草莓蛋糕的制作方法是什么

草莓蛋糕的制作方法是什么

　　草莓蛋糕：草莓與蛋糕相結(jié)合的可口食物。草莓蛋糕的制作方法是什么?

　　草莓蛋糕健康功效：

　　雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

　　草莓蛋糕食材用料：

　　無鹽黃油[圖]無鹽黃油30克

　　低筋面粉80克

　　鮮奶油[圖]鮮奶油300ML

　　雞蛋[圖]雞蛋3個 相克食物

　　糖粉[圖]糖粉100克

　　糖粉[圖]糖粉25克

　　香草粉3克

　　糖粉[圖]糖粉50克

　　水100ML

　　白柑香酒20ML

　　草莓蛋糕菜譜做法：

　　1.雞蛋打散加入糖粉，充分打發(fā)至呈帶狀絲線

　　2.加入低筋面粉和香草粉

　　3.一邊轉(zhuǎn)動盆，一邊輕輕攪拌

　　4.分三次加入溶化黃油，攪拌均勻，防止分離

　　5.充分?jǐn)嚢柚撩婧饣?/p>

　　6.取六寸圓形蛋糕模具一個，鋪紙，倒入攪好的面糊

　　7.表面抹平，墩出汽泡，烤箱預(yù)熱180度，然后放入烤箱中層上下火烤20分種

　　8.取出倒扣，冷卻后脫模

　　9.將制作糖汁的水和糖粉加熱后攪拌至溶化，放涼冷卻

　　10.待完全冷卻后加入白柑香酒

　　11.草莓去蒂備用，取其中5個切成薄片

　　12.將冷藏的鮮奶油打發(fā)

　　13.打至如圖所示六分發(fā)

　　14.將冷卻的海綿蛋糕薄薄切去上面一層

　　15.剩下的橫刀均勻分成兩片

　　16.表層刷上糖汁

　　17.涂上打發(fā)好的鮮奶油，用抹刀抹平表面

　　18.將切好的草莓片擺在奶油上

　　19.再倒上一些打發(fā)鮮奶油

　　20.抹平奶油，使之蓋住草莓

　　21.疊放另一片海綿蛋糕，整體涂上打發(fā)鮮奶油，用抹刀涂抹均勻

　　22.修整表面，使外觀平整光滑有棱角

　　23.裱花袋安好花嘴裝入打發(fā)鮮奶油，擠出5朵圓形花圈

　　24.將草莓放在圓形花圈上，再在旁邊拉出尖形花瓣即可