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杏鮑菇的做法有哪些

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杏鮑菇的做法有哪些

  杏鮑菇具有提高免疫功能,抗癌,降血脂,降低膽固醇,防治心血管疾病,促進(jìn)胃腸消化,美容養(yǎng)顏的功效,下面學(xué)習(xí)啦網(wǎng)要分享給你的是杏鮑菇的做法,希望你能喜歡。

  杏鮑菇營養(yǎng)分析

  杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

  杏鮑菇補充信息:

  杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區(qū)別是:組織緊密、富有彈性、采摘后保存的時間較一般菇要長。 杏鮑菇適合人群:

  一般人群均可食用

  杏鮑菇食療作用

  杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。

  杏鮑菇的做法

  一、鮮辣杏鮑菇炒肉片

  材料:杏鮑菇4個左右,紅椒尖,青尖椒各3根(細(xì)的那種),豬肉適量,蔥姜,蠔油1湯匙,生抽1湯匙,老抽少許提色,鹽少許,雞精1茶匙,糖1/2茶匙

  做法:

  1、豬肉切成片備用;

  2、青紅尖椒斜刀切段;

  3、杏鮑菇斜刀切成片;

  4、鍋中放適量油燒熱,先將杏鮑菇下油鍋煎炸至變色至軟;

  5、另起鍋,放入蔥姜爆香后下入肉片炒至變色;

  6、將煎過的杏鮑菇倒入翻炒,加入蠔油,生抽,老抽,鹽,雞精,糖繼續(xù)炒均勻;

  7、出鍋前將切好的青紅尖椒倒入翻炒幾下即可出鍋;

  二、三杯杏鮑菇

  材料:杏鮑菇2個(約250克),青椒1個,洋蔥半個,糖、酒、醬油各1杯(約25克/杯),油適量

  做法:

  1、杏鮑菇清洗干凈,滾刀切塊,洋蔥和青椒分別切塊;

  2、熱油鍋,放進(jìn)杏鮑菇煎炒至表面微黃;

  3、加入酒;

  4、加入醬油;

  5、加入糖;

  6、翻炒均勻,蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮6分鐘左右;

  7、加入洋蔥和青椒塊;

  8、翻炒均勻,并轉(zhuǎn)大火收汁至醬汁濃稠即可,不要把醬汁收干;有點醬汁蘸著一起吃更美味哦!

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