蒸釀豆腐的制作方法
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偶爾想嘗試動(dòng)手做做簡(jiǎn)單的美食卻不知道如何制作?沒關(guān)系，接下來小編為大家介紹蒸釀豆腐的制作方法，一起來看看吧!
食材
步驟
1.胡蘿卜用勺子刮出末備用。
2.剩下的胡蘿卜切成碎粒。
3.瘦肉剁成末，加入胡蘿卜碎中。
4.加入干鮑魚絲。
5.加生抽、黑胡椒粉、食鹽、生粉拌成肉餡。
6.嫩豆腐用模具壓成花片。
7.將肉餡釀入豆腐中
8.入開水鍋，隔水蒸8分鐘。
9.另起炒鍋熱油，入蝦米煸香，倒入步驟一的胡蘿卜末煸出紅油，倒入蒸豆腐蒸出來的水，加鹽和生抽調(diào)味，勾薄芡。
10.將胡蘿卜汁淋在豆腐上，撒蔥絲裝飾即可。