蛋黃肉粽子的做法及配料_粽子的保存方法有哪些(2)
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蛋黃肉粽子的做法及配料_粽子的保存方法有哪些
18.放了調(diào)料翻炒過(guò)多五花肉，很香的19.蝦米放鍋里炒香 盛出備用。
20.都準(zhǔn)備好了 要開(kāi)始包粽子啦
21.2-3片粽葉先對(duì)彎成漏斗形，抓一把糯米，然后依次放近五花肉、叉燒，蝦米，半個(gè)咸蛋黃，再抓一把糯米紅豆覆蓋在上面，把上面的粽葉往下覆蓋，捻緊折向一邊，包成一個(gè)四角的粽子，然后用泡軟洗凈的粽篾幫緊，OK.
22.包好的粽子 4個(gè)不對(duì)稱的角組成。
23.粽子
24.包好的粽子 開(kāi)水下鍋，
25.大火煲1.5小時(shí)關(guān)火 虛火3-5分鐘
姐姐說(shuō)高壓鍋壓沒(méi)那么好吃，所以選擇這個(gè)鍋慢慢煲。
26.煲好的粽子 要提起 不要一直浸泡在鍋里，掛起來(lái)，這樣可以保存的時(shí)間更長(zhǎng)些。
27.漂亮又好吃的大肉咸蛋粽
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