要吃拌黃豆芽，炒“掐菜”(天津把掐菜加少許韭菜同炒，叫炒“藍(lán)白線兒”)。拌黃豆芽用芝麻醬、蒜水，原料和制作很簡單，但人們吃得有滋有味。如果把這種菜放在碟子里，再加上幾片醬牛肉或雞片等瘦肉，就有個(gè)好聽的名兒：春盤兒。為什么春菜要用黃豆芽、掐菜?因?yàn)榇禾靵砹耍獓L嘗新鮮蔬菜，但這時(shí)京津一帶還沒見青菜的毛兒(過去有“洞子貨”，但只有長安貴人才吃得起，不像現(xiàn)在冬天也能吃上新鮮蔬菜)。青黃不接，權(quán)宜之計(jì)，是用水發(fā)的糧食菜來代替，總之還是菜。

春菜，從前正月初七(人日)就吃上了。一般人家是在“立春”開吃，按京津食俗說，吃到“二月二”，又是“烙餅炒雞蛋”，炒掐菜，還有煎“燜子”(涼粉)。吃煎燜子，民俗中說象征煎龍鱗(或毒蟲)，因?yàn)槎鞠x開始蟄動(dòng)矣!

春菜這種菜，在京津普通人家一直要吃到小菠菜、水蘿卜上市才把水發(fā)的糧食菜消除，因?yàn)檫@時(shí)候，真正的綠色食品上餐桌了，就是說：春天到了。

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng);

具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效;

用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥。